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Fare una salsiccia fatta in casa: la ricetta e la descrizione delle fasi di preparazione

Nutrire il bambino a volte non è così semplice: il bambino vuole salsicce, e acquistare in negozio, questo prodotto è abbastanza spaventoso. problemi decisionali Nedetskiy possono diventare la salsiccia a casa. Ricetta articoli simili per bambini piccoli spesso include pollo o manzo. Dovrebbe scegliere solo ingredienti naturali provati che non provocano i figli di reazione allergica o intossicazione alimentare. Ripieno non deve fare da soli, quindi la qualità della carne è garantita.

formaggio

Preparare salsiccia di pollo fatta in casa è abbastanza semplice. Ciò richiederà:

  • latte in polvere di alta qualità – 5-6 Art. cucchiai;
  • sale fino – cucchiai 5-6 h ;.
  • 700-800 g di carne fresca di pollo (o filetti di carne dalle gambe);
  • cucchiaio di bianco pregiato zucchero semolato;
  • 200-250 g di qualità del formaggio solido;
  • 2 cucchiai. cucchiai di senape in polvere (si può facilmente rinunciare se i bambini non piace il sapore di senape);
  • 200 g di latte scremato a casa;
  • cucchiaino (non diapositive) di pepe macinato.

salsicce fatte in casa con formaggio – un piatto perfetto per la tavola eventuali bambini. La combinazione di carne di pollo con un eccellente formaggio meravigliosa varietà di pasti per bambini e contorno di piccole pasta colorata e fa portare felicità ai bambini.

Cottura prodotti caseari

Per salsiccia tritata era succosa, dovrebbe mescolare la carne di petto di pollo e bacchette. Torsione di manzo, dopo deve essere buono per riconquistare. Questo per garantire che i pezzi sono accuratamente miscelati tra loro, che darà un gusto ineguagliabile di salsicce. È anche possibile ruotare la carne due volte, poi Tritate la consistenza è morbida e si ricorderà salsicce taccheggio. Molte ricette suggeriscono di usare il ghiaccio a torcendo la carne. Per cucinare a casa questo consiglio è irrilevante. filetti torsione mentre piccole, così carne surriscaldamento viene eliminato.

Dopo la cottura il ripieno può fare spezie. Tutti gli ingredienti secchi devono essere mescolati in una grande ciotola alta. Dopo che una miscela secca omogenea deve essere aggiunto base. Richiede impastare approfondita contorto una volta macinata, Twisted due volte la carne viene facilmente miscelato con spezie che semplifica notevolmente il processo di preparazione. Per salsicce di pollo fatti in casa erano più fragrante, il latte deve essere aggiunto a temperatura ambiente.

formaggio preparato richiedono tagliato a dadini, in modo che poi possano essere facilmente caricati nel carter collagene o avvolgere in pellicola trasparente. Utilizzando la prima opzione per la preparazione di salsicce, dovrebbe scrupolosamente effettuare l'intero processo di pigiatura. Il guscio è molto sottile – con una potenza di carne può rapidamente scoppiare, bordo danneggiato avrebbe dovuto ri-vento off. Bollire salsiccia interno deve essere di 15 minuti in acqua calda (80 ° C).

latteria

Gli amanti del dolce gusto armonico possono essere cucinati da latte salsicce fatte in casa. La ricetta per la preparazione è semplice e il potere di anche gli adolescenti. Per la cottura è necessario:

  • chilogrammo qualsiasi carne di qualità;
  • 1 uovo medio di pollo;
  • bicchiere di casalingo latte magro;
  • 100-110 g di burro;
  • un pizzico di sale e noce moscata aromatizzato bene.

Manzo o carne di maiale macinata dovrebbero lentamente passato attraverso un tritacarne più volte. Così consistenza sarà elastica e morbida, che darà salsicce latte presentabile. Molti non sanno come fare la salsiccia in casa con l'aroma dello shopping salsiccia. Chi rivelare il segreto. Per fare questo, aggiungere tritato noce moscata qualità a casa. Che darà l'odore familiare di salsicce acquistati.

Nella casa ripieno finito deve essere miscelato in un uovo, spezie secche e cotto latte caldo. Dopo di che, la miscela deve essere agitata bene, e poi battuto. Manzo e maiale carni piuttosto duro. Pertanto, è necessario battere il ripieno come un sacco di volte, allora il prodotto sarà succosa e tenera. Per il riempimento di salsicce può essere usato come un allegato ad un tritacarne, e avvolgere la carne in plenochku plastica.

Che durante il prodotto interno cottura non scoppia, riempiendo la membrana o pellicola, è necessario lasciare lo spazio. Quando un gruppo di salsicce sarà pronto in ogni prodotto è necessario perforare un paio di piccoli fori per consentire all'aria di fuoriuscire liberamente durante la cottura.

italiano

I buongustai e gli amanti di spezie possono preparare in casa salsiccia italiana. La ricetta dei prodotti a base di carne originali comprende il finocchio, che dà le salsicce ei colori di spezie. Per la preparazione è necessario:

  • 450-500 g di carne di maiale tritata tritato;
  • mezzo peperone rosso di grandi dimensioni;
  • 1.5 h. Spoon finocchio e sale fino.

Nella carne di maiale macinata finito deve essere mescolato in un contorto peperone dolce. Dopo la prima agitazione una miscela di ingredienti secchi da aggiungere. Per salsiccia italiana è la pena di prendere guscio molto sottile (budello naturale diventa l'obiettivo esclusivo, a base di carne durante la frittura in un "guscio" sarà sempre una scuola).

Per dare prodotti di sapore in più, li dovrebbe friggere in una padella sulla espansione dei rami di ciliegio trattate. A causa della loro salsicce succo diventano rubicondo.

irlandese

Per il proprietario della casa, si può cucinare in modo sicuro salsicce fatte in casa irlandese. Ricetta prodotti colorati comprendono zenzero, pepe di cayenna, che arricchisce perfettamente il sapore della carne. Per preparare le salsicce succosi irlandesi richiesti:

  • 700-800 g di ottima carne di maiale fresca;
  • 250-270 g di grasso di maiale salata;
  • pizzico di maggiorana (salvia);
  • 2 cucchiai di cracker (il bianco è meglio prendere);
  • pizzico media di pepe macinato, noce moscata bene, cayenna qualità pepe di zenzero in polvere.

Per la carne salsiccia piccante irlandese deve essere tritare finemente o una volta torsione. Che gli articoli di strutturazione e parla la loro natura irlandese. Quando la carne è tagliata, è possibile aggiungere il grasso finemente intrecciato e spezie secche sarà l'accordo finale. Dopo impastare ripieno di carne scrupoloso può zamatyvat shell o in un film.

conclusione

Ora che sapete come cucinare deliziosi hot dog a casa. Come si può vedere, le opzioni per un sacco di prodotti a base di carne, scegliere quello che è di vostro gradimento.