piselli cotti: valore calorico e nutritivo

Antichi filosofi cinesi chiamati piselli "un simbolo di fertilità, la purezza e la ricchezza", gli chef francesi medievali servono pasti con un alimento prezioso per la tavola reale. In Russia, fino a quando le patate corso principale era budino Pease, che copre il bisogno umano di proteine vegetali, vitamine e carboidrati, sali minerali e oligoelementi. piselli bolliti magre avevano un basso contenuto calorico, ma sostituisce il menu quotidiano di prodotti a base di carne. Facilmente digeribile proteine vegetali contiene una composizione unica di aminoacidi – nessun piselli meraviglia chiamata "la carne dei poveri". Deliziosi piselli lessati serviti sulla grande varietà di piatti: zuppe, torte, salse e pohlebok, cereali e pasta.

piselli cotti: valore calorico e nutritivo

Secondo la classificazione, ci sono tre tipi di tali piante, come piselli. Il suo contenuto calorico e proprietà utili a causa di appartenenza a un gruppo.

Noi sgranare piselli, pisello si possiede la corretta forma rotonda, falda a maturazione irrigidirsi. Per la conservazione a lungo termine dei piselli pezzo secca. contenuto calorico di un tale prodotto è molto alto – 298-311 kcal per 100 g di cereali secchi. L'analisi dei valori di energia pisello mostra che di 298 kcal per azione proteine hanno 82 calorie, grassi – 18 kcal, carboidrati – 198 kcal. varietà Tabella di piselli, generalmente utilizzati per zuppe, polenta o purè, contorni. calorico piselli Shelling bollito deve purea in zuppe o bassa, solo 60 kcal, mentre è ricco di proteine ed è eccellente per la dieta.

A differenza di varietà impiallacciatura, taccole apprezzato grano interrotta con un elevato contenuto di umidità. Fagioli come sapore dolce pisello, carnoso, ma nel processo di essiccazione, che cipiglio.

Pea cervello ordina al invecchiamento cambia la sua forma rotonda, rugosa, simile mater. Queste varietà sono ricche di saccarosio, sapore dolce, utilizzato per l'inscatolamento. Per il trattamento termico, non sono adatti, anche se hanno il contenuto calorico più basso di tutte le varietà di piselli.

Dieta alimentare: cotto piselli, delle calorie e vantaggi

Piselli sono spesso chiamati "re del grano" per la sua ricca composizione: una gamma di vitamine B, vitamina A e C, PP ed E. La quantità di minerali in grandi piselli: calcio, potassio, fosforo, magnesio, ferro, iodio, selenio, zolfo cloro e gli altri. La pianta annuale contiene importante aminoacido, piridossina, molti enzimi, fibra. Glucosio come invecchiamento pisello convertito amido. piatti Pea sono buone per la dieta e per coloro che osservano digiuni religiosi.

Studi scienziati canadesi hanno confermato che l'ortaggio pisello proteico perfettamente assimilati, è una grande alternativa alla carne, influenza positivamente il funzionamento delle cuore e vasi sanguigni, normalizza la pressione sanguigna, elimina i gonfiori. Piselli, bollite, calorie che può essere una piacevole sorpresa per la perdita di peso, serve come un ottimo pasti abbondanti durante la perdita di peso attiva. piselli lessati sono utili anche per chi soffre di anemia e disfunzione dei reni, problemi con il tubo digerente (stipsi, bruciore di stomaco, altri disturbi). Il più prezioso dei piselli lessati? Calorico e proprietà utili del "Re legume" possono avvertire dei problemi con la tiroide (gozzo), l'aterosclerosi e l'obesità. Inoltre, piselli lessati ripristina il metabolismo e allevia il mal di testa.

Che cosa accade ai piselli durante la cottura?

