Agricoltura: semi oleosi. Carnevale cultura russa

Pancake e colture occupano un posto speciale nel settore agricolo nel territorio della Federazione Russa. I grassi, che sono derivati da loro semi e frutti, sono di particolare pregio.

Semi oleosi: elenco delle piante

Impianti sono utilizzati nell'industria alimentare, agiscono come uno dei principali materie prime di produzione agricola. La cultura più comune carnevale Russo – stupro, senape, semi di soia, di ricino, girasole. L'elenco contiene anche Perilla, lallemantia, di sesamo, di cartamo, di arachidi e molti altri. Elaborazione di colture oleaginose è una delle principali direzioni di industrie primarie.

girasole

Ha in testa alla lista, che presenta le colture di campo Pancake. Girasole sul territorio nazionale ha cominciato a coltivare la metà del 18 ° secolo. Con questo tempo specificato semi oleosi diffuse aree Kuban, Saratov e Voronezh. Con l'inizio della seconda guerra mondiale girasole occupato circa 3 milioni. Ha. Significativo lo sviluppo di questa pianta può notare in Bulgaria, Ungheria e Romania.

I dati statistici sulla Federazione russa

Il rendimento potenziale di girasole è di circa 4-5 tonnellate per ettaro. Nel 2011, negli indici regione meridionale 14,5 c / ha, e nel Volga – 10,7 c / ha. Farms hanno prodotto circa il 27% della cultura. Le ragioni principali sono la bassa resa e disturbi agronomiche rotazione metodi di coltivazione. Insieme a questo non è l'ultimo impatto importanza di parassiti, malattie e parassiti. Tuttavia, girasole – i, colture ad alto olio più convenienti. Nel 2006-2010 la quota del suo raccolto era di circa il 12%. Tra gli indicatori comuni di colture oleaginose produzione di girasole ha preso l'80%. Nel periodo sovietico si credeva che l'ettaro di impollinazione più completo realizzato con 0,5-1 ape famiglia. All'inizio degli anni '70 la produttività miele è stato stimato a 16,3-3,5 kg / ha. Da quel momento significativamente aumentato l'elenco delle ibridi e varietà di girasole coltivati in Russia.

Valore nutrizionale di girasole

L'olio funge da cultura lavorazione del prodotto primario. Inoltre è ottenuto da mangime lato varietà girasole. Ad esempio, un singolo valore è l'uso della pianta deriva nell'industria della pasta. Presentano dell'ordine del 40-48% di cellulosa. Inoltre, steli di girasole sono utilizzati nella produzione di pannelli di fibre. impianto diffusa in agricoltura – è usato come un raccolto di foraggio. Alla fine secca dell'estate in coltura piantare esso massa verde si ottiene. Lei, a sua volta, è usato per fare insilato.

Pancake di lino

Si sviluppa principalmente nelle regioni aride e calde. In particolare, la coltura viene fatta crescere nel occidentale, Asia centrale e meridionale, Sud, Nord e Centro America. Recentemente ha tenuto una serie di esperimenti per identificare la fattibilità della sua coltivazione in Europa centrale. Pancake di lino è una pianta bassa ramificata. Cresce fino a 50-80 cm., A seconda del numero di rami formare spazi varia da 2 a 10 e più. Olio di lino è utilizzato nell'industria alimentare. Inoltre, serve come materia prima per la vernice e cuoio e delle calzature. torta di lino ha un alto valore nutritivo e viene utilizzato nella preparazione del mangime concentrato per bovini da latte. È presente proteine, fibre e olio. Panelli di lino abbastanza facilmente digeribile bestiame. componenti nutrizionali dovute presente in esso, aumentando i rendimenti, aumentando la percentuale di grasso nel latte. Paglie di lino può essere utilizzato nella fabbricazione di carta da scrivere. Inoltre, questo colture oleaginose utilizzati nell'industria farmaceutica.

In particolare la coltivazione del lino

Prima della rivoluzione in Russia l'elaborazione di questa cultura era abbastanza primitiva. Solo nel periodo sovietico nelle aziende agricole statali e collettive sono stati in grado di aumentare le colture. Ciò è stato ottenuto attraverso l'uso della meccanizzazione. piante coltivate principalmente medi senza ramificazione alla base, ma avente un ramo dalla metà del gambo. Negli ultimi anni, le fibre di lino usati per produrre carta o cottonization. Questa produzione è molto comune in America. Stem Shrovetide lino solito più potente della filatura, e ha un fibre più piccole.

senape bianca

Questo colture oleaginose venuto dal Mediterraneo, India orientale e l'Europa occidentale. Sin dai tempi antichi, la senape è usata come erba medicinale e spezie. Come semi oleosi è stato utilizzato di recente. Nonostante il fatto che appartiene alle piantagioni Yarov, ha una distribuzione limitata. Negli ultimi decenni, la senape agisce come un raccolto di foraggio intermedio.

soia

Questa è un'erba annuale dei legumi famiglia. In radice soia batteri specifici presenti, a causa della quale la conversione viene effettuata azoto contenuti nell'ambiente. Soia ricchi di proteine (40-45%), grassi (20%), carboidrati (30%). Esso contiene inoltre vari elementi minerali (circa 5-6%). Proteine e amminoacidi composizione acida di un insieme di soia è considerato l'analogo più vicino al cibo animale. impianti di produzione stanno crescendo costantemente. Quindi, è stato a livello di 156.5 mln. Tonnellate. Questa cifra supera le cifre per 1991-1995 del 30% rispetto all'anno 1998.

soia zona di coltivazione

In Russia oggi sono circa 280 tonnellate di fagioli all'anno. La maggior parte di essi sono utilizzati per scopi alimentari. La soia crescente principali aree:

1. Caucaso settentrionale, regione di Rostov., Regione di Krasnodar Adygea, Kabardino-Balkaria, Inguscezia. Ci si trova a circa 9,6% e la coltivazione viene effettuata oltre il 13% di rendimento lordo.
2. Far East (regione di Amur., Khabarovsk e Primorsky Krai). In questa zona, v'è più di 88% dei raccolti. Rapporto rendimento lordo di ET è 86% del paese.
3. Orientale e occidentale Siberia, Urali e del Volga regioni. Ci si trova a circa 1,5% delle colture viene eseguita e dell'ordine dell'1% rendimento lordo.

arachidi

Questo colture oleaginose sono stati importati dalla Turchia nel 1792. Nel 1825 primi tentativi di acclimatare nelle arachidi Odessa sono state prese. Oggi, in piccole aree della pianta viene coltivata nelle repubbliche del Caucaso e dell'Asia centrale. Le arachidi sono coltivati per la produzione di olio commestibile dai suoi semi. La quota di prodotto pari a circa il 53% del totale. Per quanto riguarda il livello di proteine nelle arachidi, è inferiore a quello di soia. Una tonnellata di semi di scafo in media, da 226 a 317 kg di olio. In primo luogo, questo prodotto viene utilizzato nelle industrie dolciarie e conserviera. I semi di arachidi macinati sono usati come additivi durante la fabbricazione del cioccolato. Piani e la bagassa sono usati come foraggio per gli animali. La mangiatoia è presente fino al 11% di proteine. Con il suo valore nutrizionale non è inferiore top trifoglio ed erba medica. Per l'industria alimentare particolari varietà vengono coltivate. Hanno il sapore di fagioli. I semi tostati di varietà di alimenti vengono consumati, schiacciati utilizzati come additivi per prodotti dolciari.