pancake senza glutine a base di farina di riso

Frittelle di farina di riso sono stati molto di assaggiare gli imperatori cinesi. Sin dai tempi antichi, questo piatto è fissato saldamente al tavolo degli orientali, che sono rinomati per la loro preferenze di gusto squisito.

Tonyusenkie, con delicati bordi croccanti, hanno colpito il gusto di anche i palati più esperti, a differenza di grano convenzionale tutto: vista, gusto, olfatto, anche il colore – bianco come la neve, un grande buco nelle bolle d'aria. In questo caso, essi dovrebbero avere solo al calore, il calore – freddo, perdono il loro fascino, diventato duro e sgradevole. Forse questa è la loro unicità? Dopo tutto, le persone orientali non prendono in cibo che da molto tempo sdraiato o riscaldato più volte (in contrasto con gli europei). Forse è per questo che i disturbi e problemi di peso digestivo c'è molto meno.

proprietà utili

Come spesso ho voglia di mangiare qualcosa di gustoso, ma utile. Frittelle di farina di riso è l'ideale per coloro che sono allergici ai latticini, così come per le persone che aderiscono ad una dieta priva di glutine. Inoltre, questa panetteria – una manna dal cielo per i vegetariani, in quanto senza latte, senza uova nella ricetta lì.

farina di riso sulle proprietà benefiche dei piedi di fronte a tutti i tipi di farina, perfettamente digeribile ed è consigliato per le persone affette da malattie dello stomaco, o un'allergia al glutine. E 'l'ingrediente principale in cucina asiatica: cinese, giapponese, tailandese, vietnamita – usarlo per preparare il pane e la pasta, dolci, utilizzato come un ispessimento dolci agente, cucinare gnocchi e deliziosa umida torta di cocco.

frittelle di cottura

Questa ricetta frittelle di farina di riso – senza uova. E 'ben adatto per i vegani.

200 grammi di farina di riso 2 tazze di acqua pura, 2-3 cucchiai. l. olio di girasole di alta qualità, sale qb, se lo si desidera, è possibile aggiungere un paio di cucchiai di zucchero. Invece di uova, un po 'di hostess esperto imbevuto di acqua bollente viene aggiunta farina di lino – per un uovo è 1 cucchiaio. l. di terreno semi di lino in una macchina da caffè e 3 cucchiai. l. acqua bollente.

Frittelle di farina di riso per preparare un'acqua – Mescolare la farina, il sale e l'olio in una padella e separare l'acqua. La farina in piccole porzioni per versare vymeshivaya olio acqua accuratamente cucchiaio o miscelatore a massa divenne omogenea. Dare all'impasto un piccolo stand, canovaccio coperto. E 'importante ricordare che l'impasto di farina di riso – uno speciale, crea un irregolare e sedimenti. Così ogni volta che, raccogliendo la pasta, assicuratevi di mescolare un sacco, e regolarmente lubrificare la padella, altrimenti le frittelle si attacchi e allo strappo. Se l'impasto non è prevista, è meglio impilare le frittelle imbrattati con olio – altrimenti si attaccano l'uno all'altro, ma a causa delle sottigliezze separarli sarebbe difficile.

Quando una tabella (necessariamente caldo) può essere versato sciroppo o miele, spennellare con burro fuso, marmellata o salsa al cioccolato – tutto dipende dal vostro modo di mangiare e le preferenze di gusto.

Frittelle fatte di farina di riso: una prescrizione per le uova per i più golosi

200 g di farina di riso, 500 g di latte (può sostituire cocco), 20 g di amido, 2 uova, 50 g di zucchero, 2-3 cucchiai. l. olio vegetale

In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, l'amido, e poco a poco, in piccole porzioni per versare il latte, assicuratevi di attenzione mescolando per evitare grumi formati. Aggiungere le uova sbattute e il burro. Ancora una volta mescolare bene e lasciar riposare per 20 minuti, la pasta respirare. Sarà abbastanza liquido – così sia.

Cuocere in preriscaldato piastra ben oliata, è meglio prendere una piccola dimensione, t. Per. Crepes sono facilmente strappati. E ogni volta che avete bisogno di mescolare l'impasto per mantenerlo uniforme. Folding uno stack, è possibile ricopertura il burro o versare lo zucchero.

Opzioni otturazioni

Frittella a base di farina di riso ripieno di tutto usato: carne di pollo o tacchino, funghi, formaggio alle erbe o senza, cagliata e insalata di verdure tritate finemente, pesce e frutti di mare. È inoltre possibile utilizzare bacche o frutta di stagione, pre-tritato.

Modi per minimizzare alcune delle frittelle, la cosa principale – tenere presente che essi sono molto sottile, morbida e facilmente strappata, quindi dobbiamo agire con estrema cautela. Tubo e un triangolo è più adatto per il riempimento spalmabile, sacchetto e busta – per carne, funghi e pesce.

E un altro segreto

Se frittelle di farina di riso e formaggio grattugiato a sandwich per 10-15 minuti in forno a fuoco medio, e poi tagliare come una torta, si ottiene così deliziosi che la vostra famiglia sarà mangiare di tutto in un batter d'occhio.