Quanto utile lattuga

foglie di lattuga ha cominciato a crescere 5000 anni fa, ma in passato la gente non ha nemmeno pensano ai loro qualità benefiche e sapore. Questa specie viene coltivata esclusivamente per l'estrazione dell'olio, che è contenuta nel loro semi. Non è stato fino a patto che gli antichi romani e greci non mangiare lattuga.

Dopo di che, l'erba verde sono stati ampiamente utilizzati nel settore agricolo in tutto il mondo. Sul terreno, ci sono più di 100 tipi di lattuga, una varietà di colori e forme – tutti hanno proprietà curative e il gusto sorprendente.

Questo prodotto non ha praticamente calorie, per cui si consiglia come un pasto dietetico. Mangiare meglio in combinazione con altre verdure, perché da sole le foglie non dare pienezza al corpo.

Lattuga: l'uso di

foglie di insalata sono ricchi di vitamina C (100 g di erba contiene fino a 55 mg), carotene e zeaxantina, tutte queste sostanze sono necessarie per la conservazione della nostra visione e di protezione contro il morbo di Alzheimer. L'acido folico vegetale è anche presente, che facilita il normale funzionamento della funzione riproduttiva della vitamina K e che è responsabile per la coagulazione del sangue.

Lattuga contengono fino al 3% di proteine vegetali e sali minerali (sodio, potassio, ferro, rame, zinco, iodio, magnesio) che dobbiamo lavorare correttamente nel nostro corpo.

Il più familiare a noi è la lattuga in Russia crescono tre varietà di varietà: foglia, iceberg e romana (romaine). Il foglio è considerato il più antico, con un ettaro di terreno a volte sparare fino a 100 tonnellate di raccolto.

Iceberg produce più volte, e romana (romaine) – quattro volte, solo romana matura molto più tardi – entro l'autunno. Con siano rispettate le condizioni di conservazione appropriate teste oblunghe di cavolo possono rimanere fresco fino a quando l'inverno.

Lattuga lattuga viene aggiunto a qualsiasi piatto amaro piccante e un sapore delicato. Erba davvero sottolinea perfettamente il gusto di altri prodotti e combustibili appetito. Contenuta in esso una sostanza chiamata lactucin effetto benefico sui nervi, rafforza i vasi sanguigni, ripristina la digestione e allevia insonnia.

Va notato che molto di più è contenuto in fusti insalata lactucin e le vene sono concentrate lì e il resto delle sostanze nutritive. E nella parte interna della testa scivola presente materiale proteico e zucchero. Ma in esterno lascia più carotene e vitamina C.

Un altro brillante rappresentante di erba verde è la rucola – insalata ha un sapore piccante ed è molto apprezzato per la sua abbondanza di minerali e carotenoidi. Non meno popolare insalata iceberg – questa è l'unica varietà che ricorda il sapore del cavolo, ma molto più morbida e acquoso. Lo stesso ha croccante gusto insalata Romano, è apprezzato per eccesso di sodio.

Fino ad oggi, non è possibile fare a meno di questo ortaggio nella vostra cucina. Pianta verde con spezie piccanti – un'ottima fonte di vitamine. Egli non solo è facilmente assorbita dal corpo e combatte con carenza di vitamina, ma oltre ad essere un vero e proprio ornamento per ogni pasto. Ora sapete cosa un sano foglie di insalata e li userete più spesso.

Consigli utili:

foglie -VERDE non vengono tagliate, strappare le braccia, al fine di preservare tutte le vitamine ei juiciness

-salat con foglie e riempire con sale poco prima di servire, in caso contrario appassiranno, essere fusi e le foglie perdono appetibilità

-Tenere le foglie dovrebbe essere in involucro di plastica, nello stato essiccato e solo in frigorifero

sale -Invece possono condire con succo di limone o di aglio

-per impartire sytnosti lattuga migliore collegamento con le uova sode, formaggio, cipolle, verdura, noci. Come ripieno si può utilizzare la panna acida, olive, salsa di senape.

erba -etu è attivamente utilizzato nella medicina popolare. Ad esempio, il succo di erba di accarezzare la gola, tosse, e trattare l'anemia. A causa della presenza di acido ascorbico, ha l'effetto di anti-scorbutic.

le radici sono utilizzate per sbarazzarsi di una febbre. Quando scabbia e le allergie utilizzando l'unguento, preparati con erbe secche e semi.