Lava Grill – caratteristiche generali, portata

Barbecue di lava non è il rappresentante più popolare del processo di attrezzature professionali, e molto vanitoso. Sì, il suo campo di applicazione è piuttosto limitata (in confronto con gli stessi modelli), ma il risultato finale è in grado di soddisfare ogni scettico. Il caldo, il che rende la griglia, abbastanza per servire il banchetto media scala.

principio di funzionamento

Lava griglia in grado di fornire ottimi piatti "fumosi", che si cucinare in una cucina tradizionale, senza prendere speciale spazio aperto sotto il grill.

Il principio di funzionamento è il seguente: al centro dell'elemento lavica griglia riscaldamento è normale, coperta alto cerchio su tre lati. Tan si trova sulla griglia per la cottura. Tutte le solite, giusto? Ma la cosa interessante è posto sulla Taine, ma sotto la griglia – è rocce laviche! Vale a dire, l'elemento riscaldante integrato nella griglia lavica, riscalda le pietre, che, a loro volta, portano alla disponibilità di cibo, che si trova su un reticolo. La particolare bellezza di tutta la struttura è che i piatti durante la cottura isolati succo che gocciola sulle luci di lava e ritorna al cibo, solo come fumo aromatico. Le pietre possono essere lavati. L'unico "ma" per cui l'attenzione dovrebbe essere prestata all'acquisto griglia – fuma davvero! E 'quindi necessario per prendersi cura di una ventilazione competente per lavorare comodamente.

Barbecue lavica Abat

produttori russi offrono ai loro clienti questo tipo di apparecchiature. Il modello più provata di marca Abat GLA-40H. Piccola macchina – 750 * 400 * 515 millimetri, le prestazioni di un desktop. Particolarmente buono perché non è elettrico e del gas, che consente di risparmiare in modo significativo i costi energetici. Collegato sia al naturale e GPL. Il prezzo medio – 35.000 rubli.

Attrezzatura da Italia. griglia Apach

La società Apach (Italia) è conosciuta in tutto il mondo per le sue attrezzature per punti di ristoro. Hanno tutto -, stufe e forni, e maccheroni, e armadi di surgelazione. Naturalmente, lava griglia, troppo. Essi sono rappresentati dai seguenti modelli (working gas):

• Apach APGG-47P. piano di esecuzione. Dimensioni – 400 * 700 * 850 millimetri, dotate di supporto aperta. Il prezzo medio – 97.000 rubli.

• Apach APGG-77P. piano di esecuzione. Dimensioni – 700 * 700 * 850 millimetri, dotate di supporto aperta. Il prezzo medio – 154000 rubli.

Attrezzatura dalla Francia. Lava Grill Roller Grill

Per quei casi in cui le reti del gas per vari motivi non è possibile, v'è un marchio francese di attrezzature Roller Grill. Modello RG 140 è alimentato da 220V, essa ha dimensioni di 300 * 550 * 165 millimetri, e ha una grande caratteristica – una disposizione variabile di riscaldatori (circa dieci posizioni). Questo consente la regolazione più fine di attrezzature per il lavoro – per esempio, pesce e verdure densa disposizione dovrebbe essere diverso. Questo lavica elettrico grill, oltre a miniaturizzazione, la gioia e il consumo di energia – non più di 2,5 kW, che è molto modesto per le apparecchiature termiche. Il prezzo medio – 18.000 rubli. Ma dovete capire che il prezzo delle apparecchiature estera è ora direttamente dipendente dal tasso di cambio (e, quindi, può variare notevolmente).