Ungherese Mangalica (razza di maiale) – descrizione, foto, recensioni

Razze di maiali ora esiste una quantità enorme. Uno dei più rari ed esotici mangalica ponderato ungherese. Diluire principalmente per gustosa carne dietetici.

Storia della razza

E 'stato allevato mangalica ungherese – come già si può vedere nel titolo – in Ungheria, incrociando maiali semi-Carpazi Bakonyi e Szalontai Mediterraneo Sumadia. La principale caratteristica distintiva della razza è la presenza di un inverno sufficientemente spesso i capelli lunghi l'effetto crespo. Lo scopo della traversata era di introdurre la più adatta alle condizioni climatiche difficili e senza pretese negli alimenti per animali.

Ufficialmente razza Mangalica ungherese è stato registrato nel 1830. Intorno allo stesso tempo, è stato vietato incroci con altri tipi di maiali. Le violazioni anche puniti dalla legge. Purtroppo, a metà del secolo scorso, questa meravigliosa razza quasi completamente covato. Questo è stato associato ad un forte aumento delle importazioni in Ungheria estero in scadenza specie di maiale carne di manzo. Tuttavia, la finale del ungherese Mangalica non dimenticato. Grazie agli sforzi di esperti VNIISK razza è stata ripristinata con successo. allevatori ungheresi non hanno nemmeno bisogno di fare incroci con altri tipi di maiali. Per ripristinare la popolazione erano semplicemente preso i maiali una delle mandrie Mangalica semibrado. Dopo sei mesi di suini da ingrasso hanno raggiunto un peso vivo di circa 350 kg. Alcune istanze dello stesso lavoro il peso anche di 500 kg. Con tutto ciò che geni animali completamente conservato vecchia razza originale. Sono state adottate misure per rilanciare le 80-zioni del secolo scorso.

La razza di maiale Mangalica ungherese russo è stato importato in grandi quantità in una sola volta. Inizialmente, è stato diluito nella regione di Mosca e nel Caucaso del Nord. Ora, questa razza nel nostro paese sta diventando sempre più popolare. Per quanto riguarda i paesi esteri, si è diffuso in Spagna, Inghilterra, Ungheria e Ucraina.

Le caratteristiche della razza

Come già accennato, la caratteristica principale dell'esterno del maiale è la presenza di lana. Altre caratteristiche includono la sua non troppo elevata fertilità (4-5 suinetti per lettiera), la semplicità fenomenale nel cibo e il più delizioso, in confronto con tutte le altre razze, a base di carne. Quest'ultima caratteristica è la ragione principale per la popolarità di questo tipo. La maggior parte delle specie mangalica capannoni. Maialini sul retro sono chiaramente visibili strisce longitudinali, motivo per cui essi sono molto simili ai cinghiali.

Gli adulti di razza Mangalica ungherese (foto lo confermano) hanno le gambe corte e una grande pancia. La stessa Costituzione la spina dorsale di questi maiali sono forti e ben sviluppati. Pubertà femmine raggiungono la fine del primo anno. La gestazione può durare 116-120 giorni.

carne Mangalica

Attualmente, solo due maiali allevati varietà – a base di carne e zone grasse. mangalica ungherese appartiene al secondo gruppo. La carne ha un molto succosa, con strati di grasso. La crescita del giovane piuttosto veloce. All'età di 8 mesi, i maiali hanno già circa 5 cm di grasso sottocutaneo (pancetta). 10 mesi questo strato raggiunge 9 cm.

Mangalica carne è considerata una prelibatezza e, tra le altre cose, diversi punti di vista del marchio. A causa degli strati di grasso sembra "marmo". In Europa, negli ultimi anni, passando attivamente su prodotti naturali, è molto molto apprezzato. Nel frattempo, all'età di sei mesi i maiali ungherese mangalica già pesano circa 70 kg. Ed è quasi pascolano.

In Spagna, molti agricoltori continuano questi maiali su una dieta appositamente progettato, uno dei componenti dei quali sono le ghiande. Nel seguente carne è cotta piatto molto popolare e costoso – prosciutto prosciutto crudo di scatto. Solo un chilogrammo di questo prodotto è costato 4 mila. Rubli. Podvyalivayut prosciutto prima, e poi essiccate all'ombra nella stagione calda – nel vento caldo.

contenuti Caratteristiche

Grazie alla lana di mangalica ungherese può essere contenuto relativo al roaming sia in estate che in inverno. Nei mesi più caldi, "cappotto" salva l'animale dagli insetti, al freddo – dal gelo. Tuttavia, spesso questo maiale inverno conservato ancora in stalle non riscaldati chiusi. Se la pianta mangalica stesso modo in cui i maiali normali – non camminare a tutti, i capelli non li crescere. Le vaccinazioni per i suini di questa razza non lo fanno.

Come nutrire

Un'altra caratteristica di questi animali è onnivoro. Su pascoli maiale Mangalica ungherese alimentato con i resti di campi raccolti, canne, ghiande, erba (anche molto duro), alghe, scavare le radici. Alimentare gli animali possono essere barbabietole, zucchine, carote, patate e così via. D. Molto appassionato di questi suini pannocchie. agricoltori esperti impegnati nella coltivazione di Mangalica non sono invitati a dare loro troppo cibo. Ciò vale in particolare maiali. Con i bambini sovralimentazione può anche morire. E il senso di costi supplementari non. Quando la quantità minima di nutrire i maiali può guadagnare fino a 700 g di peso corporeo al giorno.

