Gingerbread: una ricetta. ricetta pasta per Gingerbread House

Gingerbread preparato per tutte le vacanze e ha fatto diverse forme e dimensioni. Il suo nome lo devono spezie, che da tempo immemorabile appartenevano alla ricetta. Gingerbread ricetta pasta che originariamente comprendeva miele e melassa, oggi ha subito alcune modifiche. Il fatto che lo zucchero è diventato molto più accessibile miele e prodotti ha cominciato a fare su di esso. Di seguito prenderemo in considerazione diverse opzioni per il test.

Gingerbread pasta: ricetta da tempo immemorabile

Come accennato in precedenza, biscotti di panpepato – uno dei più antichi dolci in Russia. Secondo alcuni rapporti, hanno anche cuocere nel 10 ° secolo. Quando le casalinghe moderne cucinare pan di zenzero ricetta pasta, ovviamente, diverso da quello che era nei vecchi dolci russi. Tuttavia, i tre possono essere identificati tipo di impasto di miele, zucchero e miele -. Esso comprende zucchero e miele. Preparare la pasta in due modi diversi. In una versione semplificata del prodotto indurirà. La seconda opzione richiede più tempo, ma il panpepato rimanere più a lungo fresco e morbido. Di seguito vedremo entrambi.

Choux pasticceria

Questa è l'opzione più difficile, che può utilizzare la padrona di casa, ha deciso di preparare un impasto di pan di zenzero. Questa ricetta è facile da imparare e di piacere in futuro di famiglia con gustose torte.

• Pertanto, è necessario prendere una farina 750 g, 1 tazza di zucchero, 60 g di miele, 100 g di un olio, 1 uovo, 0,5 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 0,5 ore. L. spezia, 60 ml di acqua. Fatte salve tutte le proporzioni ottenere circa 1 kg di pasta.

Come si può vedere, la ricetta di pan di zenzero la pasta non è così complicato come potrebbe sembrare a prima vista. Così, al fine di rendere choux, mettere in una padella il miele, zucchero, acqua e calore, senza far bollire. Poi si consiglia di aggiungere in una miscela di mezzo di farina e le spezie. Mescolare il pezzo per una migliore spatola di legno prodotto. E se si lascia la farina in sciroppo senza mescolare per almeno un paio di minuti, poi il test sarà grumi, da cui sarà difficile sbarazzarsi di. Raffreddare la massa risultante a temperatura ambiente, e quindi aggiungendo il restante farina, uova, agente lievitante. L'impasto finito deve essere morbido. Per fare un piatto gustoso, la pasta deve essere immediatamente iniziare ad intagliare, o pronti per essere di torte di scarsa qualità. Questa ricetta del pan di zenzero più vicino al vecchio incarnazione originale.

Una versione semplice del test

Casalinghe che non vogliono spendere molto tempo per la preparazione di test, misura la seguente ricetta. Il piatto deve essere messo il miele, aggiungere il burro, peremyatoe con lo zucchero, le spezie e impastare tutti gli ingredienti in pochi minuti. Quindi immettere la farina (setacciata preferibilmente) e soda e impastare la pasta. Se i cristalli di miele formate, è necessario per riscaldare, ma in nessun caso non portate a bollore. Egli perderà da questo profumo, il che significa che il prodotto non sarà così gustoso. Miele per le torte devono essere a temperatura ambiente. Quale dovrebbe essere la consistenza di panpepato – ricetta con foto mostrano solo approssimativa. Devi essere in grado di identificarlo con il tatto.

Fare un regalo di Natale

ricetta pasta per la casa di marzapane è diverso dal fatto usuale che qui dovrebbe essere più fragrante e festoso. Ci sono molte soluzioni, e ogni donna può scegliere quello che lei piacerà. Ad esempio, fine impasto panpepato (ricetta da Gerd) si ottiene se osservare con precisione tutte le proporzioni.