Incredibile prodotto – i piselli! Quando il trattamento termico perde in sostanza il contenuto calorico, ma mantiene tutte le proprietà curative! Ad esempio, se bollire schiacciato pisello, è possibile avere 115 kcal per 100 g di prodotto finito, piselli – 160 kcal, una zuppa pea – 60-66 kcal. Ma se si aggiungono ulteriori componenti nei piselli lessati, qualche calorico fuori? La stessa zuppa di piselli con cipolla zazharki finirà 73 kcal, e se questo piatto aggiuntivo affumicato – 103 kcal. Essa conterrà anche il valore energetico di purea di piselli, se si tratta di arricchire la varietà di chicche. Il porridge puro pisello (purea) senza additivi – 60 kcal olio – 103 kcal, e funghi (funghi) – 140 kcal

Come cucinare i piselli

Raccomandazioni per la preparazione di piselli lessati possono variare a seconda della varietà "fagioli e lenticchie fratello", così come il suo modo di pretrattamento. Cereali integrali piselli senza ammollo non possono essere di cottura, quindi è necessario compilare il doppio volume di acqua e lasciare per una notte (6-12 ore). Più alta è la temperatura della stanza in cui piselli infusi, minore è l'intervallo di tempo deve essere, dal momento pisello tritato e intatto ha la capacità di ossidare durante l'esposizione prolungata in acqua. Pertanto, nella cultura orientale, ci sono diversi segreti per cucinare insieme o piselli spaccati senza ammollo.

In una delle ricette ha indicato che è possibile aggiungere un cinque litri vaschetta 1 ora. L. bicarbonato di sodio (senza "ottovolante"), allora il prodotto è facile da bollire. In un'altra ricetta – versare una piccola quantità di acqua lavato piselli e mettere sul fuoco a bollire – aggiungere acqua ghiacciata. Dalla differenza di temperatura tra pisello burst. Si scopre purè di piselli lessati. Calorie per 100 grammi della capsula – 60 kcal, aggiungere sale può essere solo alla fine della cottura. piselli schiacciati, schiacciato, imbevuti facoltativo, ma è cotto a lungo, per circa un'ora.

Per facilità di preparazione, i produttori moderni sono i piselli schiacciati, al vapore. Tale prodotto sarà pronto entro 35-40 minuti. Si è spesso prodotta in bustine, che porta ulteriore comfort, come la massa di piselli bolliti non si depositano sul fondo e non si attacca. Per la stessa ragione qualsiasi tipo di piselli bollire in una pentola a pareti spesse, con agitazione frequente.

Come fare deliziosi piselli lessati?

Se la carne, funghi o brodo vegetale versare i piselli bolliti, leggermente aumenta il contenuto calorico, ma il piatto sarà più nutriente. piselli Soprattutto profumati e deliziosi ottenuti cotte in un grande volume. Il più porridge e cavolo minestra in preparazione allo stesso tempo, migliore è il gusto dei piatti. Anche piselli veloce e agevole si ottiene, che viene aggiunto durante la cottura burro o olio vegetale (piccola quantità). sapore delicato presta piselli latte se rabboccare l'acqua durante la cottura. Superba purea è ottenuto da piselli. Non contiene amido gusto, ma diventa tenera e fondente in bocca. piselli surgelati freschi, che spesso possono essere trovati nei nostri supermercati, non hanno bisogno di essere scongelati. È pronto per trattamento termico. Baccelli giovani sono omessi in acqua bollente non salata, e il sale vengono aggiunti a piacere alla fine della cottura, quando il pisello è morbido.

Caratteristiche dieta pisello

I vantaggi di incorporare piselli lessati e vari piatti da esso nella dieta quotidiana delle persone che vogliono perdere peso sono:

• ben tollerata;
• assenza di fame;
• preservando il tessuto muscolare;
• una varietà di ingredienti aggiuntivi;
• dieta equilibrata;
• disponibilità legumi;
• effetto di pulizia;
• migliorando il metabolismo.

E per finire … Piselli e cosmetologia

piselli bolliti in salsa può essere utilizzato come componente di sbiancamento maschere per il viso, migliorando il suo colore, ringiovanire la pelle, elimina il gonfiore e l'acne.