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Come cucinare un arrosto a casa?

Ogni hostess, di regola, ha ancora un giovane tete-a-tete, che scrive attentamente tutte le ricette interessanti. Queste sono ricette per piatti e piatti tipici per ogni giorno: insalate e zuppe, snack caldi e freddi, capolavori di carne e vegetali. E necessariamente tra l'altro c'è una ricetta – come cucinare un arrosto a casa.

Questo piatto – un ospite frequente su quasi tutti i tavoli: nutriente, fragrante con un look mozzafiato. Per la cottura, hai bisogno di mezzo chilogrammo di carne (preferisco il vitello, anche se è possibile utilizzare maiale e pollame), che dovrebbe essere tagliato in pezzi di medie dimensioni, mezzo chilogrammi di patate tagliate, una grande cipolla, pomodori (succo di pomodoro), olio vegetale, sale , Pepper (per un dilettante). Mescolare la carne in burro fino a metà cotto, poi friggere le patate, la cipolla, tagliate a mezza anelli. Poi mettiamo le verdure e la carne negli strati nei piatti per estinguere, sulla parte superiore sono posti pomodori secchi o succo di pomodoro, e poi tutto questo è riempito di brodo. Devi solo coprire la carne e le verdure con liquidi. Ma ora dovrai mettere fuori la stufa sotto il coperchio finché non sia pronta (30 minuti).

Questa è la versione più semplice della risposta alla domanda "come cucinare un arrosto a casa". Ci sono molte altre ricette, uno dei quali mi piace molto, anche se il costo della seconda ricetta è molto più alto. Per lui avrete bisogno di mezzo chilogrammo di carne di vitello (potete scegliere la carne secondo il vostro gusto: gli amanti del grasso dovrebbero usare il maiale, e le persone che si preoccupano del loro peso, raccomando provare a cuocere l'arrosto da un'oca). Oltre alla carne per questo piatto è necessario patate (4-5 tuberi), una melanzana, una zucchina, 3-4 pomodori, una cipolla e una carota di media grandezza. È anche possibile aggiungere dolce pepe bulgaro. Darà un sapore fresco e un profumo brillante. Il modo di cucinare un tale arrosto sarà anche diverso. Come cucinare l'arrosto nel forno da questi alimenti? Diced le melanzane con sale e cospargere con sale per 20 minuti. Nel frattempo, fino a metà cotto, friggere la carne, precedentemente lavata e tagliata in piccoli pezzi. Zucchine tagliate le lastre, le carote tagliano la paglia sottile. Le patate pre-lavate e sbucciate vengono affettate. Friggerlo su un olio vegetale riscaldato fino a metà cotto, e mezze anelli di cipolle alla trasparenza. Stufato di carota, mescolando, per 5 minuti. Per la stessa quantità di tempo abbiamo frittato di zucchine e blu, pre-drenante il succo, separato dalla melanzana. Pomodori tagliati a pezzi. E come cucinare l'arrosto a casa senza sale e pepe? Saranno utili quando si strati tutti gli ingredienti in una pentola in ghisa o piatto di ceramica. E la carne in questa "torta" dovrebbe essere al centro. Riempire l'acqua bollente, ma esattamente per coprire le verdure. Poi trasmettiamo il nostro calderone al forno per circa mezz'ora.

E come cucinare un arrosto a casa senza verdure fresche? Sono erbe tagliate che diventano l'ultima corda per un grande piatto. Cotta su questa ricetta, mettere l' arrosto su un grande piatto bello, cospargere con erbe e servire coraggiosamente sul tavolo. È sicuro di soddisfare la tua famiglia e sarà apprezzato dagli ospiti. Gusto sorprendente, delicato aroma di verdure fresche, aspetto mozzafiato soddisferà le esigenze del gourmet anche più esigente. Secondo questa ricetta, è possibile cuocere l'arrosto in parte, per ogni ospite gli ingredienti vengono aggiunti a un piatto di ceramica personale. Quindi vanno al tavolo. Ora sai come fare un arrosto a casa, ma questa è solo la base, lasciando spazio a fantasie e esperimenti. Cuocere con piacere e un piacevole appetito!