Funghi tolkachiki: Suggerimenti importanti per raccoglitori di funghi

Fino ad oggi, nella natura ci sono circa centomila specie di funghi. Molti di loro sono pericolosi per la vita umana, ma la maggior parte di loro ha bisogno solo di essere l'approccio giusto per la raccolta e la preparazione.

Per oscurare e richiede una sufficiente esperienza Mushroomer includono funghi tolkachiki. Quasi senza nutrienti, ha un sapore basso, sono raramente utilizzati per il cibo, ma ancora raccolte da dilettanti.

caratteristiche generali

Sul territorio di funghi Russia tolkachiki hanno un altro nome – "galleggia". Appartengono alla famiglia e si caratterizzano come Mukhomorov condizionalmente commestibile. Questi funghi si trovano spesso nei boschi di conifere e latifoglie – quercia, betulla e di faggio. E alla loro raccolta nel periodo da luglio a ottobre. corpi fruttiferi freschi chiamati funghi contengono betaina, che svolge un ruolo importante nei processi metabolici del corpo umano.

Tolkachiki hanno cappello troppo fragile, che li rende inadatti per il trasporto e contribuisce a una collezione rara.

Descrizione galleggiante

Per raccogliere correttamente i funghi tolkachiki, foto e descrizione del loro aspetto sono tenuti a studiare. Soprattutto per coloro che li hanno mandati nel bosco per la prima volta. Dopo tutto, la somiglianza di questi funghi Amanita e funghi pallido può essere mortale per inesperti raccoglitrice di funghi.

Cappello in tolkachika a forma di campana, trasformando gradualmente in una forma prostrata arrotondata. A volte c'è un ampio tumulo. diametro del cappello varia da tre a dodici centimetri. Sua costine bordo scanalato indica che il fungo appartiene ai rappresentanti del genere commestibile.

cappelli di colore galleggiano, a seconda della specie, può essere molti colori: grigio cenere, giallo-grigio, grigio piombo, con una tinta bluastra, bianco e anche verde oliva. Raccolta di questi doni della natura, un cacciatore di funghi con esperienza o amante per essere assolutamente sicuri che prima di funghi commestibili tolkachiki.

Le foto non possono sempre trasmettono una varietà di colori, quindi è molto importante conoscere tutti i dettagli del loro aspetto.

Sbucciare questi funghi dryish, coperto con fiocchi bianchi, che finirà per scomparire. La polpa è bianca, tenera, sapore leggermente dolce, non avere un odore espressiva. Le piastre sono luminose, flessibili e abbastanza ampia.

Il galleggiante ha un colore bianco o bianco sporco piedi fragili. La sua altezza è di 5 a 15 cm, spessore -. 0,8 a 2 cm più in basso gambe parte sta nella Volvo grigio, marrone o tonalità bianca.

varietà di carri allegorici

Molti funghi tolkachiki, foto e descrizione delle quali sono molto simili tra loro, ma appartengono a specie diverse. Il modo più semplice per distinguerli da Volvo. Nel grigio del galleggiante è più grigio. Al Saffron Umbridae-Zheltov, su larga volvovogo e funghi marrone su di esso ci sono macchie rosso-marrone.

Il galleggiante candido differisce dai congeneri bianchezza assoluta. E solo il centro del suo cappello ha un colore grigio o marrone.

Il più noto e raccolto tra i rappresentanti di alcune specie è tolkachik grigio.

falsi funghi

Molto spesso in un cesto con i galleggianti di funghi sono velenosi fungo pallida e funghi. Come non confonderli con i funghi tolkachiki? Foto e descrizione, false visioni dei carri devono essere attentamente studiati per determinare la loro senza errori in tutte le fasi di sviluppo.

La differenza principale tolkachikov da parenti velenosi – è la mancanza di un anello sul gambo. Una caratteristica tipica del tipo rappresentanti commestibile è la presenza di fiocchi sul cappuccio e il tubero. Piedi a fly agaric funghi e pallidi non sono troppo fragile, non hanno un'ampia cavità arrotondata, ma sono farcite con cinghie verrucosa.

similarità Dangerous galleggia con avvelenamento da funghi velenosi provoca un sacco di persone ogni anno. A volte questi casi sono fatali.

segreti della cucina

Può causare avvelenamento se stessi sono i funghi tolkachiki? Foto e video, registrare tali casi, così come testimoni oculari conti suggeriscono che tali casi non sono così rari. E il più delle volte si verifica a causa di improprio preparazione dei funghi. Galleggianti contengono una sostanza simile al catrame, quindi può causare infiammazione del piccolo intestino e lo stomaco.

Tuttavia funghi tolkachiki sono mangiati in molti paesi cotti o fritti. Per prepararli adeguatamente essere puliti a fondo da particelle di sporco e danneggiati, e dopo un buon lavaggio. tempo di cottura i funghi non meno di cinquanta minuti. Decapare o macerare galleggianti, non necessariamente la loro ulteriore macerazione o scottature.

Nella maggior parte dei funghi tolkachiki utilizzati per l'essiccazione e per la preparazione di gustosi luce zuppe, torte, insalate, antipasti e piatti.