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Torta con kiwi "tartaruga verde"

Facciamo un po 'di riposo e di organizzare un tea party! E come dessert torta preparare kiwi. Piacevole frutta leggermente acidulo va bene con panna e noci. In kiwi molte proprietà utili. Al palato, è un po 'ricorda la fragola, uva spina e melone e contiene molte vitamine e minerali che sono utili per la salute e l'elasticità della pelle, un sistema immunitario forte, bella figura e ottimo umore. Si è consumato crudo, essiccato, vyalyat, aggiunto al salse per pizza e piatti di carne e di pesce. E oggi cercheremo tenera e saporita torta.


Ingredienti per torte

Come base prendiamo la solita pasta biscotto. Basta aggiungere un po 'di noce. La nostra ricetta per la torta con kiwi semplice. La preparazione richiede pochissimo tempo. prendere:

– 250 g di zucchero;

– 150 g di farina;

– 6 uova;

– un sacchetto di lievito per dolci;

– vanillina;

– noci – 100 g;

– un pizzico di sale.

Preparare una corretta biscotto

Aggiungere alla torta con kiwi, o più precisamente, per la pasta, le noci. Per fare questo li pulire, leggermente soffriggere in una padella, macinare in un frullatore fino a quando la condizione di farina. A parte mescolare lo zucchero, il sale e la vanillina, aggiungere le uova e frusta mixer circa 4-5 minuti per lussureggianti, ma schiuma. Farina vagliare attraverso un setaccio, mescolare con il lievito, noci tritate, e aggiungere gradualmente le uova, continuando a sbattere. Impasto deve essere molto liquido, e come crema densa.

Forma di grasso con olio vegetale e riempirlo di due terzi. Prima della cottura, lasciare per qualche minuto sul desktop. La copertura uniforme impasto formare una crosta forme di luce sulla sua superficie. Ora si può cuocere. Per molti, è più conveniente usare uno stampo split – fuori di esso, allora è più facile da rimuovere. La temperatura del forno viene scelto a 180 gradi e cuocere circa mezz'ora. Nel processo di cottura non hanno bisogno di aprire il forno – torta non salirà e cattivo propechetsya. Volontà di controllare facilmente forare in più punti con una forchetta o stuzzicadenti – devono rimanere pulita e priva di residui di prova.

Non rimuovere immediatamente la torta dallo stampo. Lasciate raffreddare. Ci vorranno circa 5-6 ore. Buona biscotto dovrebbe essere "di stare" a testa in giù. Poi la superficie è liscia, senza colline. È possibile impostare 3-4 larghe tazze sul tavolo e accendere la loro torta. E così non è seccata, può essere coperto con un panno asciutto.

Impregnazione per torte

Per rendere il pan di Spagna con kiwi più succosa e tenera, preparerà un impregnante speciale. Viene utilizzato prima per ungere torte alla crema. Abbiamo bisogno di:

– acqua – 1 st.;

– Caffè – 3 cucchiai. l.;

– zucchero – 3 cucchiai. l.

In un pentolino sciogliere lo zucchero in acqua e, sotto agitazione, riscaldato a riflusso. Lasciate raffreddare. caffè Brew, filtro, inserirlo per lo sciroppo di zucchero. Un buon mix. Ebbene, il caffè è pronto impregnazione.

torte a strati per

La nostra torta con kiwi va bene con la crema. Per lui, abbiamo bisogno di:

– crema grassa del 30% – 450 g;

– zucchero a velo – 200 g

Come è noto, panna montata ben freddo. Pertanto, prima di panna da cucina vi invieremo loro un paio di ore in frigorifero. Poi frusta mixer, introducendo lentamente zucchero a velo, per 5 minuti fino a picchi molli non si formino. E 'meglio non utilizzare lo zucchero – spesso non ha il tempo di sciogliersi.

Mettere la torta con kiwi

Ready e raffreddato biscotto dividono in 2 torta e impregnare ogni sciroppo di caffè. Buon uso del pennello da cucina in silicone. Esso consente di applicare il liquido in modo uniforme su tutta la superficie. Non lubrificare la parte interna della torta poroso, mentre quello esterno, che formava una crosta, e ruotare verso l'interno. torta in modo ben imbevuto su tutti i lati. Kiwi frutta sbucciata e tagliata a dadini. Mettete la torta in piatto fondo, ungere bene con la crema, mettere in cima pezzi di kiwi e versare la crema. Coprire con il secondo Korzh, allineare i bordi e lubrifica la torta finita con crema di burro sulla parte superiore e sui lati.

vestire la tartaruga

Prima di decorare una torta di kiwi, inviarlo a un paio d'ore in frigorifero. Quindi è meglio assorbito, gli strati superiori della crema e zastynut più facile da decorare. Nel frattempo, preparare la frutta. La nostra torta sarà sotto forma di una tartaruga verde. Rimuovere con cura la pelle dal kiwi e tagliateli a fettine. Un intero di riserva: tagliare dalla sua testa, quattro gambe e una tartaruga coda. Decorare le fette di torta sulla superficie. Alla fine aggiungere la testa, coda e gambe. Beh, il gioco è fatto! Si può bere il tè.