• Quindi, abbiamo bisogno di: 0,5 kg di miele, 0,3 kg di burro e 0,3 kg di zucchero di canna, 50-100 g di cacao (a seconda se si vuole fare una casa di cioccolato o no). Avrete anche bisogno di 3 cucchiai di rum, un po 'di lievito, un pizzico o due di cannella, un pizzico di cardamomo macinato, un po' di chiodi di garofano, un pizzico di zenzero in polvere e un po 'di fresco grattugiato su una radice grattugia fine. Spice ancora consiglia di aggiungere un pizzico di semi di anice terra, un po 'di anice stellato (terra), noce moscata, vaniglia, scorza di arancia e limone. Su questa proporzione avrà bisogno di un poco più di 1 kg di farina.

Naturalmente, ogni famiglia riceve un impasto di pan di zenzero unico. Ricetta Skripkin, per esempio, può essere un po 'modernizzato, eliminando così molte spezie. ricetta pasta con le modifiche di seguito riportate.

• Abbiamo bisogno di: 500 grammi di miele, 300 grammi di zucchero, 300 gr di burro, 50 grammi di cacao, la scorza di un limone, scorza d'arancia, vaniglia a piacere.

Quindi, è chiaro che l'impasto di pan di zenzero (ricetta) e dei suoi prodotti non richiedono elevate competenze di cottura e forze anche la maestra delle novizie.

Fare un impasto di pan di zenzero: una ricetta per i biscotti

Gingerbread man molti conoscono solo come personaggi dei cartoni animati "Shrek". Nel frattempo, questa immagine Biscotti tradizionali di Natale, che si può accontentare i bambini e in qualsiasi altro giorno.

Quindi, come si fa a cucinare questo gingerbread pasta? Ricetta, vedi sotto.

Abbiamo bisogno di:

• 3 uova.
• 1,5 tazze melassa.
• 6 tazze di farina setacciata.
• Circa 300 g di margarina.
• 250 g di zucchero.
• 2 cucchiai di caffè solubile o di cacao.
• 4 cucchiai di soda, temprati in aceto.
• Un po 'di zenzero in polvere.
• Un pizzico di cannella in polvere.
• Un pizzico di polvere di chiodi di garofano.

Come farsi un biscotto?

Per i biscotti, dobbiamo prima modello e, naturalmente, pan di zenzero pasta. La ricetta è stata mostrata sopra, ma noi duplicare di nuovo. Grazie agli uomini ricevono lo stesso modello e bello. Gingerbread ei suoi prodotti differiscono in quanto mantengono la loro forma, e si può fare qualsiasi figura. Lo stesso processo di cottura di un semplice test. E 'necessario mescolare in un olio padella, le spezie, il bicarbonato e il sale, e quindi immettere lo zucchero e il miele.

Si può schiacciare il tutto con un cucchiaio, ma si può battere con un mixer. Sciogliere il cacao in un paio di cucchiai di acqua bollente, lasciar raffreddare a temperatura ambiente e mettere nella pasta insieme con le uova. Dopo di che, aggiungere 3,5 tazze di farina, continuando a sbattere di massa con un mixer. Aggiungere la farina che viene lasciato, e impastare la pasta a mano. Non dovrebbe essere troppo stretto per laminati facilmente. Rimuovere il prodotto finito in frigorifero per almeno 5-6 ore, pre-avvolte in pellicola trasparente. Successivamente, la pasta viene estratto e messo sul tabellone tirando un sottile strato. Che non è bloccato, cospargere con il mattarello con la farina. Tuttavia, la farina deve essere maneggiato con cura in modo da non rovinare il gusto dei biscotti. Di pasta taglio uomini dello stampo e cuocere fino a cottura. Una volta che si può fare a parte la glassa e decorare i biscotti già finiti.

Variazioni nella ricetta

Alcuni componenti possono essere sostituiti. Per esempio, prendete un olio vegetale al posto del burro e aggiungere il lievito invece di soda. Tuttavia, zenzero dovrebbe essere presente in ogni caso. È lui che dà il fegato un gusto unico che amano adulti e bambini in tutto il mondo. Se non si dispone di stampi, un modello può essere fatta indipendentemente dalla carta pesante o cartone.

Non ogni casalinga in cucina c'è una siringa pasticceria. Ma non dovrebbe essere turbato, perché può essere sostituito dalla cosiddetta tasca da pasticcere. Per farlo, è sufficiente tagliare in un angolo del sacchetto di plastica, e la ciliegina ha già spremuto fuori di esso.

smalti colorati si ottiene aggiungendo colorante alimentare ad esso. Se il fegato è di grandi dimensioni, i pulsanti che si può porre fuori caramelle colorate.

