Come determinare la dimensione del gambero?

Il nostro articolo non solo aiuterà a imparare come determinare la dimensione del gambero, ma dice anche su queste creature insolite. Oggi, gamberetti diffuso in quasi tutto il pianeta. Questi abitanti del mare hanno ancora imparato, e molti di acqua dolce, ma i fan della loro carne prezioso e gustoso, anche questo non era sufficiente. E poiché gamberi di allevamento, anche nelle aziende agricole. Ci sono molte specie, che differiscono per il gusto, il colore, la composizione e le dimensioni.

Alcune razze sono stati allevati artificialmente, ma non per un ulteriore uso nel cibo, ma per il bene del piacere estetico. Acquario di gamberetti , troppo, sono disponibili in diverse dimensioni: grandi e piccoli. Tutti coloro che amano il magico mondo sottomarino, può compilare questi abitanti dell'acquario, che gli piace.

Si impara da questo articolo molto utile per chi è interessato a gambero: dimensioni, foto, colore, valore gastronomico e molti altri fatti interessanti su questi animali.

lineamenti

Gamberetti appartengono alla classe più alta di Rakov. I parenti più stretti degli artropodi sono granchi, gamberi, anfipodi e porcellini di terra.

Come si può intuire dal titolo unità (decapodi), gamberetti hanno 5 paia di zampe. Quasi tutti i membri del infraorder ci sono un paio di baffi.

Il corpo è segmentato gamberi, coda piegata all'addome. demorfizm sessuale praticamente non si esprime, ma nella maggior parte delle specie il maschio è colorato un po 'più difficile samochki. Ma durante la stagione riproduttiva, è possibile identificare rapidamente l'individuo di una femmina per la presenza di uova di muratura, che è memorizzato nell'addome tra le gambe.

Specializzati rappresentano un enorme numero di specie di gamberetti. La grandezza dei loro rappresentanti varia da 2 a 30 centimetri.

Gamberetti e la loro importanza in cucina

E 'difficile elencare tutte le persone nel mondo che pensano del prodotto nazionale gamberetti. Amano gli italiani ei francesi, spagnoli e greci, gli abitanti del Sud America, Australia, Oceania, Estremo Oriente e in molte altre regioni in cui vive artropodi. Alcuni dei prodotti alimentari a livello mondiale è semplicemente impossibile immaginare senza i piatti di gamberetti: bollito, alla griglia, affumicato, marinato, fritto con spezie piccanti.

Servire gamberetti e bar a prezzi accessibili e ristoranti di lusso. Prezzo pasti tag con loro varia in una vasta gamma. Fortunatamente, per gustare questa prelibatezza, non necessariamente andare al ristorante, è possibile cucinare a casa.

Una volta che gli abitanti di molte regioni, lontano dai mari e degli oceani, potevamo solo sognare di tali pezzi, e festa su di loro tranne che per i viaggi. Ma in questi giorni, molti tipi sono facilmente disponibili. In ogni supermercato si possono trovare facilmente gamberetti. 90 è la dimensione più comune. Ma ciò che questa figura rappresenta? Ora dovremo capire questo.

Qual è la dimensione?

Sicuramente hai incontrato un simile marcatura, selezione dei prodotti. La parola "gauge" può essere letto non solo sulla confezione dei gamberi, ma anche su un vaso con olive e altre specialità. Naturalmente, stiamo parlando di valore. Calibro indica la dimensione del gambero.

Che cosa significano i numeri? La risposta a questa domanda è facile da ricordare. Stiamo parlando del numero di individui per chilogrammo. Concludiamo che minore è il numero, maggiore è il valore di gamberi. Ogni calibro nel suo bene e per piatti diversi.

piccoli gamberetti

In molti paesi, così poco usi particolarmente popolari. Ma le dimensioni di gamberetti 90/120 ha una serie di vantaggi. Il vantaggio principale di piccolo calibro, non è difficile da indovinare, è il prezzo.

I piccoli gamberetti sono perfetti per aggiungere alle insalate, frullati, salse. Potete decorare loro pane tostato, tartine, Vol au vent, pizza, panini. E con gamberetti calibro 90/120 può cucinare la zuppa.

Il colore della maggior parte delle varietà varia dal rosa pallido al profondo pesca. Gusto piccoli gamberetti è di solito espressa.

C'è una dimensione di gamberetti ancora più piccolo. Certamente chiunque sia mai stato a Odessa, provato o addirittura visto una delicatezza inconsueta che gli abitanti chiamano crostacei. La vista di consueto della zona costiera del Mar Nero, ma solo una garza, e un secchio è richiesto per la pesca. Nella maggior parte del mondo varietà simili vengono utilizzati solo per la preparazione di alimenti per animali e di pesce cibo, ma ognuno crede Odessa kulechek crostaceo uno dei simboli del Sud Palmyra. Preparare questo cambiamento è abbastanza semplice – bollita in acqua bollente salata.

gamberetti di medie dimensioni

Dimensioni 70/90 gamberetti è spesso scelto da coloro che stanno per cuocere la pasta o risotto. Questa categoria di costo è relativamente accessibile.

