Pancake americani: ricetta dal film di Hollywood

Molti credono di cucinare e amare i pancake solo in Russia. Ma in realtà c'è qualcosa di simile in ogni paese. E questo può essere visto guardando almeno le commedie di famiglia di Hollywood. Spesso cucinano i pancake per i loro figli a colazione, meglio conosciuto dai russi come frittelle americane. Ogni casalinga conosce la ricetta di questo piatto. Ma per la visione russa, sembrano un po 'insolite. Nonostante questo, molti compatrioti volevano cuocere tali pancake. Potevano solo imparare a farlo.

E quando i russi riuscirono a cuocere i pancake americani per la prima volta , la ricetta di cottura li ha sorpresi un po 'con la sua semplicità. Infatti, per i pancake hai bisogno dei prodotti più comuni: uova – 3 pezzi, crema – 500 ml, zucchero – 6 cucchiai, bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaino, farina – 2-2,5 tazze, un po 'di sale, vaniglia e cannella . Il principale segreto del loro splendore è che le uova sono divise in proteine e tuorli, a differenza di pancake russi. Beat insieme al sale in una forte, lussureggiante massa. Aggiungere zucchero, vaniglia, cannella, soda, crema e aggiungere farina ai tuorli. Tutti si mescolano con la frusta. Alla fine, aggiungere i bianchi whipped. La pasta dovrebbe essere abbastanza spessa – quasi come una frittella. Versare una piccola pasta al centro delle pentole ad olio per fare una frittella con un diametro di 10-12 cm. Durante la cottura, coprire e cuocere a fuoco medio fino a cottura. È così facile fare frittelle americane a casa.

La ricetta è così popolare in Nord America che tradizionalmente servito loro sciroppo di acero può essere acquistato in ogni negozio, e sì ancora di più. In Russia, tali pancake sono spesso serviti con liquidi liquidi e bacche, miele o latte condensato. Tuttavia, ciò non influisce in modo significativo sulla popolarità delle auto punk. Ecco perché c'erano ancora frittelle americane, la cui ricetta implica l'aggiunta di bacche direttamente nella pasta.

Mettere un mezzo bicchiere di farina per la setaccio, mescolare un cucchiaio di zucchero, un cucchiaino di polvere e un pizzico di sale. Separatamente, battere l'uovo con 300 ml di latte in una massa rigogliosa. Aggiungere gradualmente la farina senza fermarsi a mescolare. Alla fine, aggiungete un cucchiaio di burro fuso. Aggiungere 200 g di bacche a gusto – mirtilli, mirtilli o qualsiasi altro. Mescolare e cuocere piccoli pancake in una padella ben riscaldata. Servire con polvere di zucchero e bacche.

Per coloro che spesso devono cucinare pancake americane , la ricetta con una foto non è nemmeno necessaria. Inoltre, facendo semplici è facile. Tuttavia, come tutte le frittelle, le panche richiedono molto tempo per prepararsi. Ma è possibile acquistare una vaschetta pan-pancake speciale. Permette di cuocere fino a 4-6 pancake contemporaneamente e senza problemi. E ci sono modelli da utilizzare sulla stufa e alimentati da elettricità. Rimane solo per scegliere quello giusto.

Naturalmente, ci vuole un po 'di abilità per cucinare pancake americane. La ricetta, però, è così semplice che tutto funzionerà. Se non dalla prima volta, allora dal secondo – per sicuro. Le frittelle perfettamente completano ogni colazione. E sono gustosi non solo caldi, ma anche freddi. In questo sono come i loro "compagni" russi.