Utensili da cucina: esempi, scopo. Articoli per la casa

Il servizio di pulizia è parte integrante della vita di ogni persona. Nessun abitante del nostro pianeta è in grado di esistere senza un riparo sicuro, cibo e vestiti. Per fornire tutto ciò che è necessario e rendere la vita più comoda, e il lavoro quotidiano – più facile da svolgere, una persona si circonda con una varietà di utili oggetti domestici. Gli utensili domestici sono la parte del leone di tutta la proprietà mobile di ognuno di noi, anche se persone diverse possono avere cose diverse nell'elenco di questi utensili. Che cosa è in generale e cosa esattamente è adatto alla definizione di beni domestici?

Una parola familiare incomprensibile

"Utensile" è una parola che non si distingue per la melodia o il suono piacevole per l'orecchio, ma, nonostante la sua natura "non rappresentativa", viene utilizzata per determinare quasi tutte le cose nelle nostre case. Nei dizionari esplicativi popolari della lingua russa gli autori (SI Ozhegov, VI Dal) interpretano la frase "utensili domestici" come oggetti domestici in una casa, una dimora per cui una persona mantiene le forniture alimentari, prepara cibo e organizza la propria vita (igiene personale , Pulizia, lavanderia, ecc.).

Questo gruppo di proprietà della gente include utensili di qualsiasi scopo, varie capacità, bricolage, anche se portano in sé spesso solo una funzione decorativa, ma che possono portare determinati vantaggi o benefici (ad esempio, un vecchio samovar, rabbrividito di generazione in generazione come famiglia più rara valore).

Così diventa chiaro che con tutte quelle cose che rientrano nella definizione di "oggetti domestici", dobbiamo affrontare diverse volte al giorno, anche se spesso intendiamo con loro tutto ciò che è concentrato rigorosamente in cucina o in sala da pranzo, anche se questo Un parere in qualche modo erroneo.

Casa o cucina

Naturalmente, più di tutti i tipi di gadget e dispositivi, così come oggetti utili nella vita quotidiana, vengono raccolti in cucina. A causa del fatto che l'umanità semplicemente non può funzionare normalmente senza cibo, il culto del cibo nella civiltà moderna è elevato al rango dei piaceri più alti. E questa situazione è valida non solo negli ultimi decenni. Le persone hanno da tempo capito che è più conveniente mangiare da una piastra con un cucchiaio, e non con le mani da una foglia di burdock, e memorizzare il raccolto e le forniture più opportunamente in barili, vasche e cassoni.

Fino ad allora, poiché l'umanità doveva sopravvivere a una pietra miliare denominata "industrializzazione", che ha portato a ciascuno di noi una gamma di beni quasi illimitata e accessibile per una varietà di scopi, gli oggetti domestici sono stati molto più rispettati. Anche i piatti più semplici, utilizzati nella vita quotidiana, sono stati attentamente custoditi. I genitori di ragazze erano dotati di tara, pentole, piatti e vari dispositivi "forno" (poker, stag, scoop e panicles per fuliggine), quando le figlie erano ancora molto giovani, per sposare le loro belle donne non con le mani vuote, ma con una buona dote.

Oggetti costosi, non un piatto di ceramica ordinario o un cesto di vimini, ma prodotti metallici, argenteria, vetro, porcellana, erano particolarmente preziosi. La loro produzione indipendente per la maggioranza era impossibile, acquisto – inammissibile lusso.

Tutto ciò che viene utilizzato per l'igiene personale, l'immagazzinamento di vestiti e altre proprietà è anche considerato un utensile per uso domestico. La cassettiera, un armadio, un letto, accessori per il sonno, accessori per il bagno infatti sono stati ereditati. Per ottenere buoni mobili da un parente lontano è stata una solida acquisizione, tali cose sono state vendute in caso di disperazione e di estrema necessità.

Signori di cucina del presente

La civiltà degli ultimi due secoli ha cambiato il modo di vivere di una persona così drasticamente che ormai pochissime persone sanno perché le case erano dotate di un rocker o di una vasca, perché era impossibile immaginare di vivere senza un enorme forno a metà casa. Molti degli attributi della famiglia sono stati affondati all'oblio e dimenticati in modo incondizionato, ma un uomo del passato non avrebbe trovato una metà di quello che è disponibile nella cucina ordinaria di un moderno appartamento cittadino.

Gli attrezzi attuali sono progettati per facilitare più volte il processo di cottura già semplice. Non dobbiamo ricavare una pentola di ceramica dai contenitori per saldare la porridge macinata, per questo usiamo una vaschetta in multistrato di acciaio inossidabile spesso. Non abbiamo bisogno di una ciotola di legno per versare piatti ricchi di zuppa di cavolo, abbiamo un mestolo di metallo o di plastica e un buon set di utensili per la cottura. Non sappiamo quale macinazione è, perché i coltelli miracolo moderni non hanno bisogno di essere modificati per molti mesi.

E nel cassetto del tuo armadio cucina, una buona cavatappi, un peeler vegetale, un coltello per pizza e formaggio, un tappetino e varie varietà di posate di diversa dimensione e scopo (forchette, cucchiai e coltelli per dessert, zuppa, guarnire, pesce o pollame). Un assortimento di corncups, scapole e coltelli per tagliare qualsiasi cosa e chiunque – sono gli utensili domestici della casalinga moderna più ordinaria, che vi farà urlare con l'invidia dello chef personale che vive nella cucina di nobiltà della classe media molti secoli fa.

Tutto nuovo – vecchio dimenticato

Ma, naturalmente, nessuno sosterrà che reinventare la ruota è una cosa ingrata e irrazionale. È improbabile che l'umanità tornerà a riscaldare e cuocere a fuoco su un fuoco aperto, ma ci sono ancora quegli usi che le nostre nonne usavano, seguite dalle loro madri e, naturalmente, noi li racconteremo ai nostri figli.

Gli utensili da cucina – piatti e contenitori, necessari per noi nella vita quotidiana, regoleranno sempre in cucina, senza che sia impossibile cucinare le uova fritte più semplici o prepararsi per l'inverno. Anche questi oggetti arcaici di uso quotidiano, come vasi di terracotta o di un braciere in ceramica , la padella di ghisa e la gusjatnitsa della nonna, non saranno nascosti in un armadio scuro e polveroso. Dopo tutto, il gusto dei piatti preparati secondo le antiche ricette non viene dimenticato e l'osservanza e il sostegno delle tradizioni è ciò che rende una persona che è un essere intelligente.

Saluti del passato

Tuttavia, se l'elenco degli utensili e degli assistenti di cucina non ha subito cambiamenti significativi per molti secoli di fila, altri utensili domestici hanno in molti modi cambiato radicalmente il loro aspetto.

Ci sono oggetti domestici semplicemente impossibili da incontrarsi nella vita moderna, ricordano solo esposizioni nei musei o nelle affermazioni letterarie degli autori degli opus storici e artistici degli anni passati. Molti di noi non indicheranno mai perché in ogni camera c'era una pentola notturna sotto il letto, perché la gente usava la vasca e la vasca per il lavaggio e bevevano acqua dal campo, lo portarono fuori dalla crinolina in secchi di legno con l'aiuto di un rocker e il latte fu immagazzinato in un coperchio , Che è stato versato immediatamente dopo che la padrona di casa militava una mucca in un podoynik.

Anche nella società moderna, non è consuetudine immagazzinare grano o farina in grandi vasche e botti, e cassa pesanti con serrature in cui i vestiti sono stati piegati e trasportati in caso di viaggio sono stati sostituiti da valigie leggeri su ruote.

Ricchezza preziosa

Oggetti dell'antichità, nella cui lista gli utensili domestici occupano un posto onorevole insieme agli ornamenti antichi della famiglia, hanno non solo valore storico e cognitivo. Antiquari, collezionisti, amanti delle cose provengono dal passato con il rapimento alla ricerca di tutto ciò che è stato usato da molti secoli fa. Particolarmente elevati sono i prodotti domestici che hanno mantenuto l'aspetto originale e hanno raggiunto i nostri tempi in uno stato immutato e ideale. Tali cose vengono scambiate sia a aste e vendite piuttosto legali, sia in un mercato nero e illegale, che dimostra la necessità e la pertinenza anche secoli più tardi.