Kissel di ciliegia: ricette di cottura

In Russia, la gelatina è stata cotta oltre mille anni fa. È vero, a questo scopo è stato utilizzato principalmente grano o farina. Solo dopo diversi secoli questa bevanda è divenuta la stessa cosa che viene usata oggi. Il prodotto è stato preparato da bacche e frutta, che lo rendono ancora più gustoso e fragrante. Grande popolarità a questo giorno gode di un bacio di ciliegie. Ci sono molte ricette per la sua preparazione. Ad esempio, è possibile considerare alcune di esse.

Una semplice opzione

È più facile fare una gelatina da una ciliegia sulla base di succhi di frutta. Questo semplifica notevolmente il processo e rende meno tempo consumabile. Per lavorare, saranno necessari i seguenti ingredienti: per litro di succo di ciliegia concentrato 100-120 grammi di zucchero e un paio di cucchiai di amido di patate.

Il processo è svolto in tre fasi:

1. In primo luogo, il succo dovrebbe essere versato in una casseruola e portato a bollire sul fuoco.
2. Separatamente, in un vetro convenzionale, diluire l'amido con acqua calda. La miscela non dovrebbe avere grumi, poiché dopo non possono più sciogliersi.
3. Tornate gentilmente in un sottile strato, aggiungete la formula al succo di ebollizione e, dopo aver agitato per 3-4 minuti, aspettate che il prodotto si addensasse. Non cucinare più a lungo. Altrimenti, al contrario, diventerà liquido.

È possibile consumare questa gelatina da ciliegie sia a freddo che a caldo. In entrambi i casi, il sapore della bevanda sarà altrettanto piacevole: una combinazione di aroma unico e acidità naturale leggera. Un tale prodotto è sicuro di piacere a chiunque voglia provarlo.

Deco guarigione

Molte casalinghe non sanno nemmeno che la gelatina di ciliegia non sia solo una bevanda soft piacevole. Insieme a questo, ha proprietà che sono estremamente utili per il corpo umano:

1. La consistenza viscosa del prodotto avvolge delicatamente l'interno della parete dello stomaco. Questo aiuta le persone che hanno un'ulcera o gastrite, per estinguere l'infiammazione e far fronte a dolori spiacevoli.
2. Aiuta a mantenere una sana microflora nello stomaco, che impedisce la disbiosi.
3. Con esso, le vitamine e i minerali che sono contenuti nelle bacche, cadono facilmente all'interno e hanno il loro effetto utile. Questa bevanda è molto buona da usare in inverno o in primavera, quando c'è una chiara mancanza di questi elementi.
4. Kissel cancella il corpo, rimuovendo scorie e metalli pesanti dannosi.
5. Promuove il buon lavoro dello stomaco. Se si beve un bicchiere di questa bevanda durante un pasto, è possibile evitare l'eccesso di cibo indesiderato.

Conoscendo tutti questi trucchi, è possibile utilizzare il prodotto più comune per liberarsi da molti problemi di salute.

Dalle materie prime essiccate

C'è un'altra opzione, con la quale è possibile preparare un baciel da una ciliegia. La ricetta è diversa solo nell'oggetto principale. In questo caso vengono utilizzate bacche secche. Per una bevanda di consistente consistenza, avrete bisogno di: per 1 litro d'acqua, 3 cucchiai di amido e un bicchiere di zucchero.

In questo caso, è necessario eseguire le seguenti azioni:

1. Sciacquare le bacche con acqua fredda e cuocere fino a che non siano adeguatamente ammorbiditi.
2. Mescolare la miscela, stringendola attraverso il formaggio.
3. In 200 ml di acqua, diluire l'amido di patate, quindi versarlo in una miscela bollente con un sottile strato.

Ora il prodotto dovrebbe essere versato solo in vetri e messo su un tavolo per raffreddare. Per rendere sulla base di bacche nel proprio succo un baciel da una ciliegia, la ricetta non è necessaria per cambiare completamente. Da questo solo è necessario escludere lo zucchero. Il versamento dolce sarà abbastanza. In linea di principio, questo può già essere determinato nella prima fase e, se necessario, portare la concentrazione al valore desiderato.

Rapporto del prodotto

Secondo la tecnologia è necessario preparare un baciel di ciliegia con amido. Questo componente non è meno importante delle bacche stesse. Dopo tutto, con il suo aiuto è possibile ottenere la consistenza desiderata del prodotto finito. Una buona padrona di casa deve necessariamente conoscere le proporzioni generalmente accettate, in modo da non rovinare la bevanda preparata.

In questo caso, la quantità di amido viene presa come 1 litro d'acqua o un altro liquido:

• Per ottenere un prodotto da bere – 1 cucchiaio (può essere con una diapositiva);
• Per gelatina liquida di media consistenza – 2 cucchiai;
• Per una bevanda semi-pesante – 3 cucchiai;
• Per un prodotto molto spesso – 4 cucchiai;
• Per la gelatina, che è più simile alla gelatina, – 5 cucchiai.

Conoscendo queste proporzioni, è possibile determinare in anticipo quanto la decozione della frutta è richiesta e quanto acqua necessaria per sciogliere l'amido. Inoltre, va ricordato che dopo che le due soluzioni si combinano, il colore del prodotto finito cambia anche. Diventa più succulente e pronunciato.

Per i piccoli

Molto buon gelsomino è fatto con ciliegia congelata. Può anche essere preparato per i bambini piccoli nel secondo anno di vita. Per preparare la bevanda occorre i seguenti componenti: un bicchiere di bacche di ciliegie congelate con 0,5 litri d'acqua, oltre a un cucchiaio di zucchero e amido.

Qui il processo di cottura deve essere condotto in modo diverso:

1. Innanzitutto bisogna bollire l'acqua, poi versare le bacche e lo zucchero, quindi aspettare solo 5 minuti.
2. L'amido scuote bene con l'acqua. Dopo questo, deve essere versato lentamente in massa bollente.
3. Non smettere di agitare, attendere che il prodotto finalmente si addensizza.
4. Raffreddare la bevanda.

Ora può essere versato in una tazza e dato a un bambino.

L'opzione ideale

Ma è meglio cucinare la gelatina dalla ciliegia fresca. E le bacche da bere non possono essere pulite. Tutto è fatto molto semplicemente. Per il lavoro sarà necessario: per un bicchiere di ciliegie mature 2 cucchiai di zucchero, 0,5 litri di acqua e 1,5 cucchiai di amido.

Sequenza di azioni:

1. La prima cosa da fare è sciacquare le bacche e poi rimuovere le ossa da loro. Se non lo fai, il prodotto avrà un gusto particolare.
2. Versare l'acqua fredda in una casseruola e metterla su una stufa.
3. L'amido diluire con acqua a uno stato uniforme (senza grumi).
4. In acqua bollente, riempire di zucchero e mettere le bacche preparate.
5. Dare i prodotti da cuocere per soli 3 minuti.
6. Mantenendo costantemente il cibo, introducete lentamente l'amido disciolto.
7. Attendere che il baciel normalmente si addensizza e spegni il fuoco.

Dopo il raffreddamento, la bevanda può essere versata in bicchieri o bicchieri e bevuto con piacere. Tale prodotto avrà un gradevole gusto avvolgente, e l'aggiunta di bacche lo trasformerà in un vero dessert.