Come già sappiamo, tale etichetta è il numero di gamberetti. Un chilogrammo di loro può essere 72 e 79, e 85.

Gamberi di queste dimensioni spesso catturato nell'Oceano Atlantico.

Grande e extra large

Molte persone credono erroneamente che il più grande è il gambero, quindi è più gustoso e più costoso. Purtroppo, questo è un equivoco molto diffuso in mano i venditori senza scrupoli che assiduamente coltivarla. Non essere intrappolato, è necessario esaminare la questione in modo più dettagliato.

Sicuramente si conosce il nome, come gamberi. Le loro dimensioni sono grandi, così come i prezzi per i piatti a base di ingredienti. Ma è giustificato l'hype? In realtà, il nome dei "gamberi" non ha nulla a che fare con la scienza. Questo tipo non esiste. Queste belle parole venditori e chef chiamati totalmente diverse varietà di gamberi, più costoso di vendere loro. Spesso chiamato il re non ha nemmeno davvero molto gustoso razza, cresciuto nelle aziende agricole. Provocando crescita per ottenere grandi campioni vengono aggiunti al mangime non è i componenti più utili. I veri intenditori sono improbabili per invadere questa dubbia prodotto.

Un'altra cosa – i giganti dell'oceano. La dimensione massima dei gamberi può raggiungere i 30 centimetri. Il calibro di 2-3 individui al chilo. Imparare questo tipo di facile, perché le bande trasversali scure giustificano pienamente il nome. Purtroppo, nel nostro tempo, troppo, si può incorrere in contraffazione, perché questi gamberetti anche imparato ad allevare artificialmente, quindi è importante sapere come scegliere un prodotto di qualità.

Qual è il cocktail di gamberetti?

Resta inteso che quando si tratta di calibro, intendo tutta gamberi con guscio, gambe e testa. Ma insieme con non ripuliti, disponibile in commercio, v'è anche il cosiddetto cocktail di gamberetti. Questo termine significa che il prodotto è completamente cancellata, e talvolta anche prima del congelamento brodi.

Naturalmente, se si cancella il calibro 90 chilogrammi di gamberi, il peso della carcassa è molto meno di un chilogrammo. La differenza può essere fino al 40-50%, cioè, gamberi pelati per chilogrammo non saranno 90, e 170-180.

congelamento

Un altro modo per ingannare l'acquirente è caratteristiche tecnologiche di gelo. gelo secco difficilmente ne altera la struttura e mantiene perfettamente il prodotto. Ma nei supermercati nazionali più comuni è un'altra categoria – gamberetti smalto. Questa parola "delicious" non significa altro che acqua ordinaria. A causa del fatto che il corpo gamberetti ricopre uno strato di ghiaccio, per chilogrammo montare una quantità molto più piccola. Ricordate che la dimensione del gambero è aumentato artificialmente, se si vede sulla confezione la dicitura "smalto".

Come scegliere gamberetti

Su molte delle insidie si può immaginare. Il nostro foglio di piccolo trucco vi aiuterà a non perdersi nel negozio quando si seleziona il miglior gamberetti.

1. Preferire prodotti confezionati, piuttosto che pesava. Packaging più difficili da contraffare.
2. Prestare attenzione al paese di origine. La maggior parte dei gamberi sono catturati, norvegese, danese, società finlandesi. Ottimo prodotto fornisce giapponese (anche se è più costoso e meno comuni). Russo abbastanza bene gamberetti. Ma la maggior parte del gambero dall'Estremo Oriente allevati in cattività.
3. Prestare particolare attenzione al ghiaccio. Non dovrebbe essere alcun gamberetti se stessi o in una confezione.
4. Gamberetti, che sono stati trattati con vapore o acqua bollente, hanno una durata di vita più breve rispetto crudo. Guardare i numeri.

valore ornamentale

Lo sapevate che i gamberi possono essere allevati in un acquario tradizionale? Molte razze vanno molto d'accordo con i pesci non aggressivi e altri vicini. Ma alcuni preferiscono essere soli.

Se si vuole avere un tale animale domestico, assicurarsi di consultare con uno specialista che può dare consigli su regime di cura, di alimentazione.

La dimensione del gambero acquario su piccola media. La maggior parte di loro sono in media fino a 5-6 cm. Ma la varietà di colore è davvero enorme! È possibile scegliere blu, nero, rosso, giallo, maculato o animale domestico anche completamente trasparente.

giganti di gamberetti: miti e realtà

Avete sentito le storie di orrore circa il calamaro gigante e il polpo? Forse ci sono altri abitanti sottomarini, la cui entità è molto più di un'enciclopedia dire?

Nel caso di gamberetti non possiamo aspettare che la sensazione. In ogni caso, nessuna prova, anche circostanziali e dubbioso, no. dimensione del gambero non supera i 30 cm.

Spesso confuso con gamberi scampi. Ma questo è un animale completamente diverso, ma simile in apparenza. Per evitare di essere bollato come ignorante e confuso, basta ricordare che ci artigli scampi.

Come abbiamo visto, una varietà di molto grande gamberetti. Ci auguriamo che il nostro articolo vi dirà qualcosa di nuovo su queste creature insolite.