Torta senza uova – per i vegetariani e il digiuno

Pasta sfoglia è uno dei più deliziosi dolci, inventati dall'uomo. E 'improbabile che troverete qualcuno che passa indifferentemente da torte appena sfornate, torte o muffin. La maggior parte delle persone credono che un test di successo deve essere utilizzato quando mescolando le uova. Tuttavia, la cucina moderna offre una varietà di ricette, che si può preparare l'impasto per la torta senza uova.

La ricetta più semplice per il lievito di pasta senza uova :

lievito secco (SP2) e un cucchiaio di zucchero sciolto in mezzo bicchiere di acqua tiepida. Essi (lievito) hanno una buona salita.
La farina setacciata (un chilogrammo) versando lievito, olio vegetale (5-6 cucchiai) e impastare la pasta. Va bene per andare, in modo da lasciare per mezz'ora in un luogo caldo. Quando è aumentata in tre volte, gli diede un pugno e lasciar riposare per un'altra ora. Da lussureggianti torte di pasta scolpire o torta che fare con qualsiasi ripieno. Prima di infornare immediato dare loro una mezz'ora per risolvere.

Pizza, biscotti, torte, pasticceria buona ricetta per l'impasto sulla birra. La farina (3-4 tazze) strofinare una confezione di burro, mescolare, quindi aggiungere il caldo birra scaldata – poco più di un bicchiere. L'impasto deve essere elastico, si attaccano alla mano e srotolare bene. è possibile aggiungere la farina, se necessario,

Quando può essere utile a tali ricette?

Prima di tutto, per la gente di digiuno. Cake ricetta senza uova può essere rivendicato in un periodo di astinenza credenti spirituali e fisiche. Questo non significa che la cottura senza l'uso Skoromniy prodotti sarà ruvida e insapore. pasti senza carne possono essere preparati in modo che il loro gusto non cedere alla più sofisticata nella preparazione sono stati impiegati grassi animali e proteine.

Ci sono seguaci di cibo vegetariano, che non fa uso di prodotti di origine animale, compresi uova. Nel mondo ci sono tanti vegetariani, essi costituiscono un sesto della popolazione mondiale.
In aggiunta, ci sono malattie in cui l'uso di uova è limitata, se non proibita.

"Bezyaichnaya" panificio occupa un posto degno nella cucina moderna, a parlarne librerie, che abbondano edizioni prescrizione.

Se si rischia di non cucinare la pasta senza uova, è possibile sostituirli con una miscela di amido di mais e acqua in ragione di 1 cucchiaio di amido di 2 cucchiai di acqua. Anche se, se si tenta una torta senza uova, è improbabile che possa sentire la differenza rispetto alla pasticceria. Basta aggiungere le uova fa cuocendo dolci difficili e magre sono luminose e ariose.

Nella fabbricazione del forno senza l'uso di uova può avere alcuni problemi. Consideriamo alcuni di loro.

1. cottura si è staccato.
Ciò può causare una quantità eccessiva di liquido o di zucchero, o la mancanza di componenti leganti (amido di mais o olio vegetale)

2. cottura si è rivelato superfici irregolari.
La ragione risiede nel fatto che il forno è riscaldato in modo non uniforme o reticolo in forni o forma distorta della pasta era posizionato molto vicino ad una parete del forno.

3. Le crepe nella crosta.
Questo errore può causare una piccola quantità di liquido nel test, un grande temperatura di riscaldamento a microonde, cottura troppo poco.

4. La torta senza uova sarà troppo asciutto.
Ciò è possibile se il tempo di cottura era molto grande, con una carenza o un eccesso di olio vegetale per il lievito.

5. Il prodotto è risolta.
Quindi cui eccesso margarina, il lievito o liquido.

6. La torta senza uova non è propeksya.
Ciò significa che il prodotto è stato tolto dal forno troppo presto, o di mettere la pasta troppo margarina o olio vegetale, molta acqua nel test.

7. L'aspetto della torta senza uova sembra umido.
Questo accade quando non è è stata raggiunta la temperatura desiderata il forno, prima ha ottenuto la torta dal forno, il test non è sufficiente di lievito in polvere o la sua durata è scaduto.

Tutti i segreti della cottura senza uova vi aiuterà a preparare pasti meravigliosi – luce, arioso e molto sano. Non abbiate paura di sperimentare, perché la vera cucina – è sempre un'improvvisazione. Ma l'improvvisazione si basa sulla conoscenza accurata delle proprietà di un prodotto e la sua funzionalità forno. Gli psicologi dicono che anche uno stato d'animo in cui si è impegnati in cucina influisce sul sapore del piatto. Un delizioso odore di cottura, l'anticipazione di cibo delizioso influenzano notevolmente l'atmosfera psicologica in casa. E, naturalmente, i vostri animali domestici vi ringrazio per questi piatti deliziosi, hanno come torta senza uova, e acquisire nuove competenze preparano piatti senza carne.