billetta nazionale e conserviera: un inceppamento molto gustoso

Estate e inizio autunno – l'età d'oro per le preparazioni domestiche. Solo riesce a rotolare frutta e verdura: composte, marmellate, sottaceti e così via ..

La dolcezza dell'estate nelle banche: la marmellata di amarene

Il dibattito su ciò che il più deliziosa marmellata, è possibile mantenere per sempre. Tutto dipende da gusti e preferenze personali. E, naturalmente, la sua capacità di cucinare. Ad esempio, Cherry. Si qualifica come con i semi, e senza. Selezionata matura, molto forte, senza macchie e difetti bacche. Puliti di semi e pieno di zucchero in una ciotola di lasciare che il succo. Dopo di che devono lasciare per alcune ore in un luogo fresco. Poi scolare il succo, aggiungere l'acqua e lo zucchero – e mezzo kg per kg di ciliegie. Sciroppo bollire, versare le bacche e mettere sul fuoco. Decidere che conserva il più delizioso, e non può scegliere la pietra. Poi basta andare a dormire con lo zucchero nelle stesse proporzioni e cuocere. Mescolate spesso, fare un piccolo fuoco. Rimuovere la schiuma. Se si scopre la marmellata è troppo densa, aggiungere acqua. Lasciate che il pokipit prodotto leggermente, poi si spegne, lasciare per un po '. Dopo 5-7 ore, può di nuovo messo sul gas. Bollito fino a cottura, poi versare in un appositamente preparati, vasetti sterilizzati e arrotolare.

Re di frutti di bosco – ribes

Il concorso, che conserva il più delizioso, a buon diritto può partecipare uva spina. La verità è che si è rivelato di alta qualità, è necessario conoscere alcuni trucchi. In primo luogo, le bacche sono adatti grande, solido, ma un po 'verde (acerbo). Hanno bisogno di essere lavati, puliti di steli, e poi una ciotola di frutti di bosco a mettere in un luogo fresco: una cantina, un frigorifero o anche sul ghiaccio. Lasciare ore 6. Preparare lo sciroppo: mezzo chilo di zucchero per tre quarti di una tazza di acqua ad una velocità di 1 kg di bacche. Cucinare meglio in un bacino di rame, poi il lavoro non è prigorit. Versare l'uva spina sciroppo raffreddato e cuocere a fuoco lento. Non dimenticare la pelle!

Quince – "mela solare"

Per discutere su ciò che il più deliziosa marmellata, in grado di offrire la soluzione ideale: mele cotogne. Questo gusto di sole color ambra frutto sorprendente è notevole in composte e marmellate, confetture. Le opzioni sono: frutta grata sul grattugia, riempire con lo zucchero (1: 1,5), per non lasciare che il succo di frutta, e il fuoco. Cuocere fino a cottura. O il lavaggio di frutta, buccia, tagliate a fette. Buccia cucinare separatamente (aggiungere acqua), questo brodo (filtrato), versare il cotogne preparati. Let bolle un paio di volte. Poi abbassate la fiamma e cuocere finché gli spicchi sono morbidi e trasparente. Jam è così tenero e dolce che è difficile staccarsi da esso, mi creda! E in vista del bello, un vero dono di estate!

Ah, fragola!

Per qualcuno molto gustoso – marmellata di fragole. Bacche necessariamente attraverso iterazioni, chiaro di rami, detriti, coppe. Se sono succosa, basta versare lo zucchero (la metà degli standard richiesti), messo in un luogo fresco nelle ore 5. Quando il succo è sufficiente a mettere sul fuoco. Lasciate bacche bollire, poi a fuoco basso sobbollire 1 o 2 seduta. Calcolo del zucchero e frutta – 1: 1. Cuocere le più deliziose marmellate e può essere leggermente diverso. Per ogni kg di zucchero (e quindi frutti) taken mezzo bicchiere d'acqua. In primo luogo lo sciroppo, che poi riempito fragole, e poi tutto, come descritto sopra.

A proposito, circa le stesse cuochi e marmellata di fragole, molto utili, con il meraviglioso profumo dell'estate e il gusto sorprendente. Godetevi doni estive dal cuore!