"Stepan Razin" (birra): descrizione, composizione, produttore e recensioni

"Stepan Razin" – birra, fatta in uno dei più antichi e famosi produttori di birra in Russia. Il nome originale della fabbrica era: "pianta Kalinkinsky, parte della cerchia dei fornitori corte di Sua Maestà l'Imperatore." L'organizzazione ha cambiato il suo nome originale, nei primi 20-zioni del secolo scorso.

Moderna modifica birreria è quasi completamente ricostruita, è utilizzato su apparecchiature estera e interna moderna, così come la tecnologia più avanzata. Per quanto riguarda il lato delle materie prime, l'azienda è orgogliosa del proprio ceppo di lievito, luppolo e di alta qualità per lo più importati dall'Europa.

fatti storici

1861 è stata la fase di formatura nella storia della birra e idromele tipo di partnership "Kalinkinskoe". Questo nome è legato alla collocazione geografica dello stabilimento – nei pressi di Kalinkin Bridge. Il capitale totale della comunità di due milioni di rubli. Nell'autunno del 1862 a Tsarskoye Selo, l'imperatore Alessandro II ha approvato la Carta dell'impresa.

I fondatori del gruppo di imprese è un cittadino della Gran Bretagna Uilyam Miller, Edward Cazalet, e nativo di Prussia, Giulio Shotlender. Ultimo partecipante originario di Berlino, seguito, si trasferì a San Pietroburgo e divenne il capo amministrativo della pianta. Sotto il suo principio attivo e la sua influenza sono state costruite nuove linee di produzione ampio volume. Ampiamente macchine con unità di vapore, un aumento degli indicatori di qualità dei manufatti, aumentando realizzazione utilizzata, e lei immediatamente Brewery acquisito lo status di uno dei migliori del paese.

Il periodo sovietico

"Stepan Razin" – birra, che negli anni '70 e '80 è stata effettuata come parte dell'associazione birra Leningrado. Il titolare del Trust seguenti società sono stati inclusi:

• Negozio "Red Baviera", "Vienna".
• Birrerie Sortavala, Vyborg, Petrozavodsk.
• Impianto Polyustrovsky per l'acqua minerale.
• Gatchina e Gostinopolsky fabbrica per la produzione di succhi di frutta ed estratti.
• fabbrica anidride carbonica.

Come parte di questo conglomerato ha iniziato la costruzione di una nuova fabbrica di birra nella zona industriale di Leningrado "Parnaso", che negli anni '90 ha lasciato la mietitrebbia e ha ricevuto il nome di "baltica".

lineamenti

Magazzini, che ospitava una birra "Stepan Razin" ( "Peter" e le sue altre varietà), non solo a San Pietroburgo e nella regione, ma anche nella regione di Saratov, Rostov-on-Don, Novgorod, gli Stati baltici e del Territorio Primorsky. I rami sono anche lavorando in Crimea, Revel, Baku, Kostroma, Tula, Penza, Samara, e alcune città dell'Ucraina.

Sotto questo marchio è prodotto più di una dozzina di birre. bevanda prodotta ha più volte vinto premi in mostre nazionali e internazionali:

• Il premio principale del "Golden Sadko" (15 superiori, 4 d'argento, 2 bronzi).
• Si tratta di un vincitore orgoglioso del "Settimana verde" nella capitale tedesca. Nel 1993, la pianta è diventata una società per azioni entro un anno è stato condotto un incontro su larga scala di azionisti.

Nel 1995, la fabbrica di birra in un grande modo ha festeggiato il suo bicentenario. In onore di questo evento è stato sviluppato e rilasciato un nuovo tipo di "Kalinkin" prodotta secondo un'antica ricetta. Inoltre, abbiamo istituito un paio di marchi:

• birra "Stepan Razin: Speciale";
• birra "Holiday";
• bere con il marchio "dark";
• rinnovata sorta di "doppio oro".

Costantemente prodotti di alta qualità e le tradizioni mantenendo hanno contribuito all'ottenimento di varie medaglie e premi. Essi confermano che, "Stepan Razin" – una birra che ha spazzato attraverso i secoli, e in linea con gli standard internazionali.

sviluppo moderno

Nel 2005 l'azienda si è fusa con il Gruppo Heineken in Russia Società a responsabilità limitata "Kombinat nome Stepan Razin". E 'stato messo in funzione nuove linee di riempimento e di trattamento delle acque, così come ha prodotto la sostituzione di risorse tecnologiche assistive per migliorare gli indicatori di qualità prodotti beverage. La costruzione di nuove risorse di storage, ha tenuto una modernizzazione regolare dei processi produttivi.

Da settembre 2009, "Stepan Razin" (birreria) ha iniziato ad apparire come Heineken distributore di gruppo. La bevanda è prodotta in bottiglie di vetro convenzionali, contenitori in PET da 1,5 a 2,5 litri lattine.

opinioni dei consumatori

Durante il periodo di massimo splendore della fabbrica di birra leggendario è diventato il prodotto in questione a San Pietroburgo popolare. E 'stato utilizzato gli appassionati di calcio, studenti, musicisti, registi e d'elite. Se la birra "Baltika" suonava nel contesto globale, il marchio "Stepan Razin" – è una storia locale. Si leva in piedi prossima serie tra le varietà più popolari:

• bevanda chiamata "Ammiragliato";
• birra "Pietro";
• birra "Stepan Razin" "zenitovskih";
• "Speciale".

Recensioni dei consumatori indicano che il prodotto in questione ha una elevata densità, sapore luminoso e caratteristiche aromatiche.

Per creare un quadro completo della bevanda è degno di nota:

• "Zenitovskih" (acqua purificata potabile, malto chiaro, birra d'orzo, luppolo, la densità mosto – il 10% di alcol occupazione – 4.1 vol.);
• "Peter" (luppolo, birra leggera e malto d'orzo, alcool – 4.7 gradi);
• "Speciale" (formulazione standard comprende un malto chiaro, orzo, luppolo, il mosto iniziale – 10% di alcol -. 4.7 vol).

Birra "Stepan Razin", le recensioni dei quali non sono sempre ben definita, è inebriante sapore, il sapore luminoso e certe tradizioni nella ricetta.

conclusione

Finitura consideriamo la birra "Stepan Razin", è possibile selezionare alcune delle caratteristiche del prodotto. In primo luogo, la produzione ha una storia di due secoli di sviluppo, tuttavia, rimane al culmine della popolarità, non solo negli spazi aperti nativi, ma anche nella modalità di esportazione. In secondo luogo, questo marchio si è evoluta costantemente, osservando le tendenze di produzione di birra moderna, senza dimenticare le ricette tradizionali.

Alla fine, la birra era considerato un vero e proprio marchio nazionale che offre ai consumatori più di dieci varietà, in modo da poter scegliere il prodotto in base alle preferenze personali. Nonostante il fatto che la storia della pianta più volte cambiato la sua componente politica e ideologica, il prodotto stesso è stato, è e sarà della domanda e riconosciuto marchio sia a livello nazionale che all'estero.