Come si può cucinare stufato di cuori di pollo

Goulash – un piatto nazionale ungherese, che è molto popolare in tutto il mondo. Di solito è usato carne di cottura o di vitello. Ma stufato di cuori di pollo in pratica si scopre non peggiore di quella originale. La cottura può essere diverso.

L'opzione più semplice

Spezzatino di cuori di pollo – è un ottimo modo per preparare velocemente e facilmente un piatto profumato e molto gustoso. Tenera e succosa, si può rimanere indifferenti, forse, solo i vegetariani. Alcune donne usano stufato di cuori di pollo come "ordinario" in caso di ospiti inattesi arrivano. Dopo tutto, per la sua preparazione sono necessari i prodotti più di base, che sono sempre lì in ogni casa. Per lavorare bisogno di 500 grammi di cuori di pollo:

• 150 ml di succo di pomodoro;
• 50 ml di latte;
• 2 spicchi d'aglio:
• 1 carota;
• 100 g di crema;
• sale;
• 2 cipolle;
• 10 grammi di farina;
• po 'di pepe;
• cucchiaio tritato erbe fresche.

Cook stufato di cuori di pollo non è difficile:

1. Primi prodotti devono essere lavati accuratamente, asciutto e tagliato in due parti. In linea di principio, possono essere utilizzati nella sua interezza.
2. Scaldate una padella di olio vegetale e friggere in cibi preparati. Ci vorranno non più di 5 minuti.
3. Cipolle tagliate a rondelle e mezzo, e poi inserirlo nella padella e mescolate bene.
4. Inserisci carote tagliuzzate su una grattugia grossa e friggere gli alimenti con non più di 3 minuti.
5. Arbitrariamente tritate l'aglio e aggiungere alla massa ribollente.
6. Lentamente introdurre la farina, facendo attenzione che non sia arricciata sotto grumi di agitazione.
7. Versare tutto il composto di latte, panna acida e succo di pomodoro, salare e aggiungere pepe a piacere e cuocere, coperto per 25 minuti.

Il piatto finito deve essere servito con un contorno, guarnire con erbe fresche tritate. Questo può essere il prezzemolo o aneto.

Gulasch con patate

Al fine di non perdere tempo per preparare un contorno, si può immediatamente aggiungere le patate in uno stufato di cuori di pollo. La ricetta in questo caso prevede la seguente suite di prodotti:

• 450 grammi di cuori di pollo;
• 6 patate;
• 1 pomodoro;
• burro;
• sale;
• 2 cipolle;
• paprica;
• concentrato di pomodoro.

tecnologie di cottura:

1. Sciacquare bene con il cuore sotto un getto di acqua fredda.
2. Tagliare il grasso in eccesso da loro e rimuovere i resti delle vene.
3. prodotti a base di carne preparati si combinano in una ciotola e cospargere con paprica.
4. A parte, in una padella soffriggere la cipolla tritata in modo arbitrario. Egli deve essere morbido e leggermente trasparente.
5. Aggiungere alle cipolle un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro, mescolare accuratamente.
6. Versare cuori massa cotta e far cuocere 5 minuti a fuoco vivace.
7. Versare due tazze di prodotti di acqua in modo che sia completamente coperto loro. Fate bollire con sale 20 minuti.
8. Che la consistenza dei piatti era più denso, può essere integrato con una miscela di polpa pomodori lanugine.
9. Le strisce di patate tagliate a grande (o cubetti) ed aggiungerlo alla miscela bollente. Dopo 17 minuti, il piatto sarà pronto.

Con questo tipo di lavoro è abbastanza affrontare amante ancora alle prime armi.

sottigliezze della tecnologia

Prima di arrivare a lavorare, è necessario prima esaminare attentamente la metodologia con cui preparare lo stufato con cuori di pollo. Foto fanno molto più facile. Prendiamo, per esempio, la ricetta goulash con panna e salsa di senape. In primo luogo è necessario preparare tutti gli ingredienti necessari:

• ½ chilo di cuori di pollo;
• 30 grammi di formaggio e senape;
• un po 'di sale;
• 50 ml di crema grassa;
• 80 grammi di cipolle.

L'intero processo dura poco più di un'ora e mezza:

1. Prima di tutto sottoprodotti deve essere ben sciacquati e poi tagliare delicatamente grandi pezzi di vene e residui di grasso. Dopo di che, devono essere nuovamente sciacquati con acqua e piega in un colino per rimuovere l'eccesso di umidità.
2. Prodotti friggere 25 minuti in olio bollente. Alla fine, aggiungere un po 'di pepe e sale.
3. Inserisci cipolla tritata e friggere continuare per altri 10 minuti.
4. Senape diluito con panna e poi versare la massa risultante in padella.
5. Coprire con un coperchio e quindi la produzione di altri 10 minuti.
6. Nella fase finale di aggiungere il formaggio grattugiato e un minuto di spegnere il fuoco.

Cuori, preparati in questo modo, una molto morbida, tenera e succosa.