La raccolta di frutti di bosco, quando ha raccolto bacche di rosa canina?

Quando si raccolgono bacche di rosa canina? calendario popolare dice che il momento ottimale di raccolta inizia dal 1 ° ottobre – giorno Arina Shipovnitsy. Tuttavia, la data del calendario non è sempre il momento di maggior successo. Molto dipende l'area geografica della crescita, fase di sviluppo, rosa canina, che tempo fa microclima anche una località specifica. Quindi, per rispondere alla domanda di quando per raccogliere bacche di rosa canina, è necessario iniziare dalle condizioni di una particolare regione. In alcuni luoghi e latitudini cominciano a raccogliere i frutti di bosco da qualche parte verso la fine dell'estate.

Quando si raccolgono bacche di rosa canina

La più grande quantità di nutrienti contenuta nel frutto durante la maturazione. Raccogliere i frutti di bosco a fine estate e per tutto l'autunno. Come già detto, molto dipende dalle condizioni climatiche della zona. Tuttavia, ci sono sfumature qui. Si deve anche prestare attenzione alla varietà di rosa selvatica. Tempo di polimerizzazione a diverse sottospecie può variare. Più tardi al momento della raccolta, meno rimane vitamine nel frutto, e aumenta la quantità di zucchero.

segni di maturazione

Quando avete bisogno di raccogliere bacche di rosa canina? Come regola generale, i frutti della fine di agosto sono di colore arancione o rosso brillante. Questo è uno dei segni che sono maturi. Il più alto contenuto di vitamine sarà solido e frutti di grandi dimensioni con sepali sporgenti. Se quest'ultimo si adattano perfettamente al bacca, significa che il frutto non è completa maturazione. Raccogliere insieme alla rosa canina calice e il gambo. Rimuoverlo solo dopo l'essiccazione. Quindi, rosa canina conserva più vitamine.

sicurezza ambientale

Dove e quando è possibile raccogliere bacche di rosa canina? Si deve comprendere che solo un piante cespuglio adatti per la raccolta e il successivo utilizzo, che cresce nella zona pulita. E 'meglio per raccogliere i frutti di bosco, lontano dai piaceri della civiltà. A volte non sembra così importante domanda è quando per raccogliere rosa selvatica, rispetto alla domanda, dove non dovrebbe fare. Non benefici e danni sola, bacche che crescono vicino a strade, impianti chimici e altre industrie pericolose. Non è così importante, quello che sembrano. La salute è più costoso. Il frutto di quasi tutte le piante tendono ad accumulare tossine dall'ambiente.

essiccazione

Dopo aver raccolto i frutti di bosco ad asciugare, altrimenti perdono le loro proprietà utili o si deteriorano. Fare meglio in un luogo ventilato, sparsi frutta su carta. Rosa canina può zasushivat e in forno. Bacche vengano immagazzinati in contenitori sigillati. Prima di asciugare il raccolto necessario risolvere e gettare frutta illiquidi. Lavare non è necessario. Zasushivat frutti possono essere sotto forma di intero o tagliarli a metà. Ci si renderà conto che le bacche essiccate più veloce, più piccola è la perdita di vitamine e altri nutrienti. Il forno viene riscaldato a 40 ° C e mantenuto con le bacche cottura per circa un'ora. La temperatura viene quindi portata a 60 ° C ed essiccata Più 8-9 ore.

C'è un altro modo. Primi rosehips di sopravvivere 10 minuti ad una temperatura di 100 ° C, e quindi ridurre la temperatura a + 70 ° C. Per asciugare la frutta di qualità, abbiamo bisogno di circolazione d'aria costante. Per fare questo in forno necessario abilitare convezione. Se non è disponibile, si può semplicemente sollevare leggermente la porta.