Shop - caffè: quanto vantaggioso aprire?

Qual è il negozio – Cafe?

Negozio combinato con caffè è di due tipi:

La principale area di un 1200sq.m supermercato. con un gruppo ampliato di cottura, insalate, prodotti semilavorati. Spesso questi negozi sono situati in una parte di centri commerciali, città e perfino a livello distrettuale. vermi caffè Wormatia della struttura di supporto, che consente di eliminare quasi zero cancellazione per articoli deperibili, e anche aggiungere alla gestione dei carichi che sono tipicamente progettato con un ampio margine di prestazioni.
Negozio specializzato formato "Cooking semilavorati", con tanto di mini-bar, che fornirà fino alla metà del complesso è arrivato. Questo complesso di vendita al dettaglio è disponibile per le piccole imprese, come si può facilmente collocato in un separato dai centri commerciali in zona residenziale nel centro della città. L'essenza del formato è semplice! Se i clienti desiderano, possono acquistare prodotti semilavorati allo stato grezzo e cucinare a casa, ma possono anche fare uno spuntino nella zona bar, possono prendere o ordinare un pietanze pronte da casa caffè.

In entrambi i casi, non v'è nessuna vendita mensa di alcol forte, preferibilmente una birra al bicchiere.

Che cosa è necessario aprire un negozio – un caffè?

Per avviare un business, hai bisogno di soldi. In questo caso, le grandi dimensioni avrà bisogno di circa 30 milioni di rubli, e di piccole dimensioni – circa 10 milioni di rubli. Sulla base di un business plan, si può beneficiare di una nota di credito, e questo è possibile con la pianificazione finanziaria. Posare il denaro extra per esigenze di emergenza nei primi 6 mesi di funzionamento della presa.
Dopo aver trovato il modo di procedere con la ricerca di locali commerciali. Per i grandi formati locali necessari con una superficie totale di circa 1800-2200 metri, e per il formato di "cottura" – circa 350-550kv.m. Piazza insieme e una sala di trading, e una sala bar e un negozio e ripostiglio. Necessariamente bisogno di un carico separato delle materie prime e delle merci. Locali dovrebbero essere scelti con cura. Facciata a guardare il molto al di fuori del posto di controllo di avere abbastanza compratori. buona facciata raccomandata con vetrine, che può essere utilizzato per la pubblicità. Nella zona del caffè vetrine interni e dimostrano come la gente mangia gustoso dentro!
Per le imprese è necessario aprire una persona giuridica. Il più delle volte aperto o IP LLC. Il primo approccio è la piccola dimensione, il secondo è universale, ma è molto più difficile in tutti gli aspetti.
Il passo successivo è la preparazione del negozio di design e del progetto caffetteria. A "Shop – cafè" avrà bisogno di un po 'di approccio più creativo al design. Attrezzature commercio, Attrezzature per caffè deve essere selezionato nello stesso stile. In un grande formato di caffè può essere attrezzato con tavoli e sedie convenzionali, e piccolo formato meglio dotare stand e sgabelli da bar.
Dopo l'approvazione del disegno del progetto, attrezzature acquisto è fatto. scelta del contraente deve essere effettuata sulla base di affidabilità, la reputazione, i servizi, la completezza e l'assortimento, politiche dei prezzi. Società di abbigliamento dovrebbe fornire servizi completi e rapporto qualità-prezzo. Attenzione alla scelta del contraente più economico!
In parallelo con l'acquisto delle attrezzature necessarie per creare il design della facciata e segnaletica. Shop Cafe dovrebbe aprire con una completamente otremontrovannym e le facciate. Iscriviti richiesto di registrarsi ufficialmente.
Subito dopo le riparazioni necessarie per iniziare una licenza per l'alcol, se del caso, sarà venduto in negozio o bar. Anche se si offrono solo è necessaria la licenza di birra. L'elenco dei documenti può essere preso nel dipartimento del commercio nella vostra zona.
2 settimane prima dell'apertura del negozio-bar dovrebbero essere estesi alla pubblicità. Si consiglia di ordinare uno striscione "coming soon" e la visualizzazione sulla parte anteriore o vicino al negozio. Gli acquirenti sono ricettivi alla pubblicità sulla facciata e le finestre: là, inserire annunci su sconti, la possibilità del ready-pasto o uno spuntino nel negozio. E 'utile per ordinare la pubblicità negli ascensori o in prossimità degli ingressi – poco costoso e molto efficace! Aggiungere informazioni su store-bar in tutte le locali risorse Internet, che aiuta a guadagnare rapidamente la trazione. Per piccolo formato si consiglia di creare un piccolo sito web promuovere nella vostra consegna di piatti pronti zona.

Shop Cafe apre quasi come un semplice negozio, ma porta con sé maggiori opportunità per l'acquirente! Se si apre piccolo formato "cottura" che questo punto sarà una vera gioia per molte persone in una zona residenziale o una piccola città: la gente di solito non hanno abbastanza tempo libero poco costoso vicino a casa e divertente. Inoltre, le persone possono provare i piatti prima, e poi a comprare – questo è utile in sede di attuazione della cottura e insalate, dove la crescita delle vendite è importante per la qualità della fiducia dei clienti.