Zuppa di crema di patate, cipolle e altre verdure

Soup – un piatto che si caratterizza per la sua densità ed è composta da cereali, purea di verdure, pesce, carne o pollame. Molto spesso è utilizzato in alimentazione dietetica. La base è di solito l'acqua, brodo vegetale, pesce o brodo di carne. Per zuppa acquisito consistenza densa, è necessario bollire fino ready vari prodotti (legumi, verdure), quindi pulirli con un setaccio e rimettere in padella. Il più delle volte, questo piatto viene servito con crackers o pane tostato.

Questo articolo passerà in rassegna le ricette che sono la scelta ideale per un pasto estivo. Dopo tutto questo periodo dell'anno un sacco di verdure, in modo che il pesce o la carne non è necessariamente utilizzato.

Zuppa, purè di patate, come opzione, per preparare molto semplice. Avrete bisogno di 180 grammi di patate, 10 gr di farina, 20 grammi di porri, 75 ml di latte, 10 grammi di burro, un po 'di tuorlo d'uovo, verdure. La parte bianca dei porri e propasseruyte chop. Quindi collegarla alle patate, versare il brodo e far cuocere in una pentola, coperto con un coperchio. Verdure e patate pulire attraverso un setaccio. Nel frattempo cuocere fuori dal brodo e farina salsa bianca, metterlo massa grattugiato e fate sobbollire per 15 minuti. Ulteriore zuppa portato a ebollizione, asciugato ancora e posto in un bagno di acqua alla fine. Condire con la zuppa di patate deve essere una miscela di latte e tuorlo d'uovo, si può mettere in esso il burro e il sale.

Durante la cottura, è possibile aggiungere più verdure. Ad esempio, cercare di fare la zuppa, purè la seguente ricetta: prendere tre patate, carote cinque, sedano, due gambi di porri, tre cucchiai di burro e sale. Ora tutte le verdure (sedano, porri e carote) devono essere tagliati e far bollire per qualche tempo in padella, unta di burro. Poi riempirli con acqua calda (bollita) o brodo vegetale, se ne hai uno. C'è anche aggiungere le patate, tritate finemente, sale e continuare a cuocere fino a cottura. Ora è possibile versare il brodo in una ciotola e verdure separata attraverso un setaccio. È possibile utilizzare un mixer o frullatore. Ora la massa risultante è di nuovo si combinano con il brodo e portare ad ebollizione. Prima di servire una zuppa di patate conditi con burro.

Ecco un'altra ricetta dieta. Sarà utile se si vuole cucinare la zuppa di zucchine. Avrete bisogno di uno zucchine, 200 grammi di cavolfiore, tre patate, mezzo bicchiere di latte, 50 grammi di formaggio, una cipolla. Mettete in una casseruola le patate, zucchine a dadini – cubi, cavolo – separati in cimette. Tutto questo dovrebbe aggiungere acqua (tre tazze) e cuocere fino a quando fino a quando non è pronto per le patate. Ora, togliere le verdure con un mestolo forato, tritarli in un frullatore. La salsa risultante versare un bicchiere di brodo. Quindi aggiungere al formaggio, latte, sale grattugiato, portare a ebollizione e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie. Zuppa di zucchine, la ricetta che è stata presentata, viene fornito con il verde e crostini.

Ed ecco la ricetta per gli amanti della zucca. Avrete bisogno di 500 grammi di polpa di questo ortaggio, 1 ml di panna, 800 ml di brodo vegetale, una cipolla, uno spicchio d'aglio, un cucchiaino di senape, tre rametti di prezzemolo, olio di noce di cocco e di oliva flakes – da una e cucchiai e mezzo di sale e pepe. Prendere la zucca, lavarlo, tagliatele a dadini. Aglio e cipolle sono schiacciati, fritte in olio di oliva con l'aggiunta di semi di senape. Poi si spostano in padella, destinato per la zuppa. Ci viene inviato anche la polpa della zucca. Tutto questo è riempito con brodo vegetale e messo su gas. Continuare a cuocere la zuppa per mezz'ora. Poi schiacciare il contenuto del frullatore piatto destro in esso, aggiungere la panna, sale e pepe, portate a ebollizione e togliere dal fuoco. Questa zuppa è fornito con cocco e prezzemolo.

Buon appetito.