835 Shares 2146 views

Non sai come cucinare il porridge? E 'facile!

Che cosa può più gustoso e più facile di semola, che c'è familiare fin dall'infanzia? Tuttavia, nonostante la semplicità del suo processo di preparazione, molti riescono a rovinare il piatto finito: grumi spesso in un piatto di porridge può essere trovato, che nel caso peggiore possono essere bruciati anche. Così come cucinare il porridge? Ciò che è necessario è quello di sapere quali trucchi e complessità possiede?

Come cucinare semola

Prima di riflettere su come cucinare il porridge, dovremmo sapere di più sugli ingredienti principali che vanno in esso, – semola.

Così, semola – che cos'è? Si tagliuzzato semola di grano, che è fatto da grano duro di alta qualità. Cioè, in sostanza è la farina. Munk è molto ricco di varie sostanze nutritive. Inoltre, è facilmente assorbito dall'organismo. Proprio per questo si raccomanda di porridge per includere nella dieta dei bambini – è proprio quello che è necessario e un costante apporto di vitamine, e ha un impatto più positivo di salute dei bambini adulti di esso. Quindi, se si sa come cucinare il porridge, la maggior parte lo fanno per suo figlio, e se non, imparare gli angoli più riposti della cucina – sono soggetti a persino i cuochi alle prime armi.

ricetta di semolino

Per la preparazione è necessario:

– 100 g di semola;

– un litro di latte;

– 3 cucchiai zucchero (non diapositive);

– burro;

– sale qb.

Mettere sul latte piatto e aspettare il momento in cui la sua temperatura diventa vicino alla temperatura di ebollizione – circa 70 gradi. Ricorda che devi sempre stare ai fornelli – il latte ha la proprietà di "correre" al momento più inopportuno.

Non appena il latte inizia a bollire, mettere lo zucchero e il sale in essa. Ha bisogno di un po 'di sale – sulla punta di un coltello.

Successivamente, inizia a mescolare lentamente il latte in un movimento circolare e gradualmente formato un imbuto per versare il semolino preparati – un flusso sottile e nel centro del piatto – durante la cottura ha distribuito. Attendere che il momento in cui il latte arriva a bollore, e solo allora smettere di mescolare. Ridurre il fuoco al minimo, e coperto con un coperchio, per non essere fatto per una svolta per altri 2-3 minuti. Dopo il processo di cottura ultimata lasciate fermentare per più porridge per 10-15 minuti sotto il coperchio ben chiuso. Al momento di servire in poltiglia bisogno di aggiungere un pezzo di burro.

Il piatto finito può variare tutti i tipi di farciture: aggiungere marmellata, cioccolato, cannella, uva passa, prugne, albicocche secche – e tutto ciò che il tuo cuore desidera!

Sembrerebbe che tutto è molto semplice, ma molte casalinghe continuano ad evitare i tre errori più comuni, non sapendo come cucinare il porridge:

densità. Semola non deve essere spessa, ma in questo caso, tutto esclusivamente sulla ventola. Per evitare eccessivo spessore del piatto finito, è necessario calcolare con precisione la quantità necessaria di semola – dovrebbe essere un po ';

– grumi. Se il problema della coerenza del cereale finito tutto il ventilatore, i grumi in esso è improbabile che qualcuno piace. Essi si formano per il fatto che il latte che viene versato in groppa, abbastanza per riscaldare. Se la lanci al momento giusto, la causa di grumi può essere la velocità di caduta granelli addormentato in padella – tutto deve essere fatto lentamente;

– aspetto. Non è un segreto che ogni piatto dovrebbe essere appetitoso, prima di tutto, a guardare. Come regola generale, si può rovinare tutto la stessa consistenza troppo spesso di porridge. Perché è di spessore? In primo luogo, la quantità versare cereali e piatti della temperatura – semola ancora in grado di addensare e durante il raffreddamento.

E, infine, se si ha voglia di cucinare il porridge in modo che la vostra famiglia ha chiesto additivi, basta cucinare con amore. Questa è la chiave principale per il successo dei pasti futuri.