funzione di vitamine. Le principali funzioni di vitamine nel corpo umano

Naturalmente, tutti sanno che per il normale funzionamento del corpo ha bisogno di vitamine. Parliamo regolarmente circa la necessità di consumo di frutta e verdura, dicono, che sono pieni di sostanze nutritive. Spesso sentiamo dire che durante il "dominio" stagionale di virus e batteri, così come dopo lo stress fisico e mentale, ci serve per compensare una carenza di vitamine, micro e macro. E a volte il semplice indizio abitante perché. Il fatto è che non tutti sanno qual è la funzione di vitamine nel corpo umano.

Che ne hanno bisogno, in primo luogo?

Certamente pochissime persone il coraggio di sfidare il fatto che le sostanze nutritive necessarie per tutti. Funzione di vitamine – è quello di mantenere il normale funzionamento dell'organismo. La loro carenza porta ad un indebolimento della salute, che comporta diversi tipi di malattia. In un modo o nell'altro, ma ci sono categorie di persone che sono nutrienti vitali: bambini, adolescenti, donne malate, gravidanza e in allattamento.

Tuttavia, questo non significa che le altre persone possono fare a meno di loro. Il fatto che un'altra importante funzione di vitamine – è il rafforzamento del sistema immunitario, il che significa che chiunque abbia a cuore la loro salute, sono regolarmente obbligato ad accettarle. Tuttavia, prima di considerare il ruolo svolto dalle suddette sostanze nel nostro corpo, per determinare che lo siano.

Cosa sappiamo di loro?

Le vitamine sono un tipo speciale di composti organici che il corpo non può produrre una propria. Naturalmente, questo svantaggio è compensato con il cibo.

Va notato che la funzione di vitamine varia a seconda della struttura chimica del composto. In particolare, ci sono acido, come la vitamina 'C'. Ci sono anche sale – la vitamina "B15". La vitamina A è uno degli alcoli ad alto peso molecolare, inoltre, sono sensibili all'ossigeno e al calore.

Una delle vitamine è composti omogenei chimici, e l'altro – vitamine «B», «C», «D» – costituito da una pluralità di sostanze chimiche.

Come funzionano?

Eppure, giunti alla domanda principale: "Quali sono le funzioni di vitamine"?

Quasi tutti hanno un basso peso molecolare. Che cosa significa? Solo il fatto che le funzioni di base di vitamine – un complesso di costruzione di tutti i processi che si verificano nel nostro corpo. Nonostante il fatto che abbiamo bisogno solo di una piccola concentrazione di nutrienti, vitamine di cui abbiamo bisogno, prima di tutto, perché giocano un ruolo importante nel metabolismo, che è un sistema di conversione alimentare complesso, proveniente dall'esterno in forma di proteine, carboidrati, grassi, sali, vitamine e l'acqua. In primo luogo, il cibo viene schiacciato, poi durante i cambiamenti organici digeriti, e nella fase finale si trasforma in un materiale da costruzione per formare una nuova molecola o convertita in energia. Va sottolineato che la fornitura di materiale da costruzione per le cellule e fornendo loro energia – non è la funzione di vitamine. Essi controllano solo per i processi metabolici procedevano normalmente. A causa delle sostanze nutritive di cui sopra nel nostro corpo può essere reazioni biochimiche. Il loro effetto è equivalente ad acqua, che, avendo una struttura sparso può penetrare tutti i tessuti e organi.

E ancora, perché hanno bisogno?

In senso figurato l'organismo è un impianto chimico enorme dove avviene la generazione di energia e produzione di materiali da costruzione per le cellule.

Vitamine – è parte integrante di tutti gli esseri viventi, di cui hanno bisogno per attivare le reazioni chimiche nei nostri tessuti. In altre parole, fungere da catalizzatore, non prendendo parte direttamente in queste reazioni. In particolare, il frazionamento "pista" del cibo in componenti solubili e semplici, "controllo", a sostanze semplici si trasformano in una fonte di energia. Naturalmente, questo è un funzioni uniche e vitali di vitamine nel corpo umano. Essi sembrano agire come manager: la partecipazione diretta ai lavori non è accettato, ma la loro presenza garantisce un'attività liscia e normale della sistemi di supporto vitale. Qui ci sono un certo aiuto prezioso per fornire la nostra funzione vitamine per la salute nel corpo che non sono limitati. In cima a quello, attivano enzimi processo educativo. Agendo come un coenzima, vitamina è molto mobile: sotto la sua influenza tutti i processi del corpo avvengono molto rapidamente, ad esempio, quando si tratta di divisione di amido.

Come già accennato, ogni gruppo di sostanze nutritive di cui sopra colpisce alcuni organi e tessuti, e la loro carenza può portare alla rottura della salute. Così, abbiamo esaminato due questioni principali, vale a dire: perché sono così importanti per le vitamine umani, funzione di vitamine. Beri-beri, purtroppo, non è raro.

La vitamina "A"

In primo luogo, si promuove la crescita di un giovane organismo, migliora la condizione dell'epitelio, effetto sulla formazione dello scheletro.

In simbiosi con vitamina C, vitamina A riduce il livello di lipidi e di colesterolo nel sangue. Carenza di questa sostanza porta alla disfunzione del fegato, surrene e tiroide.

vitamina B1

Controlli grassi, metabolismo delle proteine, sintesi degli acidi grassi, e anche attiva il processo di conversione di carboidrati in grasso. Inoltre, la vitamina B1 migliora il funzionamento del sistema digestivo e il cuore.

riboflavina

Questo composto organico favorisce la conversione dei grassi e carboidrati in energia. Essa dipende dalla sua quantità e temperamento persona energica.

vitamina B3

Ha anche effetti benefici sulla tiroide, fegato e ghiandole surrenali. La vitamina B3 normalizza la funzione del sistema nervoso, la sua mancanza di una persona ha un senso di ansia.

vitamina B6

Questo composto è coinvolta nei processi metabolici e la formazione di enzimi. Inoltre, la vitamina B6 controlla il metabolismo dei grassi.

cianocobalamina

Ha effetto antianemico e regola il metabolismo, promuove la normale crescita del bambino.

la vitamina C

Esso svolge una funzione redox ed è coinvolto nel metabolismo delle proteine. Inoltre, migliora il sistema immunitario e normalizza lo stato psico-emotivo di una persona.

la vitamina D

Questo elemento controlla la deposizione di fosforo e potassio fosfato nei tessuti ossei, la sua carenza porta alla carie.

Inoltre, migliora la funzione di aspirazione del fosforo e sali di calcio intestinale.

la vitamina E

E 'di vitale importanza per le donne in gravidanza, in quanto contribuisce al normale sviluppo del feto. Si attiva anche il processo di produzione del liquido seminale.

vitamina PP

Normalizza il sistema digestivo, migliora la funzionalità epatica: promuove la pigmentazione, l'accumulo di glicogeno e la rimozione delle tossine dal corpo.