Migliori Ricette Lobio georgiano

Lobio georgiano – un piatto di fagioli verdi, che è molto comune nelle popolazioni caucasiche. Si può avere un sacco di opzioni di progettazione e ingredienti aggiuntivi. Abbiamo raccolto alcune delle più comuni e gustosi ricette di questa deliziosa piatto.

Lobio uovo georgiano

Avrete bisogno di: un chilo di fagioli bianchi secchi, duecento grammi di burro (preferibilmente fuso), tre bulbi di cipolla, tre uova, qualche rametto di varie erbe aromatiche (prezzemolo, Chabrov, aneto, dragoncello, menta, basilico), sale qb.

In una padella, versate un paio di tazze di acqua e portare ad ebollizione. Risciacquare fagioli preparati con acqua fredda e versare in acqua bollente e bollire fino ready (normalmente, questo processo richiede da una a due ore) con il coperchio chiuso. Da qualche parte in mezz'ora in una casseruola, aggiungere la cipolla tritata finemente.

Quando l'acqua bolle di distanza, e fagioli – ribollire, conditela con sale e le erbe tritate, poi cuocere il composto per dieci minuti. Ora aggiungere nella padella le uova battute, facendo qualche buco nella miscela, in modo che essi sono caduti in. Coprire e cuocere fino a quando le uova sono cotte.

Ricetta Lobio georgiana con le noci

Ingredienti: mezzo chilo di fagioli secchi, noci polstakana, tre bulbi di cipolla, spicchi d'aglio a vapore, erbe aromatiche (aneto, coriandolo, basilico, santoreggia), sale qb.

Cuocere i fagioli bianchi ammollati e versarlo in un colino. Brodo non può versare – è ancora utile. Cool Beans e strizzarla. Ora interpretare noci, aglio, il coriandolo e il sale rametto e diluire paio cucchiai di brodo. Aggiungere la cipolla tritata indietro, rimanere verde, fagioli strizzati, versare il composto ai fagioli e mescolare. piatto servito con aneto.

Verde Lobio carne georgiano

Per questa ricetta avrete bisogno di: trecento grammi di fagioli, lo stesso – a base di carne (agnello o manzo), cipolle, una cipolla, due spicchi d'aglio, olio vegetale, erbe aromatiche (coriandolo, menta, prezzemolo), pepe e sale a piacere.

Tagliare la carne a pezzetti, li cospargere di sale, pepe e cuocere sotto il coperchio chiuso. Ora, tritare la cipolla e lo stufato di carne quindici minuti. Versare in padella un po 'di brodo o acqua, aggiungere ad esso il rosso o fagioli bianchi e cuocere lobio sotto il coperchio chiuso fino a cottura.

Ma non è tutto! Quando il piatto è quasi viene a pronti, mescolare con il trito di erbe, aglio e pepe nero, far bollire per qualche tempo ancora per cinque minuti, poi togliere dal fuoco e lasciare al coperto per un'altra mezz'ora.

In quale altro modo possono essere preparati lobio in georgiano?

Uno dei modi più comuni di cottura degli alimenti – con chicchi di melograno. Questi due apparentemente incongruo, degustare prodotti, tuttavia, un interessante contrasto, e dare al piatto un vero sapore del Caucaso. Se non si ha paura di sperimentare, assicuratevi di provare a cucinare lobio con riflessi granati. Questo piatto sarà un capolavoro della tabella di festa, così come ospiti a sorpresa. Meno opzione "gourmet" è lobio con fagioli rossi. Servite questo piatto è meglio con pane pita – così conservato il vero spirito e l'atmosfera del Caucaso.