Ergot – che cosa è questo?

fungo velenoso contiene alcaloidi dell'ergot pericolose, è il problema dell'agricoltura e allo stesso tempo artificialmente coltivato per uso farmaceutico. La sua rapida diffusione sui raccolti nel Medioevo ha portato alla nascita di epidemie a causa di ingestione di pane di farina contaminata.

Molte cose in natura è un modo incredibile, e che può uccidere, allo stesso tempo è in grado di guarire.

Che cosa è ergot?

Ergot – un genere di funghi della stessa famiglia. Tutti loro sono parassiti cereali, tra cui segale e frumento. È possibile trovare una versione del nome del fungo – corna uterine. Il nome della "segale cornuta" deriva dalla parola russa che significa "abbondanza, in eccesso." Tale valore paradossale, secondo il linguista O. Trubacheva, in quei giorni portava il carattere eufemistico.

Sclerozio sono oblungo-allungata, formazione meno solido triangolare della forma curva con fessure longitudinali e rughe. La superficie della fioritura nero e viola, a volte con il bianco che può essere facilmente cancellata sul colore guasto o bianco con una tinta gialla. lunghezza sclerozio dipende dal tipo di cereale, il quale sviluppa ergot (foto sopra). Ad esempio, segale – è 1-3 cm e un diametro di 6 mm.

Ergot nel Medioevo

Avvelenamento animali ed esseri umani alcaloidi della segale cornuta ha un proprio nome – ergotismo. Il fenomeno, tra l'altro, scientificamente provato e nel Medioevo, che ha avuto un carattere di massa. A quel tempo, poco impegnativo per il suolo e segale parassita resistente coltivato ovunque, e il pane è un fiocco. I grani contaminati si trasformano in farina e quindi ottenere sul tavolo. Ergotismo causato un'epidemia di massa, e c'era anche un ordine speciale di Antonito che trattare le persone infette.

Professore Sheyn Rodzhers dell'Università di Clarkson insieme ai suoi studenti laureati hanno studiato il problema di fantasmi ed è giunta alla conclusione che in molte case, dove c'era uno strano suono o visione, fiorente alcuni tipi pericolosi di muffe che possono avere un impatto sui residenti. Questa teoria conferma la congettura circa l'influenza di eventi dell'ergot nell'Europa medievale, tra cui la caccia alle streghe, le crociate. Nella foto sopra – dipinto del pittore fiammingo, raffigurano gli effetti della epidemia di ergotismo.

Ergot – un fungo parassita per gli alcaloidi, che, secondo alcuni rapporti, non sono solo l'avvelenamento, ma anche allucinazioni, convulsioni, prurito. La storia di questi sintomi sono noti come "streghe crampi" e "cancrena". Alkalodidy non distrutto anche dopo (la cottura del pane) trattamento termico. Tale comportamento dei pazienti contro il fanatismo religioso porta a conseguenze tragiche.

Il ciclo di sviluppo del fungo

micelio fungino ha una sfumatura rossastra, la sua formazione avviene in primavera, ha la forma di gambe con la testa, che sono in cima corpi a bottiglia fruttificazione (periteci), ben visibile nella fotografia qui sotto. Nel processo sessuale quest'ultimo flussi, che è un gametangliev fusione, per cui uno zigote. Entra immediatamente la divisione (meiosi) all'interno del sacchetto (la domanda) formata dal micelio del fungo.

Poi, nell'estate del semi della segale cornuta (spore) dal vento o insetti diffondere molti chilometri intorno. Una volta nelle piante di cereali da fiore pistillo, germinano e alla fine il grano non si forma, e il micelio fungino. Che secerne speciale fluido che attira gli insetti (melata). In questo modo, non v'è ulteriore diffusione da parte delle spore del fungo. Dopo dell'ovaio è esaurito, al suo posto, un cosiddetto sclerotia – corno formata ife fusa del fungo. Quando l'erba è maturo, cade a terra e svernano nel terreno, e il processo si ripete nuovamente in primavera.

Funghi in agricoltura

la coltivazione speciale della segale cornuta è importante confrontare con i danni dai suoi campi agricoli. Secondo gli standard internazionali, il contenuto di spore fungine nel grano tossico non deve superare lo 0,05%. Tuttavia, alcuni paesi hanno messo il requisito di una assoluta assenza di spore di materie prime, in particolare Egitto. Ergot è distribuito in modo rapido e in una certa quantità è sempre presente nei campi. Secondo gli esperti, per portare il suo contenuto nel grano finale a zero è estremamente difficile, ma è teoricamente possibile.

