zuppa di mais: Cottura ricette e caratteristiche

Qual è il cuoco minestra per la cena? Questa domanda si chiede ogni giorno ogni donna. Vuole il piatto era gustoso e utile allo stesso tempo. In questo caso l'opzione ideale, secondo il parere di professionisti esperti, è una zuppa di mais. Ricette sua preparazione hanno varietà. Pertanto, ogni possibilità di scegliere l'opzione più adatta.

Veloce e gustoso

Nella vita ci sono situazioni in cui non abbastanza tempo per il pranzo. In questo caso, avrete bisogno di un piatto che risolverà rapidamente il problema. Si può cucinare una zuppa di mais abbastanza molto semplice, ma originale. Ricette del piano a volte sono chiamati "in fretta." Per assicurarsi di avere:

per litro di brodo 3 patate, sedano, erba cipollina 2, 30-40 grammi di farina, carote, un bicchiere di latte (o crema), sale, cipolla 2, 40-50 grammi di olio vegetale, 5 cucchiai di piselli e granturco e un po 'di pepe nero.

zuppa di tecnologia di cottura:

1. In primo luogo, è necessario fare le verdure. cipolle lavate e sbucciate tagliate a cubetti. Lo stesso viene fatto con una carota. anelli di sedano tritato e aglio – solo Mince.
2. Olio vegetale viene versato nella pentola e gradualmente portare ad ebollizione.
3. Aggiungere ad esso le cipolle sedano, un pizzico di sale per migliorare il sapore e friggere 5 minuti a fuoco medio.
4. Addormentarsi per le carote e continuare la cottura dei cibi per altri 5-6 minuti.
5. Inserisci aglio e pepe. Dopo di che, è necessario attendere 1 minuto.
6. Cospargere tutta la farina e mescolare bene. In questa composizione, i prodotti devono essere fritti anche quindici minuti.
7. A questo punto, si può sbucciare e tagliare le patate a cubetti.
8. Versate le verdure brodo. Se no, allora si può utilizzare il latte normale.
9. Dopo le sue patate bollenti per addormentarsi. Cuocere per circa 15 minuti.

10. 3 minuti prima della fine del processo per introdurre il mais e piselli. E possono essere freschi, surgelati o in scatola.

Si scopre molto semplice, ma abbastanza gustosa zuppa di mais. Ricette con questo insieme di prodotti adatti anche per i vegetariani. E altre persone possano pochi minuti più tardi, ottenere un grande piacere.

Zuppa di funghi

In autunno, quando è la stagione dei funghi, tutti vogliono la foresta per fare scorta suoi doni. Per gli abitanti del nostro paese è stato a lungo l'abitudine. Poi l'intero anno sarà possibile per compiacere se stessi una varietà di piatti interessanti. Ad esempio, è necessario provare a cucinare la zuppa con i funghi di mais. Ricette che utilizzano prodotti forestali, suscitano sempre vivo interesse. In questo caso, è necessario il seguente serie di prodotti di base:

2 grosse patate, 200 grammi di funghi (o altri funghi), sale, 2 pannocchia e 200 grammi di mais fresco congelato, cipolla, pepe, carota, cavolfiore mezzo e pomodoro cucchiaio di pasta spessa.

Il metodo di preparazione della zuppa è molto interessante:

1. Far bollire pannocchie, e quindi separare delicatamente i semi con un coltello.
2. Carote e patate sbucciare e tagliare a strisce grandi.
3. Cavolo dividere in cimette.
4. Sbriciolate cubetti di cipolle e poi fritti dall'olio.
5. Aggiungere nella padella pulita, accuratamente lavati e tagliati a fettine sottili i funghi.
6. Nella padella per versare l'acqua. Dopo l'ebollizione, mettere in mais, carote e patate.
7. Una volta che le verdure sono quasi pronti, aggiungere le cipolle fritte con funghi e cavolo.
8. Infine, mettere la pasta e coprire le spezie.

minestra pronta dovrebbe essere un po 'birra. Pertanto, si dovrebbe coprire e lasciare agire per 10 minuti.

Minestra con le polpette

Carne è impossibile rovinare né il primo piatto. Si può vedere questo se si aggiungono le polpette per la minestra con semola di mais. La ricetta è molto semplice e non richiede il cuoco alcune abilità culinarie speciali. In primo luogo è necessario preparare tutti gli ingredienti necessari:

15 grammi di semola di mais e lo stesso numero di burro, due lampadine 70 grammi di carne di manzo, sale, l'uovo, foglia di alloro, carote e prezzemolo 3 rametti.

tecnologie di cottura:

1. La carota cipolla tritata purificato e rosolare in olio.
2. In una pentola, far bollire l'acqua e poi aggiungere ad essa le grane lavati e cuocere fino a cottura quasi ultimata.
3. Mettete la teglia verdure fritte. Poi condire con sale e buttare nella padella una foglia di alloro.
4. A questo punto, la carne insieme con la cipolla deve essere schiacciato in un tritacarne.
5. Inserisci un uovo, e mescolare la massa di ciechi polpettine pulito.
6. li Podvarit qualche minuto in acqua bollente.

Prima di servire polpette, prima dobbiamo mettere in una ciotola, e poi versare la zuppa schiena e abbondantemente cosparso tutte le erbe aromatiche tritate.

Crema delicata

Ventilatori miscele dense devono come la zuppa di mais. La ricetta, con la quale è disposta, comprende i seguenti elementi:

400 grammi di mais banca surgelati o in scatola 1, 2 patate, 0,5 litri di acqua o brodo vegetale, sale, carota, cucchiaino di curry, 35 grammi di olio vegetale ed erbe aromatiche.

