Avocado – frutta o verdura? Hai una domanda, noi abbiamo – risposta

Crescendo in popolarità negli ultimi dieci anni in Russia ha segnato un luoghi esotici per la nostra frutta subtropicale – avocado. Tuttavia, la sua comparsa sul mercato inizialmente ha causato confusione tra gli acquirenti: avocado – frutta o verdura? E, soprattutto, come è pulito?

Perseo americana, pera alligatore – tutti i nomi per lo stesso impianto, meglio conosciuto a noi come l'avocado. La forma di frutta come una pera, coperto con scuro pupyrchatoy pelle verde. Quindi, v'è il suo nome inglese – alligatore pera ( «alligatore pera").

Avocado – Laurel è un albero sempreverde della famiglia – è molto diffusa in Sud America. Abbiamo cercato di crescere e in Russia – la costa del Mar Nero del Caucaso, dove si possono incontrare alcuni alberi di questa specie.

Inizialmente, ci sono stati spesso controversie: frutta avocado o vegetali? Cerca di capire. Il sapore di questo polpa di frutta (grassa, quasi insapore) sembrerebbe ispirare fiducia che l'avocado – verdure. Tale appetibilità consentirne l'uso come ingrediente di varie insalate vegetali. Alcune donne usano polpa purè di grasso come un sostituto per la maionese. Tuttavia, il fatto che il frutto cresce su un albero, non lascia dubbi: Avocado – è un frutto.

Come già accennato, la polpa di avocado praticamente insapore, lontanamente simile alla sfilacciata con olio di noci. Nonostante l'elevato contenuto di olio (30%), è facilmente digeribile. Tra l'altro, la composizione chimica di questo frutto è diventato un altro motivo di dubbio: avocado – frutta o verdura.

Avocado contiene un insieme ricco di oligoelementi – magnesio, fosforo, ferro, rame, magnesio, calcio e vitamina B e vitamina E. La presenza di antiossidanti aiuta a prevenire attacchi di cuore ed è uno strumento nella lotta alle situazioni stressanti. Basso contenuto di sale può essere raccomandato di mangiare frutta per le persone che soffrono di pressione alta. Piccole quantità di carboidrati e zuccheri (del 1,5%) rende questo prodotto indispensabile per i diabetici.

Avocado non è un prodotto dietetico, al contrario, è molto alto contenuto di calorie – 100 grammi di prodotto comprende 245 kcal, ma la presenza di acidi monoinsaturi aiutano a ridurre i livelli di colesterolo, ringiovanisce il corpo.

Avocado non solo aggiungere alle insalate. E 'utilizzato in zuppe, salse, frullati. In alcuni paesi, ha prodotto il gelato aggiunto al caffè o di pasta di pane striscio.

Per determinare il grado di maturazione del frutto aspetto è quasi impossibile. Di solito va in vendita immaturo. "Doderzhat" si può, mettere su 2-3 giorni in un sacchetto di banana. Nella polpa di avocado maturo è morbido, facilmente pestate e imbrattato.

Al fine di tagliare la frutta, dovrebbe essere tagliato longitudinalmente a metà, evitando accuratamente la scapola, che si trova al centro del frutto, e quindi buccia. Per salvare la carne inutilizzata da doratura, è necessario cospargere con succo di limone.

Spero che abbiamo aiutato a capire la questione della "Avocado – frutta o verdura," e vi farà scoprire tutte le bellezze di questa frutta esotica. In conclusione, le foglie e semi di avocado sono nocivi per gli animali e gli esseri umani, in quanto contengono sostanze tossiche.