Homemade smokehouse – rapidamente e facilmente

La maggior parte delle persone che consumano carne, soprattutto amano in una varietà di carni affumicate. Ma acquistare prodotti affumicati in negozio è piuttosto costoso, in modo da risolvere questo problema è necessario Smokehouse fatta in casa. A casa, si può fare una tale affumicatoio di materiali di scarto. Questo può essere utile come un vecchio barile di metallo, e un vecchio frigorifero, si può fare di mattoni o di metallo, un sacco di opzioni.

Come fare un affumicatoio fuori dal frigorifero

Il modo più semplice e versatile – dalla vecchia produzione Smokehouse, frigorifero inutili. Sarà necessario un vecchio involucro frigorifero tubo di acciaio con un diametro di 15 – 20 santimtov e circa 4 metri di lunghezza, 20 parti di mattoni e un grande coperchio dalla vaschetta.

Smokehouse fatta in casa non deve necessariamente avere una fornace, costruita in mattoni, per questi scopi, è possibile utilizzare qualsiasi scatola di metallo formato adatto, come un serbatoio da una vecchia lavatrice o qualcos'altro. Focolare si trova sotto il livello del suolo e solo il coperchio rimane sulla superficie.

Il forno di smokehouse connesso fumatori cabinet mediante tubo metallico, la sua lunghezza deve essere dell'ordine di 4 metri. Ma se non si dispone di un tale tubo, è possibile sostituire un camino in mattoni. Smokehouse fatta in casa non rovinare l'aspetto del vostro giardino o altro luogo in cui si prevede di dotare di esso, sia come focolare e il camino sarà sotterranea. Inoltre, il metodo di costruzione permette al fumatore fumo freddo, come i gas, passando una certa distanza sotto terra, ci sono alcuni fresco.

Il tubo dovrebbe essere leggermente inclinato, è collegato al frigorifero in luogo in cui era prima dell'assemblaggio.

Così, il fatto che si dispone di un affumicatoio fatto in casa nel cortile, indicherà solo la presenza di un frigorifero che non Yport aspetto del vostro cortile o giardino.

Per iniziare il processo di fumare è necessario rimuovere il coperchio dalla camera di combustione e aprire completamente la porta del frigorifero. Poi fare un fuoco nella camera di combustione fino a quando i carboni e li gettano scaglie di alberi da frutto. Poi chiudere il coperchio e affumicatura può iniziare.

Tutti i prodotti che si desidera fumare, devi solo mettere sugli scaffali in frigorifero. Il fatto che ha guarnizioni e le parti in plastica da preoccuparsi non è necessario, poiché il processo di temperatura dei fumi affumicato a freddo non è sufficiente per il loro danneggiamento. Inoltre non c'è bisogno di fare un buco per il fumo, c'è scioltezza nel frigorifero, e il fumo se stesso per scoprire.

Smokehouse mattoni con le loro mani

Se non si dispone di frigorifero inutili, in una camera di fumare , è possibile utilizzare la fotocamera costruito in mattoni. Se si esegue questa operazione la macchina fotografica, essere sicuri che vi servirà per decenni. Il costruito di camera di mattoni può montare ad un reticolo di carne, ed è possibile prevedere lo spazio per i ganci, che saranno indossati carne. Questa camera deve essere sigillato e coperto con un coperchio, in modo che il fumo che esce contemporaneamente.

Se si vuole costruire un affumicatoio per fumato, allora in quel caso non c'è bisogno di avere il forno e un armadietto di fumare distanza l'uno dall'altro. Per queste affumicatoi migliori scatola di metallo, che può essere chiuso ermeticamente. In quanto tale un fumatore può essere qualsiasi cosa, da un secchio per 200 litri del tamburo. Devono solo essere ben chiuso e riscaldamento non devono rilasciare sostanze nocive. Nella parte inferiore di tale fumatore cova legno e sono disposte migliori prodotti ai fumato. A causa del flusso d'aria è minimo, non c'è combustione viene eseguita e carne di fumare. La temperatura in tali affumicatoi raggiunge 120 gradi. prodotti affumicato a caldo hanno una durata significativamente più basso rispetto ai prodotti del fumo freddo.