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Ricetta "Ryjik" per i principianti. Cake "Ginger": ricetta classica

Oggi vogliamo parlare di questo magnifico dessert come la torta sotto il nome buffo "Ginger". Questo piatto è simile alla "torta di miele", ma ha un sapore agrodolce unico, che gli permette di diventare un re di qualsiasi festa o tè. Offriamo per la vostra considerazione alcune ricette per questo dessert. Assicurarsi di utilizzare almeno uno di loro, e mi creda, la vostra famiglia e gli ospiti avranno modo di apprezzare i vostri sforzi.

Cake "Little Red" – una ricetta classica

Il gusto di questo dolce sarà probabilmente familiare alla maggior parte di noi fin dall'infanzia. Oggi, proprio come molti anni fa, era sempre disponibile per la vendita nei negozi di alimentari e cucina. Tuttavia, è possibile che a casa a cucinare la torta "Little Red". La ricetta classica del prodotto culinario non è un segreto, e nella preparazione è un grosso problema.

Quindi, se si decide di curare se stessi e la vostra famiglia o ospiti in questo delizioso e delicati dolci, è necessario preparare qualcosa da mangiare. Per prova: un paio di piccole uova, 80 gr di zucchero, un paio di cucchiai di miele, burro – 100 gr, farina di tre tazze, 0,5 cucchiaino di vaniglia 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e un pizzico di sale. Per la crema: un bicchiere di latte, tre cucchiai di farina, 100 gr di zucchero, un uovo e 180-200 grammi di burro.

processo di preparazione

Cake "Little Red", una ricetta classica che descriveremo, implica l'esistenza di un paio di dolci, panna fluff. Pertanto, inizieremo con la parte principale sotto forma di biscotti. In una piccola casseruola, strofinare le uova con lo zucchero, la vaniglia e il sale. A tale scopo, utilizzare la frusta o forcella. Advance tolto dal frigo tagliato al burro a dadini e spostare in una ciotola con le uova. Ci aggiungere anche il miele. Invia padella a fuoco basso e mescolate costantemente ricordare, riscaldare fino ad allora, fino a quando lo zucchero e il burro è completamente sciolto. Quindi aggiungere in un sacco di soda e cuocete per un altro minuto. Togliere dal fuoco e di massa danno un po 'fredda.

Setacciare la farina e versare lentamente in una miscela di uova, zucchero e miele, mescolando la pasta. Se avete fatto tutto bene, dovrebbe avere un dolce e morbido. L'impasto finito avvolgere in fogli e inviarlo per qualche tempo in frigorifero.

Fino a quando l'impasto viene raffreddato, si può andare alla preparazione della crema. Per fare questo, sbattere le uova con il latte, la farina e lo zucchero. Mettere il composto sul fuoco e cuocere, senza dimenticare agitazione, fino a spessore. Quindi rimuovere la crema dal fuoco e fresco per un po '. Quindi aggiungere il burro e battere con un mixer fino omogeneo. La nostra crema è pronta! Rimuovere per un po 'in frigorifero.

Ostuzhennoy estrarre l'impasto e dividerlo in 7-8 parti, ciascuna delle quali rotolano sottilmente. Stendiamo uno su Korzh futuro padella e cuocere in un forno ad una temperatura di circa 200 gradi a Browning. Tutti biscotti cotto accatastati in una pila e tagliare gli spigoli. Assetto può essere macinato e utilizzato per la successiva decorazione della torta.

Ogni cappotto torta con la panna e aggiungerli a vicenda. Inoltre, abbiamo rivestire i lati della nostra torta. I lati superiore e decorare briciole dolci. Inoltre, è possibile utilizzare le noci tritate. Ci riserviamo la torta sul tavolo per un paio d'ore, alle torte a fondo imbevuto con crema. Quindi rimuovere in frigorifero per una notte. Cake "Little Red", la ricetta classica di cui vi abbiamo detto, si scopre molto tenera, gustosa e fragrante. Si andrà perfettamente con tè, caffè o altre bevande.

Cake "Little Red" miele – foto ricetta

Se volete cucinare per un lungo tempo per il tè squisiti e delicati dolci, assicurarsi di utilizzare questo metodo.

ingredienti

In primo luogo, è necessario fare scorta di prodotti seguenti. Per la pasta: zucchero – due tazze, quattro uova, burro – 160 grammi, due cucchiai di miele e due cucchiaini di soda, cinque tazze di farina. Per la crema: 500 ml di panna, la stessa quantità di panna acida e mezzo tazze di zucchero a velo. Per decorare i nostri prodotti culinari possono essere utilizzati latte condensato e alcuni frutti di bosco freschi.

processo di preparazione

Le uova, burro, zucchero, miele e mescolare bicarbonato di sodio in una ciotola. Poi abbiamo messo in un bagno d'acqua. Mescolate finché il composto sarà liscia consistenza. Togliere dal fuoco e versare immediatamente tutta la farina. Impastare la pasta, si dovrebbe ottenere un po 'appiccicoso e acquoso, e togliere a mezz'ora in frigorifero.

pasta raffreddata si sviluppa sul tavolo, più farina se necessario shunt, e la divide in 12 parti uguali. Stendete croste sottili, e cotto in una padella in una preriscaldato a 180-200 gradi forno diversi minuti per rosolare. Li mettiamo a vicenda, e un coltello di taglio, che hanno la stessa forma.

Si procede alla preparazione della crema. In una ciotola diffondere panna acida, panna e zucchero a velo. Battere con un mixer finché il composto acquisisce la consistenza di una crema. Uniformemente lubrificare 11 torte, quest'ultimo – non toccare. Macinato con un matterello tagliando torte e cospargere li nostri lati della torta. Questo può essere fatto sia la mano o per mezzo della lama.

In cima a nostro prodotto culinario lubrifica il latte o cioccolata condensata a velo e decorare con frutti di bosco. Deliziosa torta è pronta! Diamo a bagno per diverse ore, e sedersi a bere il tè! E 'stato molto semplice e non troppo costoso prescrizione "Ryjik". Miele assaggio di questo dolce non è quasi sentito, che potranno godere il piatto dei dati, anche quelli che non amano veramente questo prodotto. Buon appetito!

Come cucinare la torta "Little Red" con panna acida

Se si decide di trattare la sua casa come un dessert, è necessario preparare i seguenti prodotti: due uova, quattro cucchiai di zucchero, burro – 100 grammi, due cucchiaini di soda, 600 gr di farina, 250 grammi di miele. Per la crema, abbiamo bisogno di 700 grammi di panna acida e una tazza di zucchero.

processo di preparazione

Ricetta "Ryjik" con panna acida è abbastanza semplice. Tuttavia, la metà equa di umanità può essere un problema con stendere la pasta per le torte. È pertanto auspicabile portare virilità per la procedura.

In una casseruola rompere le uova, si sviluppa bicarbonato di sodio, il burro, lo zucchero e il miele e metterlo in un bagno d'acqua. Dopo che gli ingredienti sono poco riscaldato, iniziamo battendo utilizzando un mixer fino a quando una schiuma abbondante e aumentando la massa nel volume. La miscela calda viene versato in una ciotola, che poi versare tutta la farina. Impastare la pasta, che dovrebbe avere un po 'appiccicoso. Condividiamo per circa 10 parti, ciascuna delle quali si tira in una forma desiderata sottile torta. Questo dovrebbe essere fatto direttamente sulla pergamena, disposto su una teglia da forno. Per la torta senza bolle durante la cottura, pungere con una forchetta. Inviamo una teglia in forno preriscaldato a 200 gradi per 5-7 minuti. Facciamo la stessa procedura con tutti Korzh. Poi, un po 'fredda per loro e rifilatura per rendere la forma desiderata.

Si procede alla preparazione della crema. Questo processo è molto semplice: è sufficiente mescolare la panna con lo zucchero fino a completa dissoluzione e l'ultimo aumento della quantità di peso. La crema si suppone che sia liquido, perché abbiamo bisogno di un sacco di umidità, è bene bagnare i dolci secchi.

Ci rivolgiamo alla formazione di una torta. Spalmata su un grande piatto e shortcakes sequenzialmente copertura strato di crema densa. Anche imbrattato i lati dei nostri prodotti culinari. Cospargere torta con scarti tritate di dolci. Rimuovere il dessert nella notte frigorifero. Al mattino si può bere il tè con una deliziosa torta! Buon appetito!

Cooking torta "Ginger" con crema pasticcera

Se spesso acquista un tale negozio di torta o la cottura, ha senso cercare di farlo da soli a casa. Soprattutto che la ricetta crema pasticcera "Ryjik" è molto semplice, non richiede ingredienti speciali ed è acquistabile anche per i cuochi meno esperti. Quindi, se avete il coraggio, è necessario preparare i seguenti prodotti: tre tazze di farina, 200 grammi di margarina o burro, quattro uova, una tazza di zucchero, 2-3 cucchiai di miele, un cucchiaino di bicarbonato di sodio. Ingredienti per la crema pasticcera: 1,5 tazze di zucchero, la stessa quantità di latte, tre uova, 250 grammi di burro.

processo di preparazione

Raccomanda di iniziare con una crema che ha avuto il tempo di raffreddarsi al momento del montaggio della nostra torta. Sbattere le uova con lo zucchero, versare il latte, aggiungere il burro e mettere sul fuoco. Mescolando continuamente per evitare grumi formati, far bollire fino a spessore. Togliere dal fuoco, un buon mixer, battere e lasciare raffredda.

Si procede alla preparazione di dolci. In una casseruola sciogliere il burro o la margarina, aggiungere le uova, lo zucchero, il miele, soda, portare il peso fino a ebollizione, dopo di Cook dare un altro paio di minuti. Versare il composto in una ciotola e combinare con la farina. Impastare la pasta. Dividerlo in 7-8 pezzi. Stendere e cuocere fino a doratura forno preriscaldato a 200 gradi. torte finiti tagliati alla forma desiderata. Potatura non gettare e fresati con un matterello o un frullatore. Raccogliamo la nostra torta promazyvaya alternativamente Korzhik ogni crema pasticcera. La parte superiore e lati e cospargere con briciole. Spediamo per alcune ore in frigorifero. Ecco la nostra gustosa "Ginger" con crema pasticcera e pronto!

Un'altra forma di realizzazione della torta alimentare

C'è anche una ricetta per "Ryjik» con latte condensato. L'impasto è quindi per lui allo stesso modo come nella versione precedente. E qui viene utilizzato per la preparazione di una crema di latte condensato (300 grammi) di burro caldo (200 g) e buccia d'arancia. mixer frusta olio fino una schiuma soffice e poi gradualmente introdurre il latte condensato e la buccia. Lubrifica torte con panna e montare il dolce. Dessert può essere decorata con belle bacche.