Come e quando per raccogliere linfa di betulla

Birch – un albero insolito, che è impossibile da confondere con qualsiasi altro. Fin dai tempi antichi al popolo della Russia hanno composto canzoni, proverbi e detti di betulla, ammirato la sua bellezza e con gratitudine accettato il suo Lara: legno, catrame, corteccia, così come il succo di betulla – un ottimo drink rinfrescante sano. Linfa di betulla è trasparente e solo il gusto leggermente dolce, nonostante il contenuto di zucchero di circa il 2%. Questa bevanda eco-friendly è ricco di proteine, vitamine, acidi organici, oligoelementi e porta un sacco di benefici per la salute. Linfa di betulla può distruggere i calcoli renali, aiuta con malattie della colecisti e del fegato. Inoltre, è molto utile per la digestione, aiuta a purificare il corpo da ogni sorta di sostanze nocive ed è un ottimo strumento tonico. giorno di primavera non c'è niente di meglio di un buon bicchiere di bevanda naturale e rinfrescante puro, che ci porta il dono della natura stessa. Ed è davvero un peccato che nel momento in cui è possibile raccogliere linfa di betulla, la maggior parte dei residenti urbani non hanno tale opportunità. Anche se nei negozi e si possono acquistare questa bevanda in conserve perde la maggior parte delle sue proprietà benefiche. Una linfa di betulla fresca viene conservato in frigorifero non più di due o tre giorni, e poi inizia a fermentare.

E quando è possibile raccogliere linfa di betulla? Come fare? Consideriamo in dettaglio le risposte a queste domande. In genere, l'inizio della stagione, quando la raccolta di linfa di betulla può essere considerato a metà marzo, ma questa volta è fortemente dipendente dalle condizioni meteorologiche e climatiche della regione in un dato anno. Iniziare a raccogliere il succo possibile, quando la neve si scioglie. Poi le radici dell'albero inizia a flusso d'acqua, e tutti disponibili nelle radici e tronco di magazzino amido viene convertito in zucchero, solubile in acqua. Questa soluzione si arrampica fino al tronco per dare vita a verdure fresche. periodo di raccolta, purtroppo, è molto breve – solo circa due settimane – fino a quando le prime foglie dell'albero. E 'meglio di succo di azione corale sulla barile nella prima metà della giornata, quando il sole splende alto. Al fine di determinare con precisione se è giunto il momento tanto atteso di raccolta succo, è necessario fare una piccola puntura sulla banca con un picco sottile. Se il luogo di ferita si erge una goccia di succo – allora siete pronti a raccogliere. E 'meglio scegliere gli alberi, in piedi su un'altura e bordi aperti – dove un sacco di sole. Succo di betulla ha un più alto contenuto di sostanze nutritive.

E 'molto importante nel processo di raccolta del succo non causa danni al molto betulla. Dovrebbe essere molto attenti alla scelta del legno per questo scopo. Ci sono casi in cui è impossibile raccogliere linfa di betulla, non è in alcun modo – ucciderà la betulla. La regola di base: l'albero non dovrebbe essere troppo giovani o troppo vecchi. E 'noto che l'età di un albero è determinata dallo spessore del tronco, quindi la scelta migliore Buda di betulla con un diametro di 20-30 centimetri. Inoltre, l'albero non dovrebbe essere male. Come già accennato, è meglio cercare di betulla, che vede l'abbondanza di sole. Non bisogna essere avidi e cercare di prendere l'albero più di quello che può dare: un litro di succo di frutta per un periodo di 2-3 giorni è sufficiente. Selezionando un albero adatto deve essere fatto nel suo buco corteccia con uno scalpello o un coltello. Il foro non deve essere eccessivamente profonda. Poneva tubo o scanalatura è di alluminio o plastica, attraverso il quale il succo e sfuggirà verso l'esterno. Ora rimane solo da sostituire un recipiente adatto per raccogliere il succo e controllare periodicamente la sua pienezza. In alcuni casi, semplicemente appendere la bottiglia su un ramo spezzato, senza provocare ulteriori danni betulla.

Ora, sapere come e quando per raccogliere linfa di betulla, siamo in grado di utilizzare le conoscenze e ottenere un piacere incredibile e beneficio dall'uso della meravigliosa bevanda naturale, che condivide con noi Birch – un meraviglioso e caro a ogni persona nel legno russo.