Pomodori nel succo proprio – un grande antipasto

Questo piatto può essere un ottimo snack. Esso combina molto gustoso e succoso verdure e salsa di pomodoro profumata. Pomodori in proprio succo viene utilizzato anche come base per sughi al pomodoro cottura della pizza, zuppe e altri piatti. Possiamo dire che questo è un piatto universale che salverà la padrona di casa al momento giusto.

succosi pomodori

L'apertura di un delizioso invernale di pomodoro nel succo proprio, può essere integrato con qualsiasi piatto e renderlo originale. Ma per questo è necessario preparare uno spuntino con l'autunno, quando v'è una massiccia raccolta. Per fare questo, è necessario prendere due chili di frutta matura, densa e due chili di pomodori morbidi, ben mature (può essere troppo maturo). Questo è il prodotto principale. Sarà inoltre necessario 6 spicchi d'aglio sbucciati, un quarto di tazza di rafano grattugiato, due grandi cucchiai di sale, 4 grandi cucchiai di zucchero e 250 grammi di peperoni. Iniziamo con la preparazione del riempimento. Schiacciate e pomodori troppo maturi lavati e tagliati in pezzi. Poi li mettiamo in una padella e versare un po 'd'acqua. Quando i pomodori ribollono, pulirli con un colino. Si scopre la purea di succo. Quindi aggiungere in zucchero e il sale e mescolare rimettere pentola sul fuoco. L'aglio deve essere attentamente macinare e pepe trito. Dopo di che, aggiungete il rafano grattugiato, aglio e peperoncino in pomodoro. Advance è necessario preparare le banche (sterilizzazione obbligatoria). pomodori forti lavare e pungono con uno stecchino di legno. Li abbiamo messi in vasetti e versare l'ebollizione pomodoro. Pomodori in succo proprio devono essere obbligatoriamente sterilizzati per circa 25 minuti, e quindi chiudere il coperchio. Li lasciamo raffreddare in stanza, e poi spostarsi in un luogo più fresco.

pomodori pelati

Tali pomodori sono più conveniente per ulteriore uso. La quantità necessaria di verdure dovrebbe essere imbiancato. Per fare questo un'incisione buccia ogni pomodoro trasversale. Poi metterli in acqua bollente per 2,5 minuti. Preparare in anticipo un contenitore di acqua fredda. rilasciare immediatamente i pomodori in esso. Tale operazione rende facile rimuovere le loro pelli. Mette pelati in vasetti sterilizzati. Ad esso è stato messo tagliati a pezzi aglio, alloro, pepe, dolce e amaro, e il sedano. Ora preparate la salsa di pomodoro. pomodoro purè macinare usando smerigliatrice o mischia attraverso il setaccio, come nella ricetta precedente. Aggiungendo a questo il peso (per 1 litro) cucchiaino di sale, zucchero e 2 cucchiai ebollizione. Poi versare subito in vasetti. Pomodori in succo proprio necessariamente sterilizzare 15 minuti. Poi chiudere il coperchio e conservare in un luogo fresco.

fette di pomodoro

Per iniziare pomodori blanshiruem, togliere la buccia e tagliate a fette. Poi metterli in barattoli e riempito 1 cucchiaino di sale e una grande cucchiaio di zucchero (in vaso litro). Poi sterilizzare la preforma di circa 15 minuti. Al termine di due aggiungere l'aceto di cottura (9%). Questo decapaggio pomodori nel loro brodo, in modo da non aggiungere nulla di più. Coprire panini e impacchi. In questo modo si può preparare fette di pomodoro nel loro brodo.