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vini moldavi: il nome, la classificazione, il prezzo

Moldavia – un bel pezzo di paradiso. Per migliaia di anni qui coltivare l'uva e fare il vino, che è diventato un vero e proprio simbolo del paese.


classificazione dei vini

vini moldavi – la carta del paese. Come sapete, i paesi sono stati a lungo coinvolti nella produzione del vino come la Germania, l'Italia, la Francia, la Spagna, il vino si chiama una bevanda, che si ottiene dalla fermentazione di acini d'uva. In Moldova, la stessa bevanda è stata preparata anche attraverso la fermentazione del succo di mela.

Classificazione dei vini è effettuata su caratteristiche economiche, sociali e tecnologici del paese.

Secondo un metodo per il rilascio di trasformazione: mescolato, sepazhnye e bevande di alta qualità.

Il vino miscela varietale sotto proporzioni rigorose porta alla formazione di bevande miscelate. Un processo congiunto di fermentazione di completamente diversi tipi di cause ricevono tipi sepazhnyh di prodotti. Assolutamente tutte queste tecnologie sono utilizzate viticoltori della Moldavia.

Classificazione dei vini in base al colore ed esposizione

vini moldavi sono tradizionalmente classificati in base al colore: rosso, rosa e bianco. Tutte queste specie sono prodotte nel paese.

Inoltre, le bevande differiscono in termini di qualità, e al momento della loro esposizione. Si tratta di un normale e prodotti di alta qualità. Ordinaria vini giovani – bevande ordinarie. Sono venduti, di regola, l'anno del raccolto. Per quanto riguarda le varietà di alta qualità, che si dividono in stagionato (sono contenuti in recipienti di non meno di sei mesi) e raccolte (sono conservati per almeno due anni e mezzo).

Secondo distinguere tecnologia di produzione naturale e speciale (prodotte con tecniche speciali) bevande.

Come è noto, il MOU (l'Organizzazione Internazionale del Vino) è del parere che il prodotto fabbricato avrebbe dovuto mantenere i loro nomi storici in relazione al territorio in cui viene prodotto. Ad esempio, lo champagne può essere chiamato solo una bevanda che viene prodotta nella regione dello Champagne in Francia.

Per il bene di una convenzione internazionale vini moldavi hanno nomi alternativi al fine di non utilizzare il marchio protetto. Ad esempio:

  1. Jerez – bere pellicola Ialoveni.
  2. Port vino – la bevanda riscaldata con un numero minimo di accesso Prometeu ossigeno.
  3. Madera – il vino, dopo gli interventi di calore con accesso all'ossigeno Luceafur.
  4. Vermouth – al gusto di bevande Mireazma Codrului.
  5. Sauternes – bianco Vino da dessert nettare.

I famosi vini moldavi?

Assolutamente tutti i vini moldavi hanno un gusto eccellente e una bella figura a mostre internazionali. Sono popolari ben oltre i confini della Repubblica. Noi prenderemo in considerazione alcuni di loro.

vini moldavi secchi sono caratterizzati da leggerezza, eleganza e originalità. Inoltre, spesso non sono di qualità inferiore alle bevande straniere. Così si dovrebbe provare vini moldavi, il prezzo vi piacerà. Alcune persone, stranamente, li trovano un più economico sostitutivo bevande provenienti da paesi occidentali. Tuttavia, è sbagliato e ingiusto. Altro prezzo abbordabile di vino non parlare della loro scarsa qualità.

Al contrario, non avrebbero diventato così popolare al di fuori del paese se avessero una cattiva performance. Pensate alle bevande più popolari: Aligote vino "Onesti" "moldavo", "Dnipro Bianco", "floyar Vija", "Romanesti", "Traminer", "Alb de Codru", "Sylvaner", "Negru de Purcari" "Gratiesti", "Sauvignon de Hincesti" Cabernet "peste".

"Negru de Purcari"

"Negru de Purcari" è considerato uno dei migliori vini rossi secchi della Moldova, non è di qualità inferiore al più noto e costose marche estere. Il nome della bevanda era al luogo di produzione, che si trova sulla costa destra del fiume Dniester nel villaggio di Purcari. Per la sua produzione con uve coltivate proprio in questa regione. Egli è molto ben in crescita, accumulando una grande quantità di zucchero.

