crêpière professionale: come scegliere

Bello iniziare la giornata con una tazza di caffè e una calda primavera roll. hostess esperti sanno che li cucinare non è così facile. Accade spesso che la pasta sottile, strappato, attacchi al tegame. Di conseguenza, di cattivo umore per tutta la giornata ha fornito. Perché è che cuoce in ristoranti e caffè frittelle sempre rivelarsi deliziosa, con fori? Perché hanno a portata di mano è un creatore professionale crepe. Lavorare con esso non richiede particolari competenze. Se si decide di acquistare un tale aiuto, è necessario comprendere alcune delle sfumature e trucchi del dispositivo.

Perché una frittella

Solo mangiare frittelle su Martedì grasso? Poi una crêpière professionale non è realmente necessario nella vostra famiglia. Ma se vi piace indulgere con questo piatto al mattino, diventerà un assistente indispensabile, che vi farà risparmiare tempo e fatica.

Non è un segreto che le più deliziose frittelle sono ottenuti in una padella in ghisa. Ma professionali responsabili pancake elettrica anche dimostrato di essere solo con la mano migliore:

• completamente alimentato dall'alimentazione elettrica;

• è possibile selezionare la temperatura desiderata e mantenerla automaticamente;

• Non necessita di alcun lavoro di qualsiasi particolari conoscenze e competenze.

Con l'acquisto di un dispositivo del genere, si può essere sicuri che anche il primo tentativo si potrà mai ottenere grumoso.

frittelle di cottura

Frittelle cotte su un creatore crepe professionale, vengono sempre fuori gustoso e basso contenuto di grassi. E il segreto non è solo nei piatti ricetta. Il dispositivo ha un potere enorme, il controllo della temperatura. La superficie su cui preparare pancake ha un rivestimento antiaderente. Si versa un sottile strato di pasta e speciale bastone di legno è distribuita uniformemente sulla superficie di lavoro.

Una importante caratteristica – l'aereo si sta riscaldando allo stesso tempo, in contrasto con la padella in modo la pastella friggere uniformemente su tutti i lati. Frittelle sono ottenuti non nutritivo a causa del fatto che l'olio o il burro sono poco utilizzati.

Naturalmente, è bene a cuocere in una crêpière professionale, avrà un po 'di pratica. Impugna un bastone di legno per la velocità, ma in questo caso un pancake ottenere un sottile, anche, il diametro, desiderato. Anche prilovchilis vale dosare la giusta quantità di pasta, in modo che non ha seguito un riscaldamento per la superficie del cerchio. Il prezzo di questa Crepes in media – 50 mila rubli.

Preparazione multipli frittelle

In bar e ristoranti, lo chef utilizza responsabili pancake professionale. Prezzo dipende dal produttore, la capacità e il numero di bruciatori. Ci possono essere diverse (fino a 6 unità). Così ottenuto diametro pancake minore (12 cm).

Su tali Crepes ha apposite scanalature, quindi l'impasto non sarà in grado di emergere. Tale dispositivo è molto conveniente per un breve periodo di tempo, si può cuocere un numero enorme di frittelle.

Mettere la giusta temperatura, non si può preoccupare di quel piatto brucerà. rivestimento antiaderente è resistente a fini graffi, ma per rimuovere le frittelle dalla superficie devono solo spatola di legno o silicone. Bacchetta per allineare i test di questi modelli non hanno bisogno di un creatore di crepe. Il costo di un tale dispositivo è di circa 10 mila rubli.

Che cosa cercare quando si sceglie un professionista produttori di pancake?

Molte persone pensano che crêpière professionale è richiesto solo per caffè e ristoranti. Ma questo non è assolutamente il caso. Se nella tua famiglia ci sono i fan di deliziose frittelle, il dispositivo sarà indispensabile in cucina. Ecco i punti principali che è necessario prestare attenzione al momento dell'acquisto di tali apparecchiature:

• Numero di bruciatori. Hai una piccola famiglia? Poi ci sarà abbastanza e una superficie per piatti da forno, ma se spesso cucinare frittelle per gli ospiti, scegliere un dispositivo con 4-6 bruciatori. Il processo andrà molto più veloce.

• Vale la pena notare che il professionista pancake prende un sacco di spazio in cucina a causa delle dimensioni insufficienti. Pianificare il luogo dove sarà situato.

• Coprendo bruciatori. E 'meglio scegliere un dispositivo con uno strato antiaderente, in questo caso, si può essere sicuri che frittelle non sono bruciati.

• superficie di sostituzione. Se volete cucinare frittelle con diversi diametri, è possibile acquistare il dispositivo con superfici di lavoro sostituibili.

• Timer. Perfetto per coloro che amano impegnarsi in molteplici questioni contemporaneamente. Beep per ricordare quando il pancake è necessario rimuovere dalla superficie.

• lampada riscaldante. Con esso, non c'è bisogno di controllare costantemente se è possibile versare la pastella, se la superficie è calda. indicatore di colore rosso significa che la squadra alla parte superiore della cottura.

Avete deciso di ottenere Crepes professionali? Il prezzo è significativamente diverso, chiedere i parametri del dispositivo assistente di vendita sopra descritte, e può essere fiduciosi nella precisione di acquisto. Le vostre frittelle sono deliziosi, ariose e delizioso.

Perché vale la pena di comprare una frittella

Considerando i responsabili pancake, possiamo notare i loro aspetti positivi:

1. Esso consente di cuocere rapidamente un gran numero di deliziose frittelle.

2. Il piatto risulta priva di calorie (non c'è bisogno di usare l'olio).

3. Niente fumo e l'odore.

Degli elementi negativi sono l'elevato costo del elettrodomestico da cucina.

suggerimenti utili

La risposta alla domanda, come friggere frittelle in una crêpière professionale, forse il più interessato a casalinghe. È necessario conoscere alcuni segreti per ottenere il piatto perfetto:

1. Per la pasta è aderito a un bastone di legno, per l'allineamento frittelle, deve essere pre-inumidire l'acqua fredda.

2. Per preparare il primo pancake è meglio usare più pasta, in modo che sia ben interpretato anche con la superficie e burst.

3. Non versare l'impasto fino ad allora, fino a quando la zona di cottura non è completamente riscaldato.

4. Fare frittelle solo ricettario che viene fornito con il dispositivo.

Crepes possono aiutare a risparmiare un sacco di tempo e fatica per preparare piatti deliziosi, da cui gli ospiti saranno deliziati.