I metodi di preparazione dei piatti:

1. Carote e patate devono essere lavati, puliti e poi tagliati in cubetti, strisce o fette di forma arbitraria.
2. alimenti pronti a sacrificare le in una padella con olio bollente e leggermente soffriggere senza attendere l'oscuramento della superficie. Questa tecnica finirà per rendere il gusto della zuppa finito è molto più brillante e più morbida.
3. Versate le verdure acqua (o brodo) e portare ad un peso ebollizione. Se il lavoro viene utilizzato il mais congelato, allora dovrebbe aggiungere in questa fase.
4. Continuare la cottura fino a quando le verdure sono abbastanza morbido. Nel caso del mais in scatola deve essere somministrata 5-6 minuti prima della chiusura.
5. La miscela è stata macinata in un frullatore, fino a che non sarà simile una purea omogenea.
6. Aggiungere il sale e far bollire di nuovo la zuppa, e poi subito a toglierlo dal fuoco.

Il piatto è di solito un piatto decorato con erbe fresche. I fan pohrustet possono aggiungere alcuni cracker.

crema delicata

Molte persone piace molto la zuppa di mais. La ricetta è in qualche modo simile alla versione precedente. Abbiamo bisogno di molti degli stessi prodotti nel seguente rapporto:

450 grammi pannocchie 1 cipolla, erba cipollina 3, carote, 700 ml di latte, un bicchiere di acqua, 35 grammi di olio vegetale, pepe baccello, sale e alcune spezie (pepe, pepe).

Nella preparazione di questo piatto ha le sue peculiarità:

1. Con le orecchie tagliate i semi, mentre essi stessi si sdraiò sul pannocchia in una padella profonda e versare il latte.
2. La capacità di mettere sul fuoco, portare il contenuto a ebollizione, e quindi riducendo la fiamma e cuocere per 8 minuti.
3. Arbitrariamente tagliare le verdure rimanenti. pezzi formano in questo caso non importa.
4. In una padella con olio caldo per spostarlo al marrone e cipolla per tre minuti.
5. Aggiungere il restante verdure, sale e pepe e cuocere, coperto per 5 minuti.
6. Cob ottenere dal latte e degli scarti. Essi non sono più necessari.
7. In una casseruola con il latte di passare verdure al vapore e fateli cuocere sotto un coperchio a fuoco basso per 20 minuti.
8. Dopo che la miscela deve raffreddare, macinata in un frullatore, e quindi portare ad ebollizione.

minestra pronta può essere versato in ciotole, mettendo ognuno di loro ben pochi chicchi di mais bollito.

tradizione orientale

I cinesi sono molto appassionato di cucina zuppa di mais con pollo. La ricetta è piuttosto complicato, per cui i padroni di casa non sarà facile per i principianti. Inoltre, ci vorrà comunque una serie impressionante di prodotti:

petti di pollo 2, cipolla, mais pannocchia 4, un sale, 30 ml di olio vegetale, 4 centimetri ginger root, 50 ml di salsa di soia, 2 uova, 15 grammi di amido, salsa di ostriche cucchiaio (opzionale) e fascio mezzo coriandolo.

Il processo di preparazione della zuppa:

1. lavaggio Cob, metterli in una casseruola, aggiungere l'acqua e cuocere finché sono teneri.
2. A parte friggere petto di pollo olio. All'esterno, la carne dovrebbe arrossire un po '. Dopo di che, è necessario ottenere e riposo per un po 'per lato.
3. Nella stessa padella per riempire le cipolle tritate, aglio e lo zenzero grattugiato. Prodotti un po 'di sale e fate cuocere, mescolando continuamente.
4. Versare l'acqua che rimane dopo la cottura di mais. Dopo l'ebollizione, aggiungere la carne e la salsa di soia.
5. I grani rimossi dal pannocchie.
6. Quando la carne è completamente pronto, deve essere estratto e messo su un piatto.
7. Nella stessa padella di spostare il mais e versare salsa di ostriche. Massa deve ancora far bollire di nuovo.
8. Aggiungere ad essa i resti di amido con salsa di soia, e poi introdurre lentamente le uova pre-battuti.

La zuppa è pronta. Ora avete solo bisogno di controllare la quantità di sale ed è immediatamente pronto per mangiare.

zuppa di pesce

Un approccio gourmet minestra di crema di mais con gamberetti. La ricetta è molto semplice e accessibile a quasi tutti. Il primo passo è quello di prendersi cura della casa v'è i prodotti necessari. Hai bisogno di:

e mezzo di litri di brodo di pollo 1 cipolla, 500 millilitri di panna, carote, 350 grammi di gamberetti sgusciati, 1 banca di mais in scatola, burro e ½ cucchiaino di curcuma.

zuppa preparazione richiede pochissimo tempo:

1. In primo luogo, la cipolla tritata finemente e la carota grattugiata devono friggere in una padella.
2. Aggiungere mais con salamoia e far cuocere per almeno 10 minuti.
3. Nella padella versare il brodo e portare ad ebollizione. Dopo questo spostamento verso la carota e la miscela di mais.
4. Aggiungere la curcuma, sale, panna e cuocere per altri 10 minuti.
5. Il piatto battere fino al liscio. Per questo frullatore ad immersione ideale.
6. Tensione risultante miscela attraverso un setaccio e aggiungere ad essa gamberi. Cuocere i cibi insieme altri 10-15 minuti.

Questo piacere zuppa profumato per tutti la fortuna di provarlo.