Harm e benefici del latte di cocco, il cibo, le ricette

Tutti conoscono il latte di cocco è un elemento essenziale, e spesso una componente importante della cucina asiatica. La noce è un frutto di una palma, e il latte – è tagliato carne matura, non liquido, si è fusa con esso. Cocco sapore del latte e la sua consistenza è direttamente dipendente dalla quantità di rotazione. Piacevole gusto dolce e dal sapore delicato è il prodotto viene prima premuto.

La composizione chimica, il danno e l'utilizzo di latte di cocco

Latte di cocco – non è solo un prodotto incredibilmente gustoso, è molto utile delicatezza. Per esempio, contiene una ricca di vitamine e minerali complessi. Cocco piene di vitamine B, C, E, PP, K, elementi come zinco, selenio, ferro, potassio, sodio, calcio, magnesio, manganese e fosforo, aminoacidi e acidi grassi preziosi.

Noce di cocco nutrizionisti comprendono menù a basso contenuto calorico, come lo zucchero nella frutta è rappresentata da fruttosio. Piatti con latte di cocco sono popolari. La composizione del latte contiene non più di 5% di proteine vegetali, sono facilmente digeribile dal cocco grasso del corpo umano. Ciò consente di utilizzare il prodotto in caso di componenti di intolleranza animali.

Effetto di latte di cocco sulla salute

Harm e benefici del latte di cocco – è un tema frequente di discussioni di scienziati. Cappuccio, ottenuto da noci del Sud ha le seguenti azioni:

• Si rafforza il sistema immunitario;
• guarisce le ferite e abrasioni;
• aiuta a sbarazzarsi di vermi intestinali e altri parassiti;
• combatte virus e microbi;
• Si normalizza il tratto gastrointestinale;
• è la prevenzione delle malattie dell'apparato digerente;
• migliora la condizione dei capelli e la pelle;
• ammorbidisce peptica flusso ulcera;
• rafforza il sistema muscolo-scheletrico;
• rafforza i denti;
• Si tratta di uno stimolante di attività cerebrale;
• migliora la concentrazione;
• rafforza il sistema nervoso;
• contribuisce alla dell'emoglobina;
• Si riduce la quantità di colesterolo e zuccheri nel sangue;
• stabilizza sfondo ormonale;
• è la prevenzione del cancro;
• Migliora la condizione dei pazienti con malattie del sistema respiratorio.

latte di cocco del sud ha un effetto tonico. Prodotto naturale riempie il corpo umano dopo una forza dura giornata, rimuove l'affaticamento, alleviare la depressione e aiuta a ripristinare la perfetta salute.

Inoltre, il latte di cocco, recensioni di che, per inciso, sono anche i medici, e strettamente positiva, si consiglia di utilizzare durante la riabilitazione dopo un corso di radiazioni e di chemioterapia, dopo l'uso a lungo termine di antibiotici. Normalizza le viscere, con conseguente sua microflora normali.

Va notato che il trattamento termico del latte di cocco non esclude che le sue elevate proprietà nutrizionali. Per questo la qualità di un prodotto di valore in Europa chiamato "crema tropicale."

Danni al latte di cocco

Nonostante le notevoli proprietà di latte di cocco a volte può causare danni. Può causare reazioni allergiche. In questo caso, il suo mangiare è strettamente controindicata. Inoltre, secondo gli esperti, per limitare o addirittura eliminare la ricezione di palmisti dovrebbe persone con intolleranza individuale a fruttosio.

Harm e benefici del latte di cocco – un argomento di preoccupazione per molti. Bere grandi quantità può portare a reazioni negative da parte del sistema digestivo. Quindi, ci possono essere nausea, diarrea e vertigini. In alcuni casi, la pressione sanguigna aumenta nelle persone, la causa del ritmo cardiaco peggiora il flusso di sangue agli organi.

