caccia tranquilla. funghi capre

Funghi capre – il rappresentante più comune di funghi tubolari. Dal loro aspetto, sono molto simili Mokhovikov, anch'esso appartenente a questa classe. Ma funghi capre, a differenza di altri, un po 'più piccolo di dimensioni. Cappello sono circa 3-9 centimetri di diametro, ma con l'età può raggiungere 12 centimetri. Spesso questi funghi sotto la pioggia confuso con funghi porcini – cappello diventano viscido e brillante. Tuttavia, quest'ultimo ancor più in termini di dimensioni e hanno un po 'di gonna su stelo-bracciale – una caratteristica di questi funghi. Una capra si osserva peeling la pelle superiore, che non era il caso con l'olio. funghi gamba raggiunge un'altezza di 2 a 10 centimetri a due centimetri di diametro, è dello stesso colore con un tappo.

Le capre funghi People, una foto che viene presentato in questo articolo, hanno una varietà di nomi. Questo, per esempio, ovini, bolotovik Reshetnik (o Reshetniak), Korovikov (bovina o funghi), ingrassatori asciugare Ivanchik e altri. Crescono in umidi boschi di conifere, anche se a volte, molto raramente, possono essere trovati nella decidua secca. Reshetnikov senza pretese e si trovano in tutte le foreste russe e zone umide in leggerezza. Funghi appaiono in luglio e rimanere fino alla fine di ottobre, quasi al primo gelo. Cappello assomiglia ad un sacchetto marrone, che con l'età perde la sua forma. Sul retro capre funghi hanno una struttura tubolare e assomigliano una spugna. Il colore della parte inferiore della gamma dal marrone chiaro, quasi giallo, al marrone. Tra l'altro, la famiglia Boletovye, a cui questa rappresentanza, appartengono anche i famosi funghi nobili come il porcino, pioppo, porcini e nero. Tutti loro sono sul taglio gradualmente girare blu. A differenza di molte altre specie, avere un figlio senza falsi rappresentanti.

Il fungo ha una grande chimica. Questo amminoacido (triptofano, istidina, metionina), fosfatidi, lecitina, glicogeno, vitamine del gruppo B, PP, A, carotene. Di minerali – fosforo. digeribilità aminoacido è del 75%, e il grasso – 90%. In farmacologia nota forte azione antibatterica di questo fungo.

Secondo il proprio gusto Reshetnikov come molti funghi in questa classe, appartiene alla terza categoria, e non è diverso da Mokhovikov. E lui e l'altro è spesso utilizzato per l'essiccazione. Di loro sono fatti di polvere di fungo, che viene poi utilizzato in cucina per insaporire piatti di carne, salse e zuppe. Asciugare la loro stoffa pre-pulitura in una zona ventilata al sole o in un forno ad una temperatura di 70-80 gradi con la porta aperta.

Questi funghi sono adatti per la frittura, stufatura o marinatura. Che non sono amari, sono leggermente bollito. Ma vale la pena tenendo presente che i funghi cotti appare viola.

Tra i tanti funghi, comuni nelle foreste russe, bambini hanno apprezzato fama tra i raccoglitori di funghi, perché la raccolta di più facile che mai – si stabiliscono piuttosto una grande piccola famiglia, sono facili da trovare e non possono essere confusi – come si è detto sopra, non hanno falsi rappresentanti.