"Negru de Purcari" – un vino miscelato che è fatto da diverse varietà: Cabernet Sauvignon, Saperavi, papa nyagre. Inoltre Cabernet presenti nella bevanda al sessanta per cento. Gli esperti dicono che è la base perfetta per il vino originale. Ma sapreravi e papà nyagre dare freschezza e morbidezza, allo stesso tempo, contribuendo ad ottenere un meraviglioso bouquet, che ha un tono leggero di ribes nero. Gusto vellutato e tenero diverso. Questo vino ha vinto il riconoscimento internazionale. Ha anche consegnato alla Corte inglese reale. Il prezzo della vendemmia nel 1987 – più di settemila.

vini bianchi Moldova

Parte dei secchi vini bianchi della Moldova da uve "Feteasca". La più bella di loro sono stati più volte segnato in concorsi internazionali: "Floare Vija", "Floreasca". Dal momento che le specie "Feteasca" matura molto velocemente, sta maturando e bevande a base di esso. Nel secondo anno di invecchiamento, essi acquisiscono le loro migliori qualità, e per il quinto anno – quasi tutti persi. Essi sono piuttosto mediocre, perdendo la pienezza bouquet. Gli esperti sono ben consapevoli che il tempo di esposizione lungo del vino in etichetta deve essere avvisato, e certamente non dovrebbero comprare da bere.

"Krikovo cabernet"

Questo vino rosso secco a base di Cabernet Sauvignon. Ha un colore rosso intenso. Il profumo contiene toni di vaniglia, spezie, note di pepe verde, formaggio a pasta molle, quercia, essiccato ribes. Il gusto è molto leggero e ha un tono fruttato, con un lungo finale.

Tale bevanda va servita a carne grassa o di cervo, raffreddato a diciotto gradi.

I veri intenditori e buongustai preferiscono "Krikovo Cabernet" raccolto ottantisettesimo anno. Naturalmente, questa bevanda è più costoso di altri vino moldavo, ma il gusto caratteristiche per giustificare il prezzo. Questo vino ha un piccolo difetto sotto forma di un piccolo acidità, ma simile si verifica in altri vini collezione di Moldova. Il resto di questa bevanda merita solo elogi.

caratteristiche di gusto Aliquota

Vino – l'originale, prodotta in Moldavia per un lungo periodo. Le rese migliori si ottengono nella zona centrale. il colore della bevanda varia dal verde molto chiaro al dorato. Il vino ha un buon sapore, con il profumo dei fiori selvatici, violette. Moldovan Aliquotare – vino, in cui la freschezza ed equilibrio.

In generale, bere uva "Aligote" si caratterizzano per la loro leggerezza, la freschezza e il gusto armonico. Prezzo del vino varia da seicento rubli e ventimila, a seconda dell'anno del raccolto e l'origine delle uve. La bevanda viene di solito mantenuto per due anni.

Isabella

Isabella vino moldavo fatta dallo stesso vitigno. Ha un sapore caratteristico che con niente da confondere.

Inizialmente, questo vitigno è stato portato dall'America verso l'Europa e ha ricevuto abbastanza diffusa come una varietà di vini. Impressionato dal fatto che era resistente a tutti i tipi di malattie che colpiscono queste piante. Allo spazio post-sovietico "Isabella" è comune in Azerbaigian, la Georgia, la costa del Mar Nero del Territorio del Caucaso, la Moldavia e Krasnodar. Da questa varietà prodotto ottimi drink rossi da tavola. Basso colore, e hanno un sapore distintivo di fragole. Tuttavia, un vino che invecchia rapidamente e perdere il suo colore. I vini da tavola di questa varietà hanno un caratteristico colore rosa e un profumo meraviglioso.

Politica dei prezzi è diverso. Ad esempio, il costo di Isabella nella serie "Le colline di Moldova" – da quattro centocinquanta rubli. Ma semisweet Caso Mare costerà più di un migliaio.

vermut

Il nome "vermouth" deriva dalla parola tedesca per "assenzio". La composizione degli ingredienti della bevanda può includere più di venti tipi di erbe, ma la presenza della crostata e assenzio torrida è imperativo. vini aromatizzati anche in tempi antichi erano considerati curativa. Uno dei più popolari di tali bevande in URSS era il "Bouquet di Moldova". Inizialmente per la sua produzione tutte le erbe ed i sapori giusti importati da Italia. Pochi anni dopo, viticoltori moldavi si sono spostati verso l'erba locale.
Attualmente, "Bouquet di Moldavia" in qualche modo perso la sua posizione nel mercato – sia a causa della mancanza di pubblicità, o per altri motivi. Anche se in precedenza è stato il favorito indiscusso. Anche giudici locali vermouth è ora probabile prendere un martini, vermouth a casa, dove il prezzo è più basso, non è inferiore nel gusto. Impressionante è il numero di erbe utilizzate nella sua preparazione: menta, camomilla, tiglio, coriandolo, meliloto e molti altri. Totale è di circa venti specie. E, naturalmente, assenzio, senza la quale è impossibile immaginare un vero e vermouth.

Con grandi caratteristiche di gusto, vermouth, che cominciano prezzo a cinquanta rubli, in grado di competere con i marchi stranieri.

invece di un epilogo

Naturalmente, i vini moldavi meritano l'attenzione degli estimatori e amanti di questa bevanda meravigliosa. Inoltre, essi hanno una buona qualità e prezzi ragionevoli, in questo. Sì, e non può essere scontato nella secolare tradizione della vinificazione.