Il contenuto di carboidrati degli alimenti: Sintesi
I carboidrati – questo è uno dei tre componenti essenziali e fondamentali che sono contenuti in tutti gli alimenti. Essi rappresentano un certo composti organici costituiti da idrogeno, ossigeno e carbonio.
A causa della velocità di apprendimento e la disponibilità di carboidrati sono diventati la principale fonte di energia per il corpo umano. Inoltre, essi sono direttamente coinvolti nella sintesi di molecole di DNA e RNA, migliora l'apparato digerente, regolare il metabolismo.
Ci sono diversi i principali tipi di carboidrati :
- carboidrati semplici (fruttosio, lattosio, galattosio, maltosio e saccarosio);
- carboidrati complessi (glicogeno, amido, pectina, cellulosa ed emicellulosa).
I carboidrati semplici sono ben assorbiti dal corpo e aumentare in modo significativo il livello di zucchero nel sangue, mentre i carboidrati complessi sono digeriti lentamente, fornendo sensazione costante di pienezza. Questa proprietà è ampiamente usato in dietetica e vari complessi dimagranti.
Proteine, grassi, carboidrati nei prodotti contenuti al fine di mantenere il normale funzionamento del corpo. La mancanza di una delle sostanze può causare gravi conseguenze. Ad esempio, la carenza di carboidrati provoca la deposizione di grasso nelle cellule epatiche, a causa della quale sviluppa degenerazione grassa. I chetoni sangue accumulano, che porta allo spostamento del fluido all'interno del corpo e del cervello avvelenamento tessuti.
carboidrati in eccesso – questo è lo strumento giusto sulla strada per l'obesità. Inoltre, mangiare un sacco di zucchero continuamente, la gente rischia una forma latente di diabete e l'esaurimento delle cellule del pancreas – il corpo principale di produrre insulina, che aiuta ad assorbire il glucosio.
Il contenuto di carboidrati del prodotto permette di dividere in diversi gruppi:
- La quantità massima di carboidrati (65 grammi) – una caramella, zucchero, marmellata, miele, pasta, riso, datteri, uvetta e frutta secca, biscotti al burro, marshmallows, farina d'avena e polenta di grano saraceno, albicocche e prugne.
- Una grande quantità di carboidrati (da 40 a 60 g) – un fagiolo, pane, halva, cioccolato fondente, fichi secchi e rosa selvatica.
- Il contenuto medio di carboidrati (11-20 g) – banane, semi di soia, rosa fresca, noce di cocco, pistacchi, cioccolato bianco.
- La bassa quantità di carboidrati (10 g), disponibile in latticini, frutta e verdura, funghi, fagioli e noci.
Parlando di nutrizione, vale la pena notare che il contenuto di carboidrati degli alimenti consumati al giorno non deve superare i 500 g E 'indispensabile utilizzare fibra alimentare o fibra, che si trova in abbondanza in frutta e verdura.
Coloro che vogliono perdere peso, bisogno di ricordare che gli alimenti con l'energia "vuoto" e la mancanza di sostanze nutritive non dovrebbero essere presenti nella dieta. Ad esempio, nocivi cibi ricchi di carboidrati, come caramelle e zucchero possono essere sostituiti con miele naturale e frutta secca, e le varietà di riso lucido – marrone.
Per una dieta ideale, carboidrati naturali, in quanto aiutano a far fronte alla fame e afflitto da un senso di stomaco ben riempito. Questi includono cereali integrali e cereali non raffinati, frutta e verdura, radici. Il contenuto di carboidrati in tali prodotti non superi standard accettabili, e allo stesso tempo sono a basso contenuto di calorie.
Gli indubbi vantaggi del carboidrato naturale è l'elevato contenuto di sostanze nutritive, quali minerali, vitamine, fibre solubili e insolubili, bioflavonoidi. Tutto si stabilizza di zucchero nel sangue e ridurre il colesterolo.
Il contenuto di carboidrati degli alimenti – questo è un indicatore importante, ma, prima di tutto, vale la pena prestare attenzione a come utile sarà questo o quel prodotto è al vostro corpo. Solo un tale approccio vi fornirà una buona forma e migliorare la vostra salute.