L'ergot più comune di grano, segale e orzo. La misura principale per combattere il fungo – pulizia accurata dei coni di tutti (autunno) lavorazione del terreno di semi e la caduta dopo il raccolto. Sclerozi ucciso durante l'aratura. Come misura precauzionale, si consiglia di scegliere per l'impianto di varietà con periodo di fioritura breve e simultanea e rispettare le regole della rotazione delle colture.

I fattori che contribuiscono alla diffusione delle erbacce erbose ergot e sono precursori dei campi, precipitazioni abbondanti in congiunzione con vento in fioritura cereali, freddo e nuvoloso, che porta ad allungamento del periodo di fioritura.

Propagazione e la coltivazione

Va notato che l'ergot – un fungo, si diffuse ovunque ci sia cereali grano. Il fattore climatico più favorevole, perché è alto tasso di umidità (70%).

Come già accennato in precedenza, per uso farmaceutico fungo ergot cioè viola, viene coltivato appositamente. Per fare questo, ci sono le aziende agricole di piante medicinali, in particolare nelle regioni di Novosibirsk e Kirov di Russia, Bielorussia. Orecchie di segale appositamente inoculati con spore del fungo manualmente o macchine ad iniezione. I rendimenti allo stesso tempo fino a 4 tonnellate per ettaro.

Raccolta delle materie prime avviene nel periodo di maturazione, quando le corna sono dipinte con un colore bruno-violaceo, induriscono e possono essere facilmente separate dall'orecchio. Il materiale raccolto è stato essiccato in un negozio di ben ventilati a oscuramento. al mangime finito umidità richiede non più del 11% e la presenza di impurezze in una quantità inferiore a 1,5-2%.

alcaloidi della segale cornuta

In farmaceutica utilizzare le corna (sclerozi) di ergot. Hanno sei paia di alcaloidi stereoisomeri. Ogni levogiro attivo corrisponde al minimo debole isomero destrogiro. In particolare, e ergotaminin ergotamina, ergocristina e ergokristinin e ergozimin ergozin, ergocriptina e ergokriptinin ecc Il componente principale degli alcaloidi levogira -. Acido lisergico. La composizione e il contenuto di alcaloidi dipendenti fattori esterni fungo razza biologica e pianta ospite.

ottenere LSD

chimico svizzero Albertom Hofmanom (foto sopra) nel 1938, i derivati dell'acido lisergico contenuto in ergot, è stata ottenuta con la preparazione chimica – LSD noto. 5 anni dopo, questo stesso uomo scoprì le proprietà allucinogene del composto. Attualmente LSD nella maggior parte dei paesi ha vietato la Convenzione ONU, così come il processo di ricerca. L'eccezione è la Svizzera a partire dal 2008 il permesso di condurre la terapia con nel suo territorio per i pazienti malati terminali, tra cui nelle fasi critiche di cancro.

L'uso in medicina

Sull'applicazione di alcaloidi in medicina è noto da molto tempo. Ergot – un fungo, attivamente utilizzato nella pratica ostetrica. Esso si basa sui farmaci causano a lungo termine e forti contrazioni uterine e fermare sanguinamento uterino. Questa azione è causato dalla presenza di alcaloidi levogira fisiologicamente attive, specialmente ergometrina. E 'meno tossico rispetto ad altri, la durata d'azione non è più in alto, ma l'effetto è più veloce.

alcaloidi dell'ergot idrogenati possiedono proprietà sedative. A questo proposito, sono valutati nel trattamento di ipertensione, emicrania, malattia di Basedow, disturbi psichiatrici.

avvelenamento da ergot avviene non solo tra gli uomini, ma si verifica anche in animali. Dal momento che i grani per nutrire loro è importante anche per monitorare la pulizia di cereali da foraggio per il pollame e bestiame. Il sintomo principale di avvelenamento è la necrosi della coda, le orecchie e gli arti.

Ecco una lei, segale cornuta. Questa cultura in virtù di fornire un impatto veramente globale sul mondo che ci circonda. Sia piccolo fungo causerà epidemie, o sarà un farmaco efficace, dipende il corretto approccio alla natura umana.