Forno a convezione – che cosa è e che cosa serve?

Oggi, la maggior parte dei forni moderne, dotate di così vasta gamma di funzioni opzionali che sono a volte persi nella selezione. E poiché ogni funzione ha un ruolo nel prezzo, e pagare per quello che non utilizzerà a tutti, è semplicemente senza senso. Questo è vero per la maggior parte delle funzioni, ma la convezione deve essere in ogni forno, soprattutto se la padrona di casa gode di torte fatte in casa.

Forno a convezione – che cos'è?

Questa parola rappresenta un particolare metodo di riscaldamento a microonde che utilizza uno speciale ventilatore incorporato. Egli assicura la libera circolazione di aria calda su tutta l'area del dispositivo. Come risultato della sua azione a temperatura variava pareti e la porta è stabilizzato agli stessi valori. Se si dispone di un forno a tavolo con convezione, non sarà più preoccuparsi del fatto che improvvisamente le vostre torte brucerà o non completamente friggere a fondo. L'impasto speciale ventilatore viene trattato allo stesso modo sul perimetro. Così, il forno a convezione (simbolo "=" sul controller) esclude occasione per attaccare la cottura parte inferiore e superiore della sua umidità. Molte casalinghe hanno notato l'utilità di questa funzione, e si consiglia di acquistare il dispositivo con la possibilità di tostatura.

Devo forno a convezione?

Che tipo di regime abbiamo già parlato, e ora circa se o non pagare più del dovuto per lui nella presenza del dispositivo. Naturalmente, questa funzione ha un effetto positivo sulla qualità della pasta e cuocere non ha svantaggi (naturalmente, a parte l'aumento dei prezzi), ma se si impiegano il forno solo una o due volte l'anno, allora questo modo non è necessario. Ma come fare senza la sua presenza? E 'vero, ma avrà un po' dura. Per paste rivelato non molliccie e non bruciato durante la tostatura necessità di cambiare costantemente la posizione della cottura, la pasta è uniformemente elaborato nella camera. Tuttavia, v'è un problema non solo nel controllo del tempo. E 'improbabile che tutti in casa ha 4 forno, quindi è necessario utilizzare solo due dispositivi sono in costante evoluzione loro posti. E questo, a sua volta, rallenta il processo di preparazione della pasta (almeno due volte).

Per coloro che amano sperimentare e indulgere ogni fine settimana con sette nuove ricette per torte, bignè e altri dolci, è semplicemente insostituibile nel forno a convezione. Che cosa sarebbe per la cottura, se i bordi sono bruciati, e la punta del greggio? Ecco perché la circolazione dell'aria all'interno della camera del forno è un must per la preparazione di questi piatti. In aggiunta a tutte le vostre torte avrà una bella crosta croccante, che, in aggiunta, si può cospargere con zucchero a velo o di versare la dolce marmellata.

prezzo

Stranamente, ma forno a gas con modalità convezione vale molto di più rispetto alla elettrico con la stessa funzione. La differenza della classe di prezzo notevole: 25.000 rubli dal gas contro 15.000 rubli da energia elettrica.

Pertanto, al momento dell'acquisto, prestare particolare attenzione a come la piastra aumenta il prezzo di costo del forno a convezione. Che tipo di regime che è e come funziona, abbiamo già spiegato, rimane per augurarvi un acquisto di successo e dolci deliziosi!