Come distinguere fungo commestibile da immangiabile? Consigli abitante

Raccolta funghi, o "la caccia silenziosa" – è molto popolare amanti di attività coccolarsi questi o altri piatti deliziosi. Solo coloro che, almeno una volta nella vita era la "caccia tranquilla", sanno che questo caso è stato veramente divertente e piacevole: è una vera delizia dal prossimo trovato oliatore o gallinacci, questa eccitazione, è una piacevole fatica, che dà enorme piacere da una passeggiata … Tuttavia, ogni "pomata" ha il suo "unico neo." Oggi impareremo a distinguere fungo commestibile da immangiabile.

istruzione

Qualsiasi campagna per i funghi associati a determinati rischi. Essere in grado di distinguere funghi commestibili da immangiabile – si tratta di una competenza che deve avere ognuno di noi, almeno una volta ha deciso di fare una "caccia silenziosa". In caso contrario, il divertimento di questa attività, e un delizioso pasto si trasformerà in una tragedia …

Come distinguere fungo commestibile da immangiabile?

Perché avete bisogno di sapere?

Per due motivi semplici! La più importante di loro – è la vostra sicurezza, perché tra i funghi commestibili e non commestibili ci sono quelli il cui uso porterà alla morte istantanea. Un altro motivo risiede nel fatto che l'ignoranza ti farà essere trascinato nel bosco con un cesto pieno di pesante e immangiabile volpe-il-fuoco. D: Hai bisogno?

Funghi commestibili e non commestibili

E il nome e l'aspetto di tali funghi – quasi sempre la stessa. Come, allora, per distinguerli? Prima di tutto è necessario conoscere la loro classificazione! Tutti i funghi in grado di commestibilità divisi in quattro gruppi.

1. Commestibile. Questi funghi possono essere consumati senza pretrattamento. Raccolto, pulito – e la padella o in una pentola!
2. Condizionale commestibile. Nella sua forma grezza è amaro e funghi velenosi. Decisamente hanno bisogno di bollire, perché solo in questo caso saranno idonee al consumo umano.
3. Immangiabile. Questi rappresentanti del regno dei funghi differiscono gusto sgradevole, l'odore, e la carne piuttosto duro.
4. Velenoso. Questi prodotti sono tossici. Il veleno non deriva da loro anche dopo il pretrattamento.

E ora impariamo a distinguere fungo commestibile da immangiabile con l'esempio di quelli più popolari.

imparare a distinguere tra

1. False Chanterelle ha un colore intrinseco diverso di loro cappelli di commestibile. Il suo record è molto più luminoso del fungo, mentre commestibili, sono simili a colori.
2. Nel cappello Russula commestibili ha un colore diverso da riflessi gialli, mentre il falso – il rosso brillante!
3. Questo fungo è diverso dalla sua controparte – il falso fungo – pittura la parte inferiore del tappo. In un primo momento rosato o bianco e rosso, e la seconda – bianco, verde o giallo.
4. Questi funghi sono cappello marrone e giallo e falso – giallo brillante o rossastro! Nella piastra Armillaria commestibile dipinto in un colore marrone chiaro, a volte con macchie "ruggine", mentre le false – tonalità nero o verde e grigiastre fumosi in!
5. fungo bianco, a differenza della sua controparte – il fiele, sulla frattura non arrossire!

E, infine,

Così, i miei amici, ora ci si sa, come distinguere fungo commestibile da immangiabile. Fare attenzione a non staccare i funghi sono, in cui non si è sicuri fino alla fine! Buona fortuna!