Bolognese ricetta della salsa

Per qualsiasi capacità casalinga di cucinare piatti deliziosi e nutrienti per la stessa abbondante e molto varia. Questo non è solo perché senza prelibatezze fatte in casa non si può fare ogni celebrazione una famiglia o di un partito. pasti fatti in casa sono preparati, di regola, con l'amore e il calore indimenticabile e apprezzata in tutto il mondo.

Ma per questo un deve migliorare costantemente le proprie abilità in cucina, costantemente alla ricerca di qualcosa di nuovo e il trattamento di cottura come un processo veramente creativo, non solo come una preparazione alimentare. Dopo che tutti i piatti a base di amore in grado di creare l'atmosfera di casa di fiducia, amore e rispetto, a volte riunire persone così diverse …

Un mezzo per la decorazione di qualsiasi piatto e renderlo un elemento di originalità e anche esclusività tradizionalmente considerati salse, che in cucina, europei e orientali, si sa molto. Ma ci sono tra le varietà di salse e di coloro che hanno superato il quadro di un particolare gruppo etnico e ha ricevuto la più ampia distribuzione in tutto il mondo.

Una di queste salse è bello nome straniero bolognese o in un altro scritto, bolognese. Questa salsa è considerato un bella e tradizionale, oltre alla cucina italiana. Inoltre, lasagne o carbonara senza il famoso nell'ambiente gastronomico bolognese immaginare molto difficile.

Bolognese ricetta della salsa è stato inventato nella città italiana di Bologna è la città che ha dato al mondo il parmigiano e prosciutto di Parma. In generale, la ricetta salsa bolognese non è così facile, è molto più difficile, almeno noto besciamella. Tuttavia, se si mette un po 'di sforzo e diligenza, si può anche cucinare a casa, perché i prodotti, raggiungendo la sua preparazione, non è così difficile da ottenere.

Ma se la conversazione viene a una conversazione su come cucinare bolognese, va tenuto presente che, nel caso devono essere prese solo a condizione che la padrona di casa ha un sacco di tempo libero, perché sta preparando il sugo abbastanza a lungo. Eppure il risultato dello sforzo in grado di soddisfare tutte le aspettative.

Così, vi presentiamo una ricetta salsa bolognese. Prima di tutto è necessario in una pentola con pareti spesse come segue su un buon fuoco per scaldare la miscela di olio e burro. Quando il composto zashipit gradualmente fuoco deve essere ridotto a mezzo. Fry la pancetta – questo deve essere fatto non più di tre minuti. Se qualcuno ha dimenticato, ricordiamo che la pancetta – una pancetta italiana. Ora, aggiungere le carote, il sedano e la cipolla e cuocere per una decina di minuti, fino a quando le verdure sono leggermente dorate. Quindi aggiungere la carne macinata e cuocere mescolando costantemente per altri dieci minuti, versare il grasso in eccesso, aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocete per un altro minuto o due, mescolando ogni tanto, troppo. Aggiungere il vino e lasciate cuocere fino a quando tutto il liquido è evaporato – ci vogliono sette o otto minuti. Aggiungere sei tazze di brodo, versare lentamente in una tazza di latte, aggiungere i pomodori, timo e lavrushku, portare tutto ad ebollizione e ridurre il calore. Dopo questo po 'di coperchio leggermente aperto e cuocere a fuoco basso per circa tre ore e mezza. Se si ottiene troppo densa, aggiungere il brodo.

E 'stata una ricetta della salsa bolognese in essa, per così dire, la versione classica. Come si può vedere, non è facile da preparare, e non il fatto che la salsa andrà bene la prima volta la stessa di quella dei maestri italiani del business culinario, ma tutti lo stesso, sapendo ricetta della salsa bolognese e cuocere alcune regole, è possibile ottenere buoni risultati.

Buona salsa deve essere densa e hanno un sapore molto intenso. Ulteriore. A Bologna, dove si sa come cucinare bolognese, carne di maiale viene utilizzato insieme con la carne – è anche necessario tenere a mente se si desidera che la salsa era simile a quella italiana. Due tipi di carne si completano bene a vicenda: carne di maiale dà affetto, e manzo – nutriente e sapore. Vino e latte sono aggiunti uno per uno, e in ogni caso non insieme.

E, naturalmente, per la preparazione di qualsiasi piatto con bolognese, anche se è solo un po 'di pasta con ragù alla bolognese, hanno bisogno di una quantità sufficiente di tempo, perché, come possiamo vedere dalla piastra di allontanarsi e mettersi al ricamo non funziona …