Ricetta per la frutta candita – deliziosi e sani

la cucina francese è famosa per i molti piatti originali. Inoltre, gli chef di questo paese sono molto appassionato di sperimentare. Ed è apparso nei primi anni del 17 ° secolo, la frutta candita, che in origine serviva come un ornamento di dolci dolci. E ora sono considerati dolci molto gustosi. prepararli da pezzi di frutta e la buccia, e le verdure dolci.

In questo articolo vedremo la ricetta di frutta candita da una varietà di componenti. E il primo ci sarà sede dei più profumati agrumi canditi – limoni. Per loro di scegliere le varietà di spessore dalla pelle. Se stessi da limoni per cucinare la marmellata o semplicemente coprire, tagliato in piccoli pezzi. E 'necessario togliere la buccia da un chilogrammo di agrumi e bagno per almeno 2 o 3 giorni in un acqua fredda normale, non dimenticate di cambiarla almeno tre volte al giorno. E 'necessario rimuovere l'amarezza dalla buccia di limone. Allora avete bisogno di bollire la buccia imbevuto nel corso di 20-25 minuti. Allo stesso tempo, il necessario per cucinare lo sciroppo di 1 chilo 300 grammi di zucchero e 3 tazze d'acqua per lo sciroppo bollente e omettere la crosta cotta fuori dall'acqua. Subito sciroppo viene rimosso dal fuoco e rimosso a lato per 5-6 ore. Dopo croste sciroppo di tempo ancora una volta messo sul fuoco e cotti dopo la bollitura da 5 a 7 minuti. Questa procedura viene eseguita con uno zucchero massa diverse volte e gli intervalli tra le aumenta a 12. Alla fine è aggiunta la massa in un po 'di acido citrico. Resta ora da espandere e saldati prosaharennye crosta su un piatto e lasciarli asciugare all'aria.

Come rendere le bucce di mandarino candite? Essi si stanno preparando molto più veloce. Mettere crosta con un chilogrammo di mandarini, riempire con acqua fredda, bollire, e l'acqua viene scaricata nuovamente versare e bollire. Questo processo viene ripetuto tre volte, dopo di che la buccia di mandarino raffreddato e tagliato in pezzi piuttosto grossi.

Ora evidenziare come fare le bucce di mandarino candite. L'acqua viene presa solo così tanto da essere sufficiente a coprire confezionato in una vaschetta di alluminio croste. Ci viene versato 2 tazze di zucchero e uno sciroppo è bollito fino a completa evaporazione dell'acqua. Dopo questa bevanda viene rimosso dal calore e agitata fino a raffreddare. Crosta da loro stessi cominciano a separare gli uni dagli altri. frutta candita sono pronti.

Allo stesso modo, la preparazione e fatti in casa scorze d'arancia candite. Essi non sono così amaro, così in ammollo per un lungo periodo di tempo non è necessaria. E si scopre incredibilmente delizioso frutta candita, e che solo è un piacere di mangiare.

Una ricetta per le ciliegie candite prevede non solo deliziosi, ma anche molto bello prodotto, che può essere decorata con qualsiasi torte. Per fare questo, scegliere un chilo di ciliegia succosa e matura ed espanderlo in lattine litro. Dei due bicchieri di acqua e una mezza tazza di sciroppo di zucchero deve saldare e riempirli in vasetti di ciliegie. In questa condizione, le ciliegie di età compresa tra 2 giorni. Il terzo giorno filtriamo lo sciroppo dalle ciliegie attraverso un colino, aggiungere di nuovo altri 300 grammi di zucchero, far bollire di nuovo e versare le ciliegie in un barattolo. Questo viene ripetuto 5 volte e quindi aumenta lo zucchero nello sciroppo di 300 grammi. Il giorno 10 Cherry versare lo sciroppo bollente e pulito in un luogo buio per 2 settimane. Trascorso questo tempo, insieme con sciroppo ciliegia appoggia indietro in un colino e lasciato in questa posizione finché l'ultima goccia di liquido viene versato. Resta ora da decomporre ciliegie prosaharennuyu su un setaccio, mettere in forno ad una temperatura non superiore a 40 gradi e asciugare. Per la frutta ciliegia non si attaccano insieme, ricetta candita richiede strutto loro zucchero raffinato e messo in una ciotola sigillata, per tenere fuori l'umidità in eccesso.

Ricetta per frutta candita così diverse che elenco anche solo una frazione di esso è molto difficile in un unico articolo. Ma conoscendo il processo esemplare della preparazione di questi frutti dolci, ci si può preparare a sperimentare e la casa candita.