Mushroom Capra: descrizione, habitat, valore gastronomico

Fungo di capra è un membro della famiglia Boletovye. Le persone lo chiamano: Kozlyak, verbasco, Reshetnikov Ivanchyk ecc Mushroom ragazzo relativamente poco conosciuta .. Tuttavia, i suoi parenti sono tali macromiceti popolari come porcini, porcini e pioppo. Una pelle di capra non viene rimosso dal cofano. Essi differiscono dall'olio leggermente più piccolo. Inoltre, le gambe Kozlyakov senza bracciale – il segno distintivo di caduta di olio.

descrizione

Nel cappello Kozlyakov ha un diametro di 12 cm. Come regola generale, i giovani macromiceti è convessa, ma dopo un po 'diventa liscia. Cap viscido al tatto, ei bordi – ondulato. Il colore della sua marrone arancio-marrone e talvolta la luce. In tempo asciutto, diventa lucido e bagnato – grassa. Gonna sotto il tappo è mancante. Nei giovani esemplari Imenoforo rosso e giallo, mentre il più maturo – marrone-oliva. Più vecchio polpa di funghi duro, denso, elastico, ha un gusto delicato e un odore piacevole debole. Lo strato makromitsetov tubolare – prirosshy alla gamba. Inizialmente si ha un colore giallo sporco, ma man mano che crescono verbasco più vecchio diventa marrone chiaro o marrone. Di toccare lo strato tubolare di macchie scure rimanere su di esso. Milky succo di funghi bambino non emette. La sua stampa spore è marrone chiaro o di oliva-marrone. forma cilindrica gamba makromitsetov. Massimo il suo spessore è di 2 cm, altezza -. 10 cm Si tratta di una fitta, solido e liscio, a volte può essere piegato, in esemplari giovani un po 'gonfiato. Lo stelo ha lo stesso colore del cappello. Foto funghi bambini possono vedere in questo articolo.

Habitat e distribuzione

Mushroom bambino cresce nelle foreste di conifere e misti. E può essere trovato in tutta l'area della parte settentrionale della zona temperata tra luglio e settembre-ottobre. Kozlyakov preferisce luoghi umidi. A loro piace soprattutto le pianure e le zone umide di foreste di conifere. Adiacente a loro è spesso possibile trovare bacche di mirtillo, more artiche e mirtilli. Mushroom ragazzo è molto senza pretese. Di solito si deposita una grande comunità, anche se ci sono singole copie. Una delle qualità positive Kozlyakov è che non ci sono sosia velenosi, con i quali potrebbe essere confuso. L'eccezione è il fungo pepe, che è in qualche modo simile ad esso. Tuttavia, questo macromiceti anche se non commestibili, ma anche non tossico. Soprattutto che i funghi pepe raramente formano una comunità.

caratteristiche culinarie

Kid – fungo commestibile. Appartiene alla terza categoria. Mangia può essere un quarto d'ora dopo la cottura. un trattamento più lungo non è consigliato, in quanto i corpi fruttiferi sono bolliti morbido e viola, che possono rovinare l'estetica di pasti. Mushroom ragazzino salato, in salamoia, in umido e fritto. Possono zasushivat l'inverno. Da secca Kozlyakov fare una splendida polvere di funghi. Questi funghi sono ricchi composizione. Essi contengono tali sostanze nutritive: vitamine del gruppo B, vitamina PP & D, fosforo, carotene, così come un complesso di aminoacidi. Questi funghi hanno attività antimicrobica.