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I piatti di carne al forno

Ogni donna, anche caratterizzata da un grande amore per la cucina, in una conversazione è facile chiamare una dozzina di piatti del suo arsenale, che spesso sono sul tavolo nella sua casa. Come regola generale, si tratta di quattro o cinque insalate, minestre e borscht, diverse opzioni per piatti caldi e, naturalmente, che alcune delle torte. Un posto speciale in questa lista sono i piatti di carne. Nel forno se sono cotti a bagnomaria, alla griglia o semplicemente sul piatto – in ogni caso, questi piatti sono un punto culminante su ogni scrivania. Se solo non si tratta di una famiglia vegetariana.


E che non ha cucinare la carne in varie cucine del mondo! Ricetta di carne, cotta al forno, troverete sul menu di qualsiasi ristorante in qualsiasi parte del mondo. Tritato può essere trovato in verdure o insalata con frutta esotica, più grossolanamente tagliarlo quando cotti minestre, fritta sue porzioni, hover e al forno. E dal momento che il processo di cottura – è anche uno della preparazione più dolce delle opzioni di prodotto, piatti di carne, cotti al forno, sarà più utile per la vostra salute. Ciò è dovuto, in primo luogo, al fatto che moltissime ricette di carne torrefazione nel forno non include nella sua composizione di grasso in più, preparati sulla griglia o in un fioretto, che inoltre non richiede l'aggiunta di olio vegetale.

Ma coloro che non hanno familiarità con il problema di eccesso di peso, e non ha paura di alto livello di colesterolo cattivo nel sangue, può permettersi la carne, piuttosto aromatizzato con varie salse e condimenti. Se si sta preparando un piatto di carne al forno, come ad esempio un pollo, non importa un intero carcassa o solo le gambe, poi per mezz'ora prima della cottura della carne obmazhte maionese. Questo ridurrà la quantità di sale nocivi durante la cottura e dare al piatto finito un bel colore dorato. Gli appassionati di poco tagliente possono mescolare la maionese con un adzhika tagliente. Quando tostatura vitello è meglio usare o il metodo di tostatura piccoli pezzi in stagnola, in quanto è la pellicola non permette al fluido di evaporare, rendendo il vitello magro più maturo, o tagliando la carne in porzioni, metterlo in uno stampo per la cottura sul letto precedentemente preparata di cipolla (cipolla strato, mezzo anelli fette). Poi tutto versato salato con una miscela in parti uguali di maionese, panna acida e acqua e inviato in un forno preriscaldato. Preparazione di un piatto ad una temperatura di 150-170 gradi per 60-90 minuti. preparazioni disposti su un piatto con un arco su cui è cotto. Maionese e panna acida rendono morbida e tenera carne di vitello. Una bella piatti aspetto sono sicuri di godere i vostri ospiti.

Lo stesso principio può essere preparato e carne di maiale e pollo e coniglio, e anche gioco. Questo piatto diventa abbastanza nutriente, ma è possibile effettuare regolazioni riducendo la quantità di maionese e panna acida con una bassa percentuale di grasso. Il gusto non saranno danneggiati. Non possiamo dire due parole sui piatti in cui piatti di carne preparati nel forno. Oggi la scelta viene variata dalla ghisa consueta e familiare (non molto bello, ma il tempo testato) e ad una molto bella stampi o forme di vetro resistente al calore ceramiche. Grazie alla più recente, il piatto può essere presentata direttamente al tavolo, sotto forma di, ma non dobbiamo dimenticare che, e ceramiche, vetro e non come variazioni di temperatura, in quanto essi sono posti in un forno freddo, aumentando il tempo di cottura di dieci minuti. forme ceramiche hanno un altro vantaggio – tengono bene il calore, il che significa che la carne in tavola si raffredda lentamente verso il basso e tutti i vostri ospiti avrà il tempo per valutare la capacità di hostess culinaria. E non importa se si sta preparando per la tavola di festa o per il quotidiano, farlo con piacere, perché ogni piatto casalinga lascia un pezzo del loro amore e sentimento. Cucinare con amore per la tua famiglia, e avrete successo!