Capesante – crostacei e delicatezza

Capesante – vongole, diffusa sugli oceani. Alcune delle sue specie, per esempio, le capesante islandesi, adatte acque del Nord Atlantico e il Mare di Barents, ma il clima più favorevole per la maggior parte dei molluschi – subtropicali e temperate. Il guscio di due ali arrotondate e costine con "orecchie" – una casa in cui vivono pettini. Fotografia, collocato illustra la dimensione media del guscio (diametro differente specie da 2 a 20 cm). Si può immaginare la dimensione del suo occupante, che ha raggiunto l'età della maturità sessuale, che avviene a 5-7 anni di età. Per moltiplicare, capesante uova che porta su lunghe distanze. Depositata sul fondo delle uova iniziano un'esistenza indipendente.

profondità habitat di questa straordinaria creatura dipende anche dal tipo: alcuni preferiscono immergersi fino in fondo dei bacini oceanici, mentre altri – esistono in acque poco profonde. In ogni vite marine profondità pettine, sepolto nel terreno, biancheria, filtraggio cibo dalla colonna d'acqua planctoniche alghe e solide di sostanze organiche in sospensione. Per spostare una breve distanza mollusco utilizza un modo piuttosto interessante: apre e chiude le persiane, acqua jetting rapidamente. Così carri pettine, invece, fa salti alle valvole shell battito che sbattono. Crostacei terrà a lavandino tramite forti filamenti di proteine – bisso. Ai margini del mantello ha tentacoli – organi tattili. Qui ci sono due di una serie di piccoli fori che permettono capesante vedere in lontananza non è lontano, ma abbastanza tempo per notare l'approccio del suo nemico più pericoloso – le stelle marine.

Commestibile capesante – un grande valore, quindi la maggior parte delle specie è una specie bersaglio. Per poter utilizzare la shell decorativo, ma la pesca capesante su scala industriale viene effettuata non per il loro bene, ma per un dolce, dal sapore dolce a base di carne – una delicatezza costoso e squisito, sarà in vendita sotto forma di un congelati o salati. In molte cucine del mondo – giapponese, cinese, francese – si è preparato come un piatto a parte, e includere nella ricetta per un'insalata, piatti principali, dolci e altre delizie culinarie. I buongustai tutte le delizie culinarie preferiscono capesante crude condita con succo di limone e l'olio d'oliva di qualità.

Capesante sono non solo gustosa, ma anche utile, perché la carne di questo mollusco ha un unico insieme di sostanze utili per l'organismo. Valore energetico 100 g di parte edibile capesante è di circa 88 Kcal. Il prodotto composizione delicatezza dal mare profondo sono proteine, vitamina PP, cloro, zolfo, altri macro e micronutrienti. Capesante – una proteina con un tenore minimo di grassi con un basso contenuto calorico. Pertanto, sono utili da usare, soprattutto per coloro che soffrono di obesità. Nei paesi asiatici, piatto di capesante è considerato uno dei modi più efficaci per aumentare la potenza maschile.