Brandy "Città Vecchia": descrizione, classificazione, la tecnologia di produzione

Nel nostro paese, praticamente l'intera popolazione adulta in un modo o nell'altro di bere alcolici. E se per alcuni prodotti alcolici – è parte integrante di eventi di intrattenimento, per altri è un nuovo gusto delle bevande di alta qualità. Come scegliere e bere questa bevanda nobile come il cognac, come viene prodotta e quali caratteristiche dovrebbe imparare di più.

Qual è la particolarità di cognac?

Cognac – una forte bevanda alcolica a base di alcool etilico, esposta al complesso processo di lavorazione. Per ottenere un alcool etilico uve utilizzate, che serve come base per il materiale vino. Dopo un lungo e complicato elaborazione del vino prodotto alcool brandy, rocca raggiunge il 70%. Ma un ulteriore trattamento adeguato e la velocità dell'otturatore destra possibile ottenere una vera bevanda nobile, con un nome a noi familiare.

Cognac – una bevanda aristocratica. Ha un sapore ricco, dal sapore ricco e coppie aroma unico. Per vivere a pieno l'intero spettro delle sensazioni dall'uso di questa bevanda nobile, è meglio usarlo in occhiali speciali – konyachnits. Una forma particolare di bicchieri di cognac , si può godere il profumo e solo allora cercare di bere il gusto.

Cognac o brandy?

Ognuno familiare termine "Cognac" è designato bevande alcoliche, che è prodotto in una ristretta zona – nella regione di Cognac (Francia). Le materie prime devono essere raccolti dai vigneti lì, perché la particolare posizione geografica e l'umidità forniscono il sapore e la ricchezza delle uve utilizzate per la produzione di cognac.

Inoltre, al fine di portare il titolo orgoglioso di una bevanda nobile, brandy deve essere sottoposto ad una tecnologia di elaborazione e di invecchiamento rigorosamente specificato. Quindi, acquistare un vero e grappa nel nostro paese è disponibile solo le persone molto ricche.

Tutte quelle bevande che abbiamo usato per chiamare "cognac", più correttamente chiamato brandy. E 'anche una bevanda alcolica forte base di produzione di vino, ma la sua produzione non viene imposto un certo numero di requisiti per quanto riguarda la produzione di cognac. Pertanto, il marchio può essere prodotto sulla tecnologia semplificata in qualsiasi parte del mondo.

Esiste un'alternativa?

Apprezziamo la bevanda nobile e di alta qualità non è sempre possibile ottenere o comprare grappa prodotta in Francia o in Italia.

Per coloro che apprezzano il gusto e l'aroma, ma non vuole pagare più del dovuto per i dazi all'importazione e dei costi di trasporto, dovrebbe prestare attenzione al cognac russa "Città Vecchia".

E 'impegnata nella produzione di Mosca vino e cognac Plant "Kin", che esiste nel mercato delle bevande alcoliche per 75 anni e oggi è leader nella produzione di vini di qualità e brandy.

Per la produzione di questa bevanda utilizza le ultime tecnologie in combinazione con materie prime di alta qualità non è disturbato processo di produzione classica, i coperchi esistenti. I principali esperti di questa azienda hanno a lungo lavorato duramente per raggiungere un sapore unico, gusto e retrogusto, che lascia il cognac "Città Vecchia".

tecnologia di produzione

Brandy di produzione – è un processo complesso che può realizzare non ogni azienda. Mosca vino e Cognac Distilleria "Kin" ha ricevuto un certificato del fondo ambientale internazionale e conferma regolarmente certificati di conformità con gli standard internazionali di qualità del sistema ISO e GOST. Questo suggerisce che nel processo di produzione dell'impresa non utilizza prodotti chimici e additivi nocivi e prodotti finiti sono soggetti a stretto controllo. La qualità può essere orgoglioso di cognac "Città Vecchia", controllare i quattro laboratori della pianta.

produzione e invecchiamento tecnologia delle bevande nobile non partono schema classico, che è venuto a noi dalla Francia. Solo ora utilizza attrezzature moderne che assicura che il processo di distillazione e la distillazione di alcol cognac non saranno oscurati da corpi estranei o microbi.

Pertanto, possiamo dire con certezza che la produzione di cognac "Città Vecchia" i più alti standard di qualità, il che significa che il prodotto finito sarà soddisfare le esigenze del conoscitore più capricciosa.

Che cosa le stelle?

La scelta di brandy per se stessi o come regalo, è necessario essere consapevoli della classificazione, che è accettata in tutto il mondo, e ci sono meglio conosciuti come la "stella".

Stars sull'etichetta di cognac o brandy parlando di quanti anni di bevanda sostenuta. C'è anche una lettera degli estratti cognac, che è facile da ricordare:

• Tre a cinque anni di invecchiamento è indicato dalle lettere VS.
• Se la bevanda viene conservato per 6-7 anni, si vedrà un VSOP marcata.
• Il brandy o cognac migliore qualità, che è invecchiato in botti di rovere per 8-10 anni, saranno designati XO.
• bevande di marche di lusso che sono stati tenuti per 10-15 anni, sono contrassegnate con le lettere latina COP (CW).
• bevande da collezione che sono facili da acquistare, anche per ingenti somme di denaro sono al suo attivo oltre 20 anni di invecchiamento, e il segno sul XXO etichetta o Extra.

I produttori mondiali più famosi di brandy – un Hennesy e Camus. Ma cognac nazionale "Città Vecchia" può cederli ad eccezione dei prezzi.

Come scegliere un cognac?

La scelta di un così nobile bevanda, come brandy o cognac, è meglio seguire la regola "less is more". Lo scopo dell'uso di questa forte bevanda alcolica – assaporare il gusto e l'aroma in un'atmosfera piacevole, piuttosto che assorbire in quantità smodate.

Acquistare queste bevande dovrebbero essere solo in negozi specializzati, garantisce la qualità della bevanda e salvare dall'acquisto contraffatti. Dare la preferenza ai marchi più noti, che si sono dimostrati in un determinato mercato di bevande alcoliche come il cognac "Città Vecchia". Prezzo della bevanda nazionale sarà sempre inferiore a quella analoghi stranieri (circa 750 rubli. Per 0,5 litro), ma non dimenticate che un prodotto di qualità non sarà mai troppo a buon mercato.

Naturalmente, il cognac più stagionato, più ricco e più ricco il gusto, ma vale la pena notare che l'aumento del prezzo della bevanda e con il numero di stelle.

Per un regalo ad un amico o un collega è bevanda più adatto che l'estratto di non meno di 6-7 anni. Cognac esposizione "Città Vecchia" di 5 anni è più appropriato per una cena formale o una festa di famiglia. cognac Collection – un esclusivo un regalo per un'occasione speciale.

Il gusto e l'aroma della bevanda nobile solo veri amanti possono apprezzare. Il mercato moderno offre una vasta gamma di cognac e brandy per tutti i gusti. Ma non dimenticate che questa è una forte bevanda alcolica, l'uso eccessivo di cui potrebbe seriamente danneggiare la salute. Ma in piccole quantità vi trascorrere una serata indimenticabile o una festa.