caffè Aeropress: un nuovo giocattolo per il caffè

Le persone si dividono in amanti dei cani e proprietario di un gatto, Dostoevskij, Tolstoj e appassionati amanti sulla gufi e allodole. Per coloro che bevono caffè al mattino, e quelli che preferiscono il tè. Cerimonia del tè, ci sono diversi set – divertenti ed eleganti, orientali ed europei, porcellana e vetro. Ma il processo di preparazione del tè è semplice e uniforme. Coffeemania fortuna molto di più: il numero di accessori per il caffè è incredibile. Caffè preparato a Turku, sulla sabbia, prodotta francese-stampa macchine da caffè, a volte semplicemente versare acqua bollente. Un amante del caffè che si rispetti è esperto in tutti i meriti di ciascuno di questi metodi. In questo articolo parleremo di un tale dispositivo come il caffè Aeropress.

Un po 'di storia

Caffè è venuto a noi dal Medio Oriente. E 'considerato il luogo di nascita di Etiopia, da dove si diffuse in Egitto e Yemen. Gli europei assaggiato questa bevanda nel 17 ° secolo e dopo un centinaio di anni ha cominciato a rompere le piantagioni di caffè in tutto il mondo. A Parigi e Londra hanno cominciato ad aprire case di caffè, bevanda tonificante sta guadagnando sempre più popolarità. Tuttavia, la prima volta che molti si rifiutò di bere, se non velenoso. Ha anche chiamato la "bevanda del diavolo." Ben presto, però, questa superstizione è venuto a nulla, e l'uso di caffè era molto diffusa. Questo non è sorprendente. È perfettamente tonifica l'attività cerebrale, è un ottimo antiossidante, migliora l'umore e aumenta la vitalità complessiva.

Inizialmente, il caffè è stata prodotta nel Turk nella sabbia, come ha fatto in Oriente. Nel 20 ° secolo cominciarono ad apparire una varietà di macchine per la preparazione di una bevanda per semplificare questo processo. A casa, troppo, può essere utilizzato dai turchi e cuocere solo sul fornello. Anche se era molto di moda di acquistare una serie di caffè nella parte orientale – con la sabbia e una tazza speciale, dove viene riscaldata. Per chi ama i gadget, sarà interessante per conoscere un tale accessorio come il caffè Aeropress. Il feedback degli utenti, nonostante la sua recente apparizione, ha già ricevuto molto positivo.

Struttura Aeropressa e funzionamento

Nel 2005, Alan Adler, il primo dispositivo brevettato che consente di approssimare il gusto della bevanda espresso da casa a piacere. E 'stato chiamato il caffè Aeropress. Con le sue dimensioni compatte, è molto comodo da usare non solo a casa, ma anche da portare con sé in un viaggio per il paese, in un pic-nic. Aeropress consiste di matracci di plastica rivestito con divisioni di volume, il pistone con una guarnizione di gomma, coperchio con fori per bere liberamente attorno e attraverso di loro, lasciando spessore nella parte inferiore. Anche attaccato ad essa filtri di carta. Il principio è identico al caffè stampa francese. L'unica differenza è che il processo di fermentazione è molto più veloce e richiede meno di un minuto, e il gusto della bevanda è saturo e più forte.

Come cucinare il caffè aeropresse? Preparare l'accessorio al lavoro

In primo luogo abbiamo bisogno di macinare i chicchi di caffè. Quale scegliere un macinino da caffè – elettrica manuale o – per scegliere a voi, ma i veri seguaci della bevanda dire che la smerigliatrice della mano è più adatto per questo scopo. Prendere aeropressa pistone e posizionarlo nel pallone è stata abbassata alla quarta divisione. Per una migliore impatto esperti del gusto consiglia di preriscaldare l'unità. Inserire all'interno del coperchio del filtro, e versare attraverso di essa acqua calda, poi sciacquarlo con acqua calda diverse volte.

Seconda tappa: l'erogazione del caffè

Ora procedere alla produzione di birra. La dose raccomandata di polvere di terra per una persona – 17 grammi. Riempire la quantità richiesta della stampa di fondo e riempire con l'acqua bollita al livello tre. Si prega di notare che il caffè a versare acqua bollente non è consigliato, è meglio per dare acqua per raffreddare per un minuto. cuochi particolarmente meticolosi suggeriscono utilizzando acqua di 80-85 gradi. Con uno speciale termometro cucina può facilmente misurarla. Dopo aver attentamente mescolare la bevanda con un cucchiaio, aggiungere più acqua – al livello di due. Ora è possibile chiudere il filtro coperchio Aeropress. Dopo pochi minuti si può versare il vostro drink in una tazza.

alcuni trucchi

C'è un consiglio che i professionisti danno ai principianti che hanno deciso di utilizzare il caffè Aeropress. Una volta in un minuto l'infusione di bevande, delicatamente prenda in mano, inclinata di 45 gradi e inizia a ruotare lentamente. Questo permetterà di mescolare meglio. Ora il caffè è pronto! Mettere Aeropress sulla tazza e iniziare delicatamente abbassare il pistone al fondo del pallone. Questo processo dovrebbe prendere almeno 15-20 secondi. Non appena si sente il fischio dell'aria in uscita del pallone, stop. Nella vostra tazza di vero espresso! Può essere diluito con acqua in apposite voi proporzioni.

Ciò che è diverso da altri modi di caffè Aeropress?

Recentemente caffè Aeropress sta diventando sempre più popolare metodo di cottura una bevanda rinfrescante. Dal 2008, anche il campionato del mondo si svolge in cui competere in l'arte di usare questa unità. Cosa sta facendo il caffè in aeropresse diversa dalla cottura, per esempio, la macchina del caffè? In primo luogo, la macchina del caffè richiede una manutenzione regolare e corretta pulizia. Spesso a causa di un uso improprio di esso accumulare batteri e dei rifiuti, che non solo rovinare il gusto della bevanda, ma può anche causare gravi lesioni. In secondo luogo, dicono i veri bevitori di caffè, solo il lavoro manuale aiuta i grani a dare il suo sapore pieno e l'aroma. E, infine, in terzo luogo, Aeropress occupa molto meno spazio in cucina e non ha fatto esigenti nella cura.

Che il caffè è meglio scegliere per aeropressa?

In realtà, non esistono varietà speciali per aeropressa. E questo è il suo un altro vantaggio: se le piccole caffettiere bilancio richiedono spesso compresse o capsule speciali che si possono acquistare non in ogni negozio, qui è necessario chicchi di caffè organici più comuni. Se vuoi diventare un vero barista, non comprare il caffè già macinato. In questo caso, è difficile garantire per il fatto che un caffè mescolato farina sarà Robusta non a buon mercato o anche qualsiasi ingredienti che non hanno nulla a che fare con i chicchi di caffè. Inoltre, il caffè macinato fizzles rapidamente, per cui si consiglia di macinare poco prima della cottura. Grinding caffè aeropressa dovrebbe essere lo stesso per il caffè espresso, che è una media – non troppo piccola – così come la macinazione fine viene usato per la fermentazione a est, nel Turk – e non molto grande. Fresatura – un dettaglio molto importante, quindi vale la pena di guardare separatamente.

Ogni tipo di caffè – una rettifica

Spesso è dovuto alla conformità improprio con la grandezza di macinazione e della birra di tempo, la bevanda si trasforma insapore, e abbiamo peccato al produttore. In realtà, conoscendo alcuni trucchi, si può godere il meraviglioso aroma della bevanda, anche solo infusione in una tazza. La macinazione più piccolo, come è stato detto sopra, viene versato nella Turk. Questo è l'unico modo in cui le fecce in coppa, e meno sarà lì, meglio è. Per una tale rettifica è sufficiente utilizzare una smerigliatrice professionale, di solito non può far fronte. Se si preferisce preparare bevanda tonificante franco-stampa, è necessario utilizzare il più grossolano, più grossolana. Il tempo di cottura sarà di 4 minuti. Se il mezzo di macinazione, deve essere ridotto a tre minuti. Per aeropressa miglior terreno di medio adatto, per macchine da caffè.

dispositivi di pulizia e cura

caffè Aeropress deve essere pulito dopo ogni utilizzo. Questo lo aiuterà a voi servono più a lungo possibile. Non credo che i fondi di caffè possono essere lasciati nel pallone fino alla prossima volta. Rifiuti da batteri caffè isolati che si depositano sulle pareti del vaso e, successivamente, sarà rovinare il gusto della vostra bevanda preferita. Il processo di pulizia è molto semplice, non è più difficile che per lavare la coppa, e vi porterà non più di 20 secondi. Svitare il tappo, spremere lo stantuffo compresso fondi di caffè con carta da filtro direttamente nel cestino. Poi lavare Aeropress sotto l'acqua corrente e lasciare asciugare. Non sono richieste speciali Aeropress cura richiede ulteriori.

caffè Aeropress: le recensioni dei clienti

Internet – non è l'unico posto dove è possibile ordinare tutto quello che vuoi da qualsiasi parte del mondo, essendo a casa sul divano, ma anche una piattaforma dove gli utenti condividono opinioni sugli aggiornamenti usati. La crescente popolarità guadagna caffè Aeropress. Real recensioni vi aiuterà a decidere se si ha realmente dovrebbe comprare. esperti bevanda tonificante scrivono che uno dei vantaggi è la combinazione aeropressa ivi due metodi di preparazione: prima è sigillato in pochi secondi come ecografia convenzionale, e quindi fatta passare attraverso un filtro. Così dà un gusto molto equilibrato – ricca e morbida, senza amarezza del caffè espresso. La maggiore domanda di cui gode tra i giovani, ma anche gli appassionati dei sistemi di cottura tradizionali, anche apprezzato il caffè Aeropress. Recensioni di prova che ha soddisfatto il gusto della bevanda non sono meno del caffè espresso, preparati secondo le regole di un barista con esperienza. Alcuni addirittura hanno deciso di rinunciare a suo nome dai suoi amati turchi, come hanno conquistato l'aeropressa possibilità.

Dove acquistare?

Aeropress prodotto dalla ditta americana Aerobie. In Russia, può essere acquistato in una varietà di negozi online che vendono accessori per il caffè. Il prezzo di questo dispositivo è reale – circa quattromila. E 'un po' più costoso di un buon francese-stampa macchine per il caffè, ma meno costosi. Non dimenticate di mettere nel cestino e anche filtri in carta – 350 pezzi vi costerà 700-800 rubli. Il negozio, che vende prodotti reali piuttosto che analogica, si venderà il caffè Aeropress (foto di cui troverete di seguito), insieme ad una borsa da viaggio a portata di mano in cui è comodo da portare con voi. Resistente agli urti del materiale (polipropilene) consentirà l'accessorio durerà a lungo. Pertanto diffidate dalle imitazioni, acquistare testato solo nei negozi.

Coffee – una delle bevande preferite della maggior parte delle persone. Fare a casa cucina facile e conveniente, senza perdere il suo sapore, aiuterà caffè Aeropress.