Colesterolo negli alimenti, o quello che mangiamo?

Colesterolo merita particolare attenzione e l'analisi dei suoi effetti sul corpo. La maggior parte delle persone conoscono solo per l'impatto negativo di questa materia, visto che nessun colesterolo buono non è responsabile. Tuttavia, questa sostanza è coinvolta nella costruzione di ormoni (soprattutto sessuale) e molte cellule, in particolare nervo. Tuttavia, nonostante le proprietà essenziali di colesterolo prodotto dal fegato, quindi, anche se si mangiano solo cibi vegetali, i problemi con la mancanza di essa, non sarà.

Spesso ci sono problemi con il suo eccesso. Pertanto è necessario sapere come il colesterolo entra nel nostro corpo, e in che quantità. Spesso, il colesterolo negli alimenti di origine animale in un modo o nell'altro. Per analizzare ogni prodotto, è necessario impostare tariffa giornaliera di colesterolo per l'uomo, che è di circa 200-300 mg. Pertanto, per le persone sotto i 30 anni, il tasso è ridotto a circa 175 mg per 100 ml di sangue. Nel corpo di persone di età superiore ai 30 cibi di colesterolo dovrebbe fare non più di 250-300 mg.

Il fatto è che il contenuto di colesterolo nei prodotti dipende dal loro grado di grasso, e la quantità di grassi saturi e insaturi. Ad esempio, se lardo contiene colesterolo in grandi quantità e allo stesso tempo una grande percentuale di grassi saturi (solido), il grado di nocività del prodotto è notevolmente aumentata. Al contrario, il pesce contiene un sacco di colesterolo, ma i grassi saturi è molto più piccolo. Al contrario, si esegue un numero elevato di grassi insaturi. Pertanto, i prodotti ittici sono considerati una misura preventiva contro lo sviluppo di aterosclerosi, che comporta l'accumulo di colesterolo e la sua deposizione sulle pareti dei vasi sanguigni.

Va notato, che il colesterolo negli alimenti e la quantità di grasso dipende da come gli animali sono stati nutriti e le condizioni in cui sono stati tenuti. Fondamentalmente, si riferisce al pollame e pesce.

Quindi, quali sono i prodotti contengono colesterolo in grandi quantità, e alcuni di loro sono pericolosi per la nostra salute (in base al livello di questa sostanza)? La sua più grande numero contenuto nel cervello (800-2200 mg), rene (300-780 mg), e nella carne di maiale (al massimo – 380 mg – in lombo), fegato di manzo (260-390 mg) e il fegato di altri burro animale (240-280), e il grasso fuso. Va ricordato che il colesterolo nei cibi vegetali e oli vegetali non contengono. Ma sono ricchi di sitosterolo – verdure colesterolo analogico, che, al contrario, si normalizza il metabolismo dei grassi e la digestione. Ma nell'intestino di una sostanza si lega al colesterolo, formando un complesso che è scarsamente solubile e assorbito nel flusso sanguigno. Ecco perché si consiglia un alimento separato.

Ci sono alcune regole che aiuta a normalizzare il metabolismo del colesterolo :

Ridurre il consumo di alimenti che sono ricchi di colesterolo.
Mangiare con moderazione, non mangiare troppo.
Mangiare alimenti ricchi di fibre. Fibra aiuta il colesterolo si legano nel tratto gastrointestinale.
Assicurare la piena corpo con vitamine, che abbattere questa materia e aiutarlo a ritirarsi.
Si deve prestare attenzione per evitare l'aumento di peso eccessivo. svantaggio in eccesso e forte di peso porta ad un cattivo funzionamento di tutti i sistemi.
Abbiamo bisogno di sbarazzarsi di cattive abitudini (alcool, fumo).

Ricordate che i pesci, anche se contiene colesterolo in quantità sufficiente, aiuta la scissione e rimozione dal corpo. Anche in questo comprovati formaggi a basso contenuto di grassi, ricotta e latticini. Si dovrebbe evitare di mangiare tuorli d'uovo, carni grasse, grassi zuppe panna acida e burro. La cosa più importante – non zlouptreblyat. Non ci può essere tutto, ma con moderazione, in modo che il colesterolo nel cibo entra nel corpo e quindi in dosi sufficienti!