Dispositivo per hot dog – in particolare la selezione e la revisione dei produttori

Adepti di una dieta sana sono impotenti quando si tratta di fast food. Su tale deliziosa, di tale dannoso. Mangiato in fuga, purtroppo, vi verrà contato se abusate, ma a volte si può trattare se stessi. Hot dog – il perfetto rappresentante del "fast food". Delicious, ricco, relativamente non grassa e soddisfacente. Sì, il cibo non è per tutti i giorni, ma ancora. Hot dog sono estremamente popolari tra la popolazione – è conveniente avere e si possono acquistare ovunque. punti Abbondanza che offrono questo piatto, ancora una volta confermano le nostre parole. Se si decide di creare una piccola azienda per la produzione e la vendita di hot dog, allora questo articolo vi aiuterà a capire l'attrezzatura, che sarà certamente necessari nel processo. Come scegliere il dispositivo per la produzione di hot dog qualsiasi materiale di accompagnamento necessario, vedere di seguito.

In cosa consiste e come cucinare?

Hot dog – un piatto conosciuto in tutto il mondo. Questo panino di farina bianca, farcito con salsiccia. aggiunti diversi riempitivi aromatizzanti se desiderato. Originariamente un hot dog da parte degli Stati Uniti, ma oggi quasi tutti i paesi del mondo ha una propria, variante speciale con riferimento alla particolare cultura. Ad esempio, nel panino hot dog svedese viene utilizzato al posto di purè di patate, in Australia salsiccia sostituito aragosta.

Il principio generale è il seguente:

• Focacce sono riscaldati e tagliare lungo l'intera lunghezza, formando una sorta di tasca.
• Salsicce riscaldati (in alcuni casi, fritto) e incorporati in un panino.
• In cima a condimenti della salsiccia si aggiungono a piacere – di solito senape e ketchup. maionese opzionalmente aggiunto, cipolle al forno, cetriolini, ecc D.

Un elenco completo delle attrezzature necessarie

In primo luogo dobbiamo decidere esattamente come avete intenzione di cucinare hot dog.

Ci sono 2 opzioni:

1. tostapane industriale che riscalda e tira un roller grill, che sarà uniformemente friggere salsicce.
2. Attrezzatura completa per hot dog francesi. È una macchina versatile, che comprende un contenitore di confezionamento dove fritto salsicce, e gli elementi riscaldanti in forma di perni – devono essere rulli montati. Perni formano un foro nella briciole per insaccati, in parallelo all'interno di un riscaldamento panino.

apparecchiature di copertura comprende:

• frigorifero, in cui la salsiccia viene memorizzato e condimenti;
• tavolo vetrina Gastronorm. E 'utilizzato nel processo di esposizione e archiviazione accompagnamento tagli, che vanno alla principale hot dog;
• unità neutra, in cui è memorizzato il pane.

In sostanza, questo è tutto. È possibile completare l'elenco, se lo si desidera, Armadi frigoriferi per bevande, Larem freezer per le vendite di gelati, e così via. D.

Apparecchio per hot dog dalla Cina

La Cina è sempre stata avanti del resto quando si tratta di tecnologia a basso costo. Questa apparecchiatura preferiscono i proprietari di piccoli punti che seguono le stagioni – i costi delle attrezzature completamente compensati per il periodo di lavoro, l'operatore rimane in territorio positivo, mentre i danni più o meno gravi per il materiale noleggiato al rottame, che è di riparare spesso costa più di un nuovo dispositivo per la vasca .. -doga.

Inoltre, le attrezzature di produzione cinese ha un aspetto attraente, che serve come ulteriore pubblicità. Se avete intenzione di iniziare con un piccolo negozio, di cimentarsi, si consiglia di rimanere su di essa. Notare i seguenti marchi:

• Convito;
• Starfood;
• Airhot;
• JEJU;
• Viatto.

Il prezzo da pagare per l'arte cinese è stato un basso – da 7.000 a 15.000 rubli, a seconda delle prestazioni.

Apparecchio per hot dog dalla Russia

La gamma di produttori russi che sono impegnati nel dotare ristorazione, si possono anche trovare i dispositivi per la preparazione di hot dog. La loro qualità è una testa più alto di produttori cinesi. Questo può essere visto sui materiali, qualità dell'assemblaggio, elementi riscaldanti.

attrezzature russo per la preparazione di fast food è in grado di servire nel corso degli anni, oggetto di servizio regolare. Si consiglia di prestare attenzione alle seguenti società:

• "APEC";
• "Sik";
• TMM.

Produttori nazionali sono in grado di fornire una macchina durevole affidabile per hot dog. Il prezzo per questo, a seconda del modello, varia da 15.000 a 25.000 rubli.

Macchinari dall'Europa

L'apparecchiatura prodotta in Italia, Francia, Germania, qualità impeccabile. L'unico "ma" – è stato progettato per dotare le piccole imprese.

apparato europeo per l'hot dog fornisce principalmente graziosa hot dog francese. I produttori hanno la seguente:

• Rollergrill (una leggenda nel mercato);
• Sirman;
• Bartscher.

Il prezzo medio – circa 30.000-35.000 rubli.

Gli americani sanno come cucinare hot dog. Attrezzatura dagli Stati Uniti

attrezzature degli Stati Uniti per la preparazione di hot dog – la scelta di coloro che apprezzano la scala. Se si prevede di installare le bancarelle in un luogo ad alto traffico, si consiglia di prestare attenzione ai marchi provenienti dagli Stati Uniti.

Griglie per la cottura "hot dog" di produttori degli Stati Uniti nella maggior parte di tipo planetario. La zona di lavoro è costituito da due camere indipendenti – la prima sul supporto sulla giostra tipo salsiccia uniformemente arrostito, la seconda – reso riscaldamento focacce vassoio umidità di saturazione dell'aria.

Così, i marchi che possono fornire un dispositivo eccellente per l'hot dog. Salsiccia in un test globale è previsto per i vostri clienti:

• Medaglia d'oro prodotti;
• Star.

Il prezzo varia da 50.000 a 600.000 rubli, a seconda delle prestazioni.