Casa di pan di zenzero №2: idee per l'ispirazione

Gingerbread pasta e lavori di rame – un eccellente regali di scelta ad amici e persone care per ogni occasione. Qui di seguito descriviamo la tecnologia di fare una casa di marzapane. ricetta pasta per la casa di pan di zenzero non è molto diverso da una semplice ricetta di pan di zenzero.

Scaldare il miele, la margarina e lo zucchero. Sbatti Sbatti, aggiungere il cacao fino a quando tutti i grumi scompaiono. La massa deve essere omogenea e non deve bollire.

Mescolare la farina con la polvere e le spezie cottura. è possibile aggiungere la scorza d'arancia, se lo si desidera.

La massa riscaldata miele entrare in due uova e rum o brandy.

La miscela di miele mescolare la farina e le spezie e impastare bene la pasta. Non dovrebbe perdere. Alla impastare prende una media di 15-20 minuti. In questo caso, non cercare di mescolare la farina tutta in una volta. L'impasto gradualmente raffreddare. Deve essere messo in frigorifero, pre-avvolto nella pellicola. Lasciar riposare per almeno 5 ore.

"Costruire" una casa dolce

Fare un modello di parti della casa – le pareti, il tetto e le altre figure, che vede in forma. L'impasto deve essere per stendere e tagliare casa parti. Cuocere in forno per 20-25 minuti finché sono teneri.

La fondazione della casa dovrebbe essere Gingerbread. Si allegano parete.

Le finestre sono fatte di gelatina o caramello. Tuttavia, in condizioni di alta umidità lecca-lecca probabile fuso. Quindi è meglio prendere le caramelle senza riempire o fette gelatina.

caramello trasparente non vale la pena prendere. Non si era sciolta, e se si scioglie, si segue ancora dalla casa "finestre", rovinando l'intero articolo. Se la casa di alta umidità, non è raccomandato per il caramello cuoco – ancora si è sciolto e scolati. Ciò significa che il lavoro verrà a nulla. Ma in ogni caso, la cosa più importante – un impasto di pan di zenzero ben preparato. Ricetta (Pohlebkin offre diverse proporzioni diverse) implica l'impasto è denso e antiaderente. Questo deve sempre ricordare.

Per la casa dovrebbe fare una glassa o ghiaccio. A tal fine, lo zucchero a velo con proteine, amido e il succo di limone è terra in modo che non v'è alcuna bolla. La massa finito viene disposto in una tasca da pasticcere o del pacchetto di latte per l'area di taglio. È inoltre possibile utilizzare un normale file per i documenti, è abbastanza densa, ed è comodo per lavorare.

Gingerbread cookies di zucchero

Abbiamo visto diversi modi come si può cucinare di pan di zenzero pasta. Ricetta senza miele è molto popolare in questo momento, come il miele – il prodotto è piuttosto costoso. Qui di seguito si considera l'antica ricetta del pan di zenzero senza miele. Sono un po 'insolita, ma anche molto gustoso. Quindi, abbiamo bisogno di prova:

• 300 g di farina setacciata (in linea di principio, la ricetta può essere data più. Ma poi l'impasto sarà molto ripida).
• 40 g di un olio.
• 50 g di zucchero.
• Cannella e cardamomo qb.
• 50 g di uvetta.
• 1 uovo.

Mescolare lo zucchero, la cannella e cardamomo.

Poi mescolare lo zucchero con le spezie, farina e uova e burro. L'impasto deve avere una abbastanza densa, ma non freddo, altrimenti il prodotto sarà zacherstveet dura e veloce.

Mettere piccole palline di pasta su una teglia unta. In alternativa, è possibile stendere l'impasto a piccole torte e renderlo bordi graffe.

Cuocere in forno per 15-20 minuti. Tuttavia, se si fanno le palle, dovrebbero essere in forno un po 'di più a completamente propechsya.

Se si vuole coprire prodotti finiti a velo, le perle di zucchero e cioccolato. Se si segue rigorosamente la ricetta, che sarà quasi salati. Pertanto, cioccolato e glassa sono essenziali. E 'possibile modificare la quantità di zucchero, aumentando la proporzione e la quantità di altri componenti.