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Mais nel forno: ricette di cucina

Mais, cotta al forno – deliziosa e facile da preparare piatto. In questo articolo si considerano alcune ricette, così come vi mostriamo come preparare correttamente l'erba per cuocere.

formazione

Indipendentemente dal metodo di preparazione, sia che si tratti di mais, cotta al forno o bollito, cereali necessario scegliere il giusto. Al momento dell'acquisto, fare in modo che i grani traslucido e succosa, e la shell – verde brillante. Shriveled e frutta secca sono di alcun interesse.

Prima della cottura rimuovere la fibra ed un mantello e poi lavare pannocchie. Ulteriori mais calato in acqua bollente per 5-10 minuti. Se si è sicuri di aver ottenuto un giovane e assolutamente frutta fresca, è possibile fare a meno del provarivaniya preliminare.

Per cuocere stagnola necessità di cereali. Invece, è possibile utilizzare le foglie di mais. In un pezzo di foglio può essere collocato due pannocchie.

Durante la cottura girare periodicamente il grano in modo che non si consumava da un lato.

Serve in forma di calda o tiepida.

ricetta facile

Come si può preparare il mais nel forno? Ricetta dipende da quale risultato che si vuole ottenere. Questo è il modo più semplice:

  1. Preparato tagliato mais a metà o in più pezzi – a seconda delle dimensioni della pannocchia. Si può semplicemente fare un'incisione nel frutto, e poi tirare le armi.
  2. Se si utilizza un foglio, i pre zagotovte pochi pezzi delle dimensioni di 20 per 30 centimetri. Al centro di ognuno di essi mettere un pezzo di burro a ritmo di circa 1 cucchiaio per 1 poliziotto. Avvolgere il grano in un foglio.
  3. Se, invece di utilizzare il proprio foglio di foglie di mais, poi sbucciate foglie avvolgere pannocchie, e una delle foglie o frutti di una cravatta stringa.
  4. Mettere mais su una teglia e inviare in un forno preriscaldato a 200 gradi.

Quanto tempo sarà cuocere mais in un foglio in forno, dipende da come si fa bollire sulla pannocchia prima oppure no. In media ci vogliono 15-30 minuti. Volontà cereali può essere determinato da un seme morbido.

Avere il senso e il gusto preferenza, come nelle aree dove il mais è in contatto con la cottura, pannocchia può rosolato. Questo è normale, quindi se vi piace fritti di mais, il tempo e la necessità.

Al posto del burro può prendere l'olio di oliva e panna acida, maionese, ketchup, senape.

Cuocere in forno con formaggio e aglio

mais al cartoccio in forno, la ricetta che ora immaginiamo, richiederà un po 'di tempo, ma il risultato è valsa la pena.

Tre orecchio avrà bisogno di 2 cucchiai. cucchiai di burro, 1 cucchiaio. cucchiaino parmigiano grattugiato, 1 hr. cucchiaio granulare (o fresco particolato) aglio sale. Le spezie possono prendere qualsiasi, e nella giusta quantità al vostro gusto.

  1. Ciascun orecchio di grasso con il burro su tutti i lati con sale, cospargere con le spezie e l'aglio granulato.
  2. Avvolgere ogni orecchio in un foglio di alluminio.
  3. Cuocere in forno per 30-60 minuti.
  4. Corn finito cospargere di parmigiano grattugiato e servite.

Di spezie è possibile utilizzare nero e pimento, paprika, coriandolo, basilico, timo, rosmarino. Sale preferibilmente prendere la sgrossatura.

Mais con pancetta

Sulla pannocchia 4 8 preparare fette di pancetta, 120 grammi di burro sale, un mazzetto di coriandolo fresco, 1 lime, sale e pepe a piacere.

  1. Calce, tagliato in 4 pezzi. Su uno di essi una grattugia fine, togliere la scorza.
  2. Tritare finemente i verdi.
  3. Mescolare in una ciotola di scorza di limone, erbe e burro. Macinare il tutto con un cucchiaio.
  4. Ogni orecchio strofinare il succo di un fette di calce. Tutti i grani hanno in ammollo.
  5. Rub pannocchie nella miscela preparata era verde, e oli buccia. Cospargere di sale e pepe.
  6. Spirale avvolgere ogni frutto con due fette di pancetta.
  7. Avvolgere ogni orecchio di un doppio strato di pellicola e mettere in padella.
  8. Cuocere in forno per 40-50 minuti.

mais al forno con panna acida e miele

Come si può vedere, se ci sono cibo noioso, non è assolutamente cotto di mais nel forno al cartoccio. La ricetta è sempre possibile variare il minimo sforzo. Ad esempio, dare un aroma grano unico e degustare con l'aiuto di salsa di panna acida.

4-5 pannocchie preparano paio di cucchiai di senape cucchiaio panna, 1 o 2 ore., Un cucchiaio di miele. Aggiustare di sale.

  1. orecchi addestrati strofinare con sale, avvolgere strettamente nella stagnola e inviarlo in forno per 20-30 minuti.
  2. Mescolare bene in una ciotola, sale, miele e senape.
  3. Prima di servire, versare la salsa di panna acida di mais cotto.

Mais in pastella

A seconda dei metodi di preparazione e uso salsa mais nel forno potrebbe trasformarsi in un piatto festivo. Ad esempio, se cuocete il cereale in pastella. In questo caso, anche la pellicola non è necessaria, ma deve essere mais pre-bollito.

5 pannocchie cuocere 3 uova di gallina, un terzo di un bicchiere di latte, 3 cucchiai. cucchiai di olio di semi di girasole, 2/3 tazza di farina. Aggiustare di sale.

  1. Separare i bianchi dai tuorli e schiacciarle con burro scorso.
  2. Aggiungere il latte miscela tuorlo d'olio e il sale. Mescolare.
  3. Incorporare la farina setacciata e mescolate di nuovo.
  4. Montate gli albumi e versarli nella pastella.
  5. grano cotto pannocchia tuffo in pastella e posto su una teglia.
  6. Preriscaldate il forno a 170 gradi e arrosto di mais per mezz'ora.

Mais in forno risulta bollito saporito, perché i grani conservano tutto il succo all'interno, mentre ammollo salse e altri additivi. Sperimentare e trovare la vostra ricetta perfetta. Buon appetito!