Suini possono essere alimentati con 3-5 giorni di vita orzo tostato e una poltiglia liquida. Molto bello dare maiali gesso, argilla rossa e ossa. Naturalmente, l'acqua dovrebbe essere disponibile per gli animali per tutto il tempo. Yourself rosicchiare frutta e verdura porosyatki cominciare fin da tre settimane di età. Banding sono scomparsi circa un mese dopo la nascita. Allo stesso tempo, essi possono essere svezzati dalla madre. I maiali non CODE ancorate.

Mangalica ungherese: recensioni

Segnalazioni su questa razza presso i nostri agricoltori molto bene. Particolarmente pregiato semplicità in animali, e non v'è alcuna necessità di attrezzare un'apparecchiatura di riscaldamento porcilaia.

attività di allevamento mangalica considerato vantaggioso non solo a causa della rapida crescita e un delizioso, carne ben divergenti. Questi maiali sono cresciuti e in vendita. Dal momento che la Mangalica ungherese (foto della razza può essere visto in pagina) nel nostro paese non è troppo comune, e le condizioni climatiche sono adatti per il suo bene, schioccando maialini molto volentieri.

Naturalmente, gli allevatori esperti si consiglia di acquisire la giovane solo in aziende agricole, godendo di buona reputazione. I suinetti sono ungheresi piuma d'oca mangalica circa 15 mila rubli.

Molto bello e agricoltori parlare della natura degli animali in questione noi. Questi maiali sono molto cordiale, sia in relazione ai proprietari, così come ad altri animali nel cortile.

All'estero, a volte non ci sono recensioni troppo lusinghieri su mangalica. Tuttavia, essi sono associati soprattutto con la mancanza di conoscenza delle caratteristiche della razza e acquisizioni rischiosi degli animali giovani dai venditori dubbie. Il fatto che alcuni agricoltori senza scrupoli impegnati in accoppiamento cinghiale con i maiali normali, e poi dare la prole dei suini Mangalica. Questi animali stanno lentamente guadagnando peso, carne da queste carattere duro e aggressivo.

varietà di razza

Al momento, ufficialmente registrata in tutti i tre tipi principali di Mangalica – biondo (Szoke), rosso (vurus) e (fecskehasb) Rondine. Gli agricoltori sono isolati in un gruppo separato e anche il cosiddetto "lupo nero". Tuttavia, l'origine di questo tipo di coltivatori hanno qualche dubbio.

Mangalica bianco

Biondo al momento – il tipo più comune di roccia. Lana da tali suini può assumere diverse sfumature – dal grigio-bianco al giallo-rosso. Questi maiali sono soggette a muta di stagione. In questo momento, attraverso il diradamento dei capelli della loro pelle fortemente pigmentata è chiaramente visibile. Zoccolo, bocca, naso, cerchio e capezzoli bionde nero. Orecchie e la testa mangalica questa specie – il valore medio, e il muso di profilo è leggermente curvo. Un'altra caratteristica distintiva è ispessito alla base della coda con un fiocco bianco alla fine. Ciglia e sopracciglia Szőke nero. Scrofe mangalica ungheresi varietà razza di capelli biondi hanno cinque capezzoli su entrambi i lati.

Ci sono certi indesiderabili in termini di purezza delle caratteristiche della razza – rosa o pelle chiara sul ventre, di colore bianco, si conclude capelli scuri, coperto con un buio orecchie stoppie. Totalmente inaccettabile nezavivayuschayasya considerato o mantello maculato, la presenza di screziature bianco sulla pelle e capezzoli rosa.

varietà rossa

Il vantaggio principale di questo gruppo è considerato mangalica elevata fertilità. Una scrofa di solito porta 8-10 suinetti. Il peso di questi individui sono anche guadagnando più velocemente di altri. Cappotto li rosso scuro, ei maiali crescono molto grande. La specie è stato allevato in Ungheria, ad est delle Grandi Pianure.

deglutire

Questo gruppo è stato ricevuto nel sud della Croazia. rondini stoppie bianco e piuttosto breve. Nella parte inferiore della groppa dal collo alla pancia – bianco o argento.

Interessante sulla razza

A casa di mangalica – Ungheria – ogni anno a lei dedicata festival. I suoi membri rappresentano i prodotti pubbliche fatte dalla carne dei suini. Può essere salami, salsicce, pancetta famoso ungherese e, naturalmente, tutti i tipi di carni.

La rimozione di questa razza di suini del paese allo scopo di allevamento è severamente proibito. Tuttavia, il Mangalica ungherese in qualche modo inspiegabilmente abbastanza ampiamente diffuso nei paesi circostanti. Tuttavia, gli ungheresi ancora Ban inciso sul valore di questi maiali. Pagare per la loro carne tenera, o di avere un sacco di giovani.

Come si può vedere, mangalica ungherese – insolitamente interessante razza e il suo allevamento, può diventare un business redditizio. Naturalmente, non ci sono porosyatki a buon mercato, ma nel trattare con i loro allevamenti agli ordini momento sono previsti per un lungo tempo a venire, che indica una crescente popolarità di questi senza pretese svinok- esotici "pecore".