funghi Svinushki: velenoso o no? indagato

Nei nostri boschi si riunisce un certo numero di funghi che gli scienziati sono classificati come condizionalmente commestibile. Un esempio lampante – gli stessi spugnole e linee adatte al consumo umano solo dopo il doppio di ebollizione. Essi non fanno eccezione e funghi svinushki. Velenosi o no? Il fungo vecchia generazione ritiene che dopo la cottura, sono molto adatti per il consumo umano.

In effetti, i biologi e gli esperti ritenevano che nulla svinushki mortale in lì per un lungo periodo di tempo. Questo è solo le persone hanno da tempo notato che il consumo di questo fungo è un male per alcuni palati.

Studiare la questione della loro tossicità per la prima volta, gli scienziati sono stati impegnati in 50-zioni del secolo scorso. In precedenza era creduto che i funghi svinushki (velenoso o meno chiaro in seguito) hanno un effetto negativo sulla salute solo per il motivo che essi sono troppo deperibili.

Un po 'più tardi scopriamo che hanno una elevata capacità di accumulo di sostanze tossiche. Ma nei 70 anni abbiamo stabilito che, nelle normali tossine di cottura vengono distrutti, e il fungo è abbastanza adatto per mangiare. Successivamente svinushki continuato ad apparire in tutte le directory come doni commestibili della natura.

Purtroppo, tutto è andato liscio solo sulla carta. Di tutte le regioni del paese di volta in volta ci sono state segnalazioni di persone di avvelenamento per gustare la svinushki funghi. Tossico o no, che spesso portano alla morte o gravi lesioni epatiche tossici.

Allora questo problema ha preso un intero comitato di micologi provenienti da tutta l'Unione. Si è scoperto che questi funghi sono capaci di produrre e accumulare muscarina. Questa tossina è contenuta in Amanita.

Tra le altre cose, gli scienziati hanno scoperto che svinushki (foto che hanno in questo articolo) si accumulano il veleno non è uniforme: in alcune aree di contenuto muscarinici è stato minimo in loro, mentre in altri luoghi che contenevano così tanto tossina che potrebbe recuperare il ritardo con funghi.

Recentemente, i ricercatori hanno scoperto che la composizione di questi funghi sgradevoli trovato non solo muscarina nonché gravi danni ai reni e nel fegato della sua azione non è spiegato. Ciò che non è ancora chiaro. Tuttavia, le informazioni ricevute è sufficiente dire con fiducia che svinushki – fungo velenoso!

Inoltre, ulteriori esperimenti hanno dimostrato ancora una volta la sua capacità unica di accumulo di tossine ambientali. Così, se a portata di mano ha almeno una strada, nella carne di questo fungo sarà come piombo, cadmio e arsenico, che il suo mangiare in modo univoco pericolo di vita.

Purtroppo, nel nostro paese piuttosto tardi veniamo a tali conclusioni. Ad esempio, nella Repubblica Ceca svinushki classificato come funghi velenosi solo nel 1984, mentre in Germania occidentale, in quanto tale, è stata elencata come già nel 1978.

Inoltre, non vi era alcun controllo adeguato sulle loro vendite nei mercati per un lungo periodo di tempo. Così, fino alla fine degli anni '80, non tutti i commercianti sanno che svinushki è vietato mangiare. Quello che posso dire, se oggi possono essere trovati nei mercati.

Speriamo che sarete attenti. D'ora in poi, si sa su ciò che i funghi pericolosi svinushki. Velenoso o no che siano, ci viene detto.