Si presta particolare attenzione deve essere trattata al latte in scatola. Prodotto naturale deve contenere solo componente di cocco e acqua. Il latte con un sacco di conservanti è di scarsa utilità. prodotto in ritardo è anche inaccettabile per mangiare.

Preparazione del latte di cocco e patatine

Ora guardiamo a come fare il latte di cocco a casa. Noce fresca può essere trovato in quasi tutti i negozi di alimentari. Il prodotto risultante è ampiamente utilizzato in cucina per zuppe e bevande. Si può anche fare un ottimo dessert a base di latte.

Quando si seleziona si raccomanda una noce di cocco di prestare attenzione al suono che produce durante potryasyvaniya. All'interno, di alta qualità noce dovrebbe spruzzi di liquidi.

In primo luogo, perforato il guscio di noce di cocco. Per fare questo, selezionare l ' "occhio". Il liquido deve essere versato, e solo allora diviso shell. Dopo la buccia viene cancellata, otteniamo una carne bianca profumata, che è necessaria per il latte di cottura. La polpa è strofinato su una grattugia media. Piegare in un contenitore e riempirlo con acqua bollente. L'acqua è necessaria per prendere così tanti, che copriva un po 'di peso. Mezz'ora più tardi con una garza spremere il noce grattugiato. Il liquido risultante è il latte di cocco più prezioso, che può essere conservato in frigorifero per un giorno.

Chips rimanenti dopo l'estrazione, è necessario tracciare su un forno di cottura. Secco fino al momento – per mezz'ora. Coconut uno di solito ottiene bicchiere di latte e circa due chip di coppa.

ricette popolari con latte di cocco

I pasti sono preparati con latte di cocco, l'aroma e il gusto ineguagliabile sorprendente. Il prodotto anche per il piatto più comune aggiungerà un sapore piccante e tenerezza. Harm e benefici del latte di cocco sono stati considerati in precedenza. Ed ora dare alcune ricette.

Pollo cotto nel latte di cocco

Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• cosce di pollo – 4 pezzi;.

• latte di cocco – 2 tazze;

• Cipolle – 2 teste;

• olio vegetale – 1 cucchiaio;

• succo di limone – 1 cucchiaio;

• Aglio – 2 spicchi;

• Salt – 1 cucchiaino;

• condimenti.

Preriscaldare il forno a temperatura di 200 ° C. Cosce di pollo e la mia cura obsushivayut. li tagliare, separando la bacchetta dalla bedryshek. Mescolare il succo di limone con l'aglio schiacciato, il cumino, il nero pepe, finocchio, di coriandolo e cannella. Strofinare la carne miscela risultante e lasciar riposare per mezz'ora. Shinkuem finemente la cipolla e soffriggere fino a doratura. Per questo è stato aggiunto cosce di pollo e friggere fino a cottura. In una teglia da forno aggiungere la carne e riempirlo con latte di cocco. Mettere il piatto in forno per 30 minuti. Inoltre, si può sempre cucinare un dessert di latte.

Gamberetti in latte di cocco

Per preparare questo piatto profumato e delizioso, avrete bisogno di:

• gamberetti – 1 kg;

• latte di cocco – 2 tazze;

• Cipolle – 2 teste;

• pomodori – 2 pezzi;.

• olio d'oliva – 2 cucchiai;

• condimenti.

Lampadina buccia pulita e tagliata a rondelle. Noi li friggere in una padella con olio d'oliva. Pomodori tagliati a dadini e aggiungere le cipolle. Cuocere a fuoco lento 15 minuti.

Unire il latte di cocco con curcuma, il pepe e lo zafferano. Verdura diffondere la miscela gamberetti. Aggiustare di sale e versare il latte di cocco. Ingredienti spente quando il coperchio è chiuso non più di 15 minuti. Pronto per essere servito. Buon appetito!

Ci sono altre ricette. Con il latte di cocco può essere cucinato molti